【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种，尤其涉及一种新的芽孢杆菌(Bacillus sectorramus)，该菌能在最适pH5.0至5.5、最适温度55℃条件下经培养产生α-1，6-葡萄糖苷酶，另外还涉及一个生产上述新的α-1，6-葡萄糖苷酶的生产过程，其中包括培养上述菌种并收集α-1，6-葡萄糖苷酶。α-1，6-葡萄糖苷酶具有对淀粉类中的α-1，6-葡萄糖苷键发生作用以产生直链淀粉的能力，并且广泛用于制糖工业，生产麦芽糖、葡萄糖和高果糖玉米糖浆(HFCS)。α-1，6-葡萄糖苷酶长期以来发现于高等植物和微生物酵母体中，但近期有报道许多细菌可以产生这种酶，例如产气杆菌(Aerobactor aerogenes)，中间埃希氏菌(Escherichia intermedia)，假单孢菌(Pseudomonas amyloderamosa)，缓症链球菌(Sterptococcus mites)，噬纤维菌(Cytophage)，链霉菌属(Sterptomyces)和α-叶红呋喃菌属(Flavochromogenes)等。另外，在产生α-1，6-葡萄糖苷酶的芽孢杆...
【技术保护点】
一种产生ｘ－１，６－葡萄糖苷酶的方法，其中包括对能够产生ｘ－１，６－葡萄糖苷酶的芽孢杆菌（Ｂａｃｉｌｌｕｓ－ｓｅｃｔｏｒｒａｍｕｓ）的培养使其在营养培养基本产生ｘ－１，６－葡萄糖苷酶，集聚具备下列酶化学特性的该ｘ－１，６－葡萄糖酶：（１ ）反应：该酶作用于ｘ－１，６－葡萄糖苷键产生线性淀粉；（２）底物专一性：该酶对多糖类具如下相对活性：多糖，相对活性（％）支链淀粉，１００可溶性玉米淀粉，１３．５可溶性淀粉６．７牡蛎糖元，１．７野兔糖元，２．６玉米 淀粉，３．８马玲薯淀粉，４．０（３）米氏常数值（Ｋｍ）和对支链淀粉的...
【技术特征摘要】
JP 1986-9-26 228904/198;JP 1987-3-11 56149/19871.一种产生α-1，6-葡萄糖苷酶的方法，其中包括对能够产生α-1，6-葡萄糖苷酶的芽孢杆菌(Bacillus sectorramus)的培养使其在营养培养基本产生α-1，6-葡萄糖苷酶，集聚具备下列酶化学特性的该α-1，6-葡萄糖酶(1)反应该酶作用于α-1，6-葡萄糖苷键产生线性淀粉；(2)底物专一性该酶对多糖类具如下相对活性多糖 相对活性(%)支链淀粉 100可溶性玉米淀粉 13.5可溶性淀粉 6.7牡蛎糖元 1.7野兔糖元 2.6玉米淀粉 3.8马玲薯淀粉 4.0(3...
【专利技术属性】
技术研发人员：中井国治，崎正义，广二，森茂治，广濑进，横井信正，大矢隆一，
申请(专利权)人：天野制药株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]
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