一种秀珍菇的培养料及栽培方法技术

本申请公开了一种秀珍菇的培养料及栽培方法，所述培养料包括主料和辅料；主料包括棉花秸秆，金银花茎叶，药渣和香菇柄；辅料包括豆饼，蚕粪，磷酸二氢钾、石灰和石膏。栽培方法包括将培养料粉碎并均匀搅拌，进行两次发酵，得到两次发酵后培养料；将两次发酵后培养料装入菌袋后进行灭菌，得到灭菌培养基；将培养好的秀珍菇菌株接入到灭菌培养基上，置于培养室培养，得到长满菌丝的菌袋；将菌袋移置到栽培室中栽培后，采收栽培成熟的秀珍菇。本申请将棉花秸秆，金银花茎叶，药渣和香菇柄等农业废弃物用于秀珍菇栽培，不仅减少农业废弃物资源浪费，而且合理的营养搭配促进秀珍菇菌丝成长，提高了秀珍菇的产量。

Training material and a method for cultivation of Pleurotus geesteranus

【技术实现步骤摘要】
一种秀珍菇的培养料及栽培方法
本申请涉及食用菌栽培
，特别涉及一种秀珍菇的培养料及栽培方法。
技术介绍
秀珍菇，又名环柄香菇，是平菇的一种。秀珍菇这个名称来源于台湾，是商业味比较浓厚的的一种凤尾菇。它不同于普通的凤尾菇，其菇体较小，柄长5-6cm，盖直径小于3cm，所以称秀珍。秀珍菇因外形悦目、鲜嫩清脆、味道鲜美、营养丰富而获食客好评。秀珍菇的营养价值相当于牛奶。鲜菇中蛋白质含量丰富，氨基酸种类较多，人体必需的8种氨基酸齐全。秀珍菇生长发育需要碳素、氮素和各种矿物质养分等。它是腐生性菌类，同其它真菌一样，不含叶绿素，不能自己进行光合作用制造养分，而完全依靠现成的有机物质营生活。在它的发育过程中，所需要的碳素、氮素、矿物质及生长素等，均从栽培料内获得。目前秀珍菇人工栽培技术的关键在于培养料的搭配。培养料是食用菌赖以生存的各种营养物质的来源。食用菌生长所需要的营养物质，总体上有碳素营养、氮素营养、维生素及矿物质等。组成食用菌培养质的成分大体分为主料和辅料。主料是指培养料中占熟料比重大的碳素营养物质，辅料是指在培养料中配料较少、含氮量较高、用于调节培养料的碳氮比的物质。在秀珍菇栽培中，传统主料有棉籽、杂木屑、作物秸秆等，传统辅料有麦麸、米糠、玉米粉、大豆粉等。传统的秀珍菇培养料种类较为单一，成本较高，培养料营养搭配不合理以及环境温度控制不好导致秀珍菇的产量较低。
技术实现思路
本申请的目的在于提供一种秀珍菇的培养料及栽培方法，以解决秀珍菇产量较低的问题。一方面，根据本申请的实施例，提供了一种秀珍菇的培养料，所述培养料包括主料和辅料；所述主料包括棉花秸秆，金银花茎叶，药渣和香菇柄；所述辅料包括豆饼，蚕粪，磷酸二氢钾、石灰和石膏。可选地，所述主料与所述辅料的重量比是9:1。可选地，所述主料由以下重量份的原料组成：40份棉花秸秆，40份金银花茎叶，20份药渣和10份香菇柄。可选地，所述辅料由以下重量份的原料组成：5份豆饼，5份蚕粪，1份磷酸二氢钾，1.5份石灰和1.5份石膏。另一方面，根据本申请的实施例，提供了一种使用上述培养料的秀珍菇的栽培方法，包括以下步骤：将所述培养料粉碎并均匀搅拌，控制所述培养料的含水量在60-65％，进行两次发酵，得到两次发酵后培养料；将所述两次发酵后培养料装入菌袋后进行灭菌，得到灭菌培养基；将培养好的秀珍菇菌株接入到灭菌培养基上，置于培养室培养，得到长满菌丝的菌袋；将所述长满菌丝的菌袋移置到栽培室中栽培后，采收栽培成熟的秀珍菇。可选地，所述两次发酵包括：将搅拌后的培养料进行第一次发酵，得到第一次发酵后培养料，所述第一次发酵的温度为60-65℃，时间为2-3天；将所述第一次发酵后培养料进行第二次发酵，得到所述两次发酵后培养料，所述第二次发酵的温度为50-60℃，时间为12-14天。可选地，所述栽培室的温度为18-22℃，空气相对湿度为90-95％，二氧化碳浓度保持在400ppm以下。可选地，所述灭菌方式为微波灭菌。可选地，所述粉碎后的培养料的粒度为6-8mm。由以上技术方案可知，本申请的实施例提供一种秀珍菇的培养料及栽培方法，所述培养料包括主料和辅料；所述主料包括棉花秸秆，金银花茎叶，药渣和香菇柄；所述辅料包括豆饼，蚕粪，磷酸二氢钾、石灰和石膏。所述栽培方法包括以下步骤：将所述培养料粉碎并均匀搅拌，控制所述培养料的含水量在60-65％，进行两次发酵，得到两次发酵后培养料；将所述两次发酵后培养料装入菌袋后进行灭菌，得到灭菌培养基；将培养好的秀珍菇菌株接入到灭菌培养基上，置于培养室培养，得到长满菌丝的菌袋；将所述长满菌丝的菌袋移置到栽培室中栽培后，采收栽培成熟的秀珍菇。棉花秸秆，药渣和香菇柄为秀珍菇菌株提供丰富的营养物质，并加快培养料的催化分解。金银花茎叶可以抑制某些杂菌的生长，从而提高秀珍菇的栽培产量。豆饼和蚕粪用于调节培养料的碳氮比，保证秀珍菇菌株营养元素搭配合理。磷酸二氢钾、石膏和石灰可弥补培养料中磷素、钾素、钙素的不足，加速培养料分解。培养料的原料充分发挥各自的作用，并且搭配使用后协同栽培出高产量的高质量秀珍菇。本申请将棉花秸秆，药渣等农业废弃物用于秀珍菇栽培，不仅减少农业废弃物资源浪费，而且合理的营养搭配促进秀珍菇菌丝成长，提高了秀珍菇的产量。另外，两次发酵有助于将棉花秸秆，金银花茎叶等原料发酵成便于秀珍菇菌株吸收和利用的营养元素，提高秀珍菇的产量。附图说明为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本申请的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为根据本申请实施例示出的一种秀珍菇的栽培方法的流程图；图2为根据本申请实施例示出的两次发酵的流程图。具体实施方式本申请实施例提供一种秀珍菇的培养料，所述培养料包括主料和辅料；主料是指培养料中占熟料比重大的碳素营养物质，辅料是指在培养料中配料较少、含氮量较高、用于调节培养料的碳氮比的物质。所述主料包括棉花秸秆，金银花茎叶，药渣和香菇柄；棉花秸秆是棉花生产的副产品，在我国主要的棉区，棉花秸秆资源十分丰富。棉花秸秆主要化学成分为木质素、纤维素和半纤维素，还含有单宁、果胶素、有机溶剂抽提物(包括树脂、脂肪、蜡等)、色素及灰分等少量组分，是一种资源巨大的可再生能源。棉花秸秆含有丰富的氮、磷、钾和微量元素，可以作为秀珍菇重要的有机肥源，提高秀珍菇的栽培产量。金银花茎叶为忍冬科植物忍冬的茎叶。金银花茎叶和金银花均为临床常用的消热解毒药，但金银花茎叶的效果比金银花较差。随着金银花修剪整形技术的推广，每年可得到大量的枝叶，而这些枝叶未得到有效利用，造成极大资源浪费。金银花茎叶粗蛋白和粗纤维含量高，灰分和总氮含量也较高，但粗脂肪含量较低，其碳氮比为32.9，可满足秀珍菇生长发育所需药渣是指中药生产过程中残留的药渣，分混合药渣和单一药渣。通常含有粗蛋白、粗纤维以及多种矿物质元素和少量维生素，用于秀珍菇栽培，可加快秀珍菇的生长速度，提高生物效率，提升秀珍菇的品质。香菇柄是香菇的一部分，因其质地紧密、粗糙、硬实且不容易咀嚼，导致其口感不佳，而不被重视。香菇柄不仅含有丰富的营养，大部分营养成分含量高于全菇，如蛋白质、膳食纤维、Na、Ca、Fe等含量，而且香菇柄还含有大量生物活性成分，可促进有益微生物繁殖，改善培养料中的微生物菌群，加快培养料的催化分解。棉花秸秆为秀珍菇菌株提供丰富的营养物质，药渣和香菇柄为秀珍菇菌株提供必要的营养元素的同时，还有助于加快培养料的催化分解。而金银花茎叶可以抑制某些杂菌的生长，保证秀珍菇菌株在培养料中可以旺盛繁殖，从而提高秀珍菇的栽培产量。主料各司其职，搭配使用后协同栽培出高产量的高质量秀珍菇。所述辅料包括豆饼，蚕粪，磷酸二氢钾、石灰和石膏。豆饼，又称"吉祥饼"，是从大豆榨油后所得油饼。豆饼是大豆(主要是黄豆和黑豆)榨油后的副产品，在各种植物中营养价值最高。一般来讲，每千克豆饼的干物质中消化能均在3000千卡以上，粗蛋白质含量在40％以上，蛋白质的生物学价值高于任何一种饼类饲料。豆饼是有机氮源，能促进秀珍菇菌丝生长，增强长势，提高产量。蚕粪也称蚕沙，其中含较高的营养成分：本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种秀珍菇的培养料，其特征在于，所述培养料包括主料和辅料；所述主料包括棉花秸秆，金银花茎叶，药渣和香菇柄；所述辅料包括豆饼，蚕粪，磷酸二氢钾、石灰和石膏。

【技术特征摘要】
1.一种秀珍菇的培养料，其特征在于，所述培养料包括主料和辅料；所述主料包括棉花秸秆，金银花茎叶，药渣和香菇柄；所述辅料包括豆饼，蚕粪，磷酸二氢钾、石灰和石膏。2.根据权利要求1所述的培养料，其特征在于，所述主料与所述辅料的重量比是9:1。3.根据权利要求1所述的培养料，其特征在于，所述主料由以下重量份的原料组成：40份棉花秸秆，40份金银花茎叶，20份药渣和10份香菇柄。4.根据权利要求1所述的培养料，其特征在于，所述辅料由以下重量份的原料组成：5份豆饼，5份蚕粪，1份磷酸二氢钾，1.5份石灰和1.5份石膏。5.一种秀珍菇的栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：将培养料粉碎并均匀搅拌，控制所述培养料的含水量在60-65％，进行两次发酵，得到两次发酵后培养料；将所述两次发酵后培养料装入菌袋后进行灭菌，得到灭菌培养基；将培...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗成喜，
申请(专利权)人：罗成喜，
类型：发明
国别省市：湖南,43