The invention belongs to the field of food, a red dates is made of walnut meat, the weight of raw materials: red dates 20 medlar 100 40 copies, 200 copies, 60 copies of the 40 walnut meat, 200 300 copies, 5 copies of the 3 oyster sauce, salt 1 3. The preparation method includes: preparation, cleaning, drying, cooking, and other steps, the invention has the advantages that retains the ingredients of Chinese medicine, and wolfberry nutrition, the prevention effect of cholecystitis.
【技术实现步骤摘要】
红枣核桃蚌肉及其制备方法
本专利技术属于食品领域，具体涉及一种红枣核桃蚌肉及其制备方法。
技术介绍
蚌肉：“蚌肉”异名河歪(《本草再新》)，河蛤蜊(《吉林中草药》)，蚌肉，为蚌科动物背角无齿蚌或褶纹冠蚌、三角帆蚌的肉，功用：滋阴养肝，清热明目，主治肝肾阴虚，腰膝酸软，眼目昏花，耳鸣眩晕，眼干多眵；阴虚内热，烦热引饮，消谷善饥，多尿，月经过多，白带，痔漏，目赤等。如何开发蚌肉的食用和制备方法是有待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种红枣核桃蚌肉及其制备方法，即保留了中药的成分，又有蚌肉的营养，有预防胆囊炎的功效。本专利技术的技术方式是提供一种红枣核桃蚌肉，是由以下重量份比的原料制成：红枣20-40份，枸杞100-200份，核桃40-60份，蚌肉200-300份，蚝油3-5份，精盐1-3份。一种红枣核桃蚌肉，是由以下优选重量份比的原料制成：红枣30份，枸杞150份，核桃50份，蚌肉250份，蚝油4份，精盐2份。上述一种红枣核桃蚌肉的制备方法包括以下步骤：1）将红枣、枸杞、核桃浸泡后砂锅煮沸；2）将蚌肉洗净切片，放入砂锅；3）文火炖煮1小时，加蚝油、精盐即...
【技术保护点】
一种红枣核桃蚌肉，其特征是由以下重量份比的原料制成：红枣20‑40份，枸杞100‑200份，核桃40‑60份，蚌肉200‑300份，蚝油3‑5份，精盐1‑3份。
【技术特征摘要】
1.一种红枣核桃蚌肉，其特征是由以下重量份比的原料制成：红枣20-40份，枸杞100-200份，核桃40-60份，蚌肉200-300份，蚝油3-5份，精盐1-3份。2.根据权利要求1所述的一种红枣核桃蚌肉，其特征是由以下重量份比的原料制成：红枣3...
【专利技术属性】
技术研发人员：莫云辉，
申请(专利权)人：临桂铭泰果蔬农民专业合作社，
类型：发明
国别省市：广西,45
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