The invention belongs to the field of food, provide a grapefruit skin Tremella is made from pig blood, the following raw materials in weight portion: 20 grapefruit peel 40, 100 pig 150, tremella 10 Hawthorn 10 20 copies, 20 copies, 5 copies of ginger 3, salt 1 3. The preparation method includes: preparation, cleaning, drying, cooking, and other steps, the invention has the advantages that retains the ingredients of Chinese medicine, and pig nutrition, relieve constipation effect.
【技术实现步骤摘要】
柚子皮银耳猪血及其制备方法
本专利技术属于食品领域，具体涉及一种柚子皮银耳猪血及其制备方法。
技术介绍
猪血：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分，据本草纲目记载，猪血味咸，性平，主治，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。此外，猪血可抑制结石，解毒。如何开发猪血的食用和制备方法是有待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种柚子皮银耳猪血及其制备方法，即保留了中药的成分，又有猪血的营养，有缓解便秘的功效。本专利技术的技术方式是提供一种柚子皮银耳猪血，是由以下重量份比的原料制成：柚子皮20-40份，猪血100-150份，银耳10-20份，山楂10-20份，姜3-5份，精盐1-3份。一种柚子皮银耳猪血，是由以下优选重量份比的原料制成：柚子皮30份，猪血125份，银耳15份，山楂15份，姜4份，精盐2份。上述一种柚子皮银耳猪血的制备方法包括以下步骤：1）分别将银耳、山楂、柚子皮放入砂锅，加水煮；2）将猪血洗净切块，加入砂锅中煮熟；3）最后放入姜、精盐混...
【技术保护点】
一种柚子皮银耳猪血，其特征是由以下重量份比的原料制成：柚子皮20‑40份，猪血100‑150份，银耳10‑20份，山楂10‑20份，姜3‑5份，精盐1‑3份。
【技术特征摘要】
1.一种柚子皮银耳猪血，其特征是由以下重量份比的原料制成：柚子皮20-40份，猪血100-150份，银耳10-20份，山楂10-20份，姜3-5份，精盐1-3份。2.根据权利要求1所述的一种柚子皮银耳猪血，其特征是由以下重量份比的原料制成：柚子皮30...
【专利技术属性】
技术研发人员：莫云辉，
申请(专利权)人：临桂铭泰果蔬农民专业合作社，
类型：发明
国别省市：广西,45
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