一种食用菌加工用预煮装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种食用菌加工用预煮装置，包括密封箱体，所述密封箱体左右两侧均设有密封门且密封门通过设置在密封箱体顶部的升降装置控制升降，所述密封箱体一侧设置有蒸汽进气管且蒸汽进气管上设置有电磁控制阀，所述密封箱体顶部中心位置设置有蒸汽出气管且蒸汽出气管上固定设置有鼓风机，所述密封箱体底部设置有滑行轨道，所述密封箱体底部设置有冷凝水出水孔，所述滑行轨道上设有行走车架，所述行走车架前端设置有限位架，所述行走车架由设置于滑行轨道末端的液压缸推动，所述行走车架上等距对称设有多个支撑架，所述支撑架上设有托盘且托盘面为漏网结构。总体上，本实用新型专利技术具有设计结构合理，操作方便，工作下率高，节省资源等的优点。

A precooking device for the processing of edible fungi

The utility model discloses a device for pre cooked mushroom processing, including seal box body, the left and right sides of the sealing box is provided with a sealing door and seal the door lifting device arranged in the sealed box at the top of the elevator control, the seal of one side of the box body is provided with a steam inlet pipe and the steam inlet pipe is provided with an electromagnetic control valve the seal, the top of the box is in the center of the steam outlet pipe and a steam outlet pipe is fixedly arranged on the blower, the seal box is arranged at the bottom part of the sliding track of the seal box is arranged at the bottom part of the condensed water outlet, wherein the sliding rail is provided with a walking frame, wherein the frame is arranged at the front end of a walking frame, the the walking frame is driven by hydraulic cylinder to slide at the end of the rail, the walking frame is provided with a plurality of equidistant symmetric support frame, the support frame. The tray and the tray surface escape structure. On the whole, the utility model has the advantages of reasonable design structure, convenient operation, high working rate and saving resources, etc.

【技术实现步骤摘要】
一种食用菌加工用预煮装置
本技术涉及一种食品加工设备，具体涉及一种食用菌预煮流程过程中使用的一种食用菌加工用预煮装置。
技术介绍
香菇属高蛋白低脂肪的食品，其营养物质十分丰富，而且具有一定的药用价值。除了采食新鲜香菇之外，人们还将香菇制成干货或者罐头进行食用。其中，罐头类的香菇产品由于保存期长、即食性好受到很多年轻人的欢迎。香菇加工时候需要经过预煮过程，将香菇煮熟之后在进行调配、密封、冷却等工序。目前在预煮过程中通常使用注入预煮机或者夹层锅等，而在较大的食品公司由于产量要求较高，通常使用预煮机可连续性预煮香菇，其工作原理是在预煮槽内加水之后通过在预煮槽底部设置的蒸汽管道对预煮槽内的常温水进行加热，之后才能对预煮槽内的香菇进行水煮。但是，该种预煮机需要经常性的观察预煮槽内的水量，在使用时较为麻烦。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的不足而提供一种设计结构合理，操作方便，工作效率高，节能环保的一种食用菌加工用预煮装置。为了能够实现本技术的目的，本技术的技术方案是这样实现的：一种食用菌加工用预煮装置，包括密封箱体，所述密封箱体左右两侧均设置有密封门且密封门通过设置在密封箱体顶部的升降装置控制升降，所述密封箱体一侧设置有蒸汽进气管且蒸汽进气管上设置有电磁控制阀，所述密封箱体顶部中心位置设置有蒸汽出气管且蒸汽出气管上固定设置有鼓风机，所述密封箱体底部设置有滑行轨道，所述密封箱体底部设置有冷凝水出水孔，所述滑行轨道上设有行走车架，所述行走车架前端设置有限位架，所述行走车架由设置于滑行轨道末端的液压缸推动，所述行走车架上等距对称设有多个支撑架，所述支撑架上设有托盘且托盘面为漏网结构。所述密封箱体侧壁设置有至少三根蒸汽进气管。所述密封箱体两侧侧壁对称设置有蒸汽进气管。本技术产生的有益效果是：本技术是通过在密封箱体左右两侧各设置规格一致的密封门将密封箱体全部密封，通过在密封箱体一侧或者两个各设置至少3根蒸汽进气管在密封箱体内直接输送蒸汽，蒸汽进气管上设置有电磁控制阀门，可以控制蒸汽的进入。在密封箱体底部设置有滑行轨道，滑行轨道上设置行走车架，行走车架的前端设置有限位架。行走车架有多个，通过在滑行轨道末端设置的液压缸逐个推动行走车架将其推进到密封箱体内，行走车架上设置有支撑架，支撑架上摆放托盘，托盘面为漏网结构，通过液压缸逐个推进密封箱体内后密封门密封了密封箱体之后通过电磁控制阀门将蒸汽输送到密封箱体内，对托盘内的香菇进行熏蒸。该方法替代了传统的水煮方式，不仅节约了水资源，也减少了对传统方法对水煮槽水量的控制。总体上，本技术具有设计结构合理，操作方便，工作下率高，节省资源等的优点。附图说明图1为本技术整体结构示意图。图2为本技术整体侧面结构示意图。图3为本技术行走车架结构示意图。图4为本技术托盘结构示意图。图5为本技术第二种设计结构示意图。图中：1-密封箱体2-密封门3-升降装置4-蒸汽进气管5-电磁控制阀6-蒸汽出气管7-鼓风机8-滑行轨道9-冷凝水出水孔10-行走车架11-限位架12-液压缸13-支撑架14-托盘。具体实施方式实施例如图1-4所示，一种食用菌加工用预煮装置，包括密封箱体1，所述密封箱体1左右两侧均设置有密封门2且密封门2通过设置在密封箱体1顶部的升降装置3控制升降，所述密封箱体1一侧设置有蒸汽进气管4且蒸汽进气管4上设置有电磁控制阀5，所述密封箱体1顶部中心位置设置有蒸汽出气管6且蒸汽出气管6上固定设置有鼓风机7，所述密封箱体1底部设置有滑行轨道8，所述密封箱体1底部设置有冷凝水出水孔9，所述滑行轨道8上设有行走车架10，所述行走车架10前端设置有限位架11，所述行走车架10由设置于滑行轨道8末端的液压缸12推动，所述行走车架10上等距对称设有多个支撑架13，所述支撑架13上设有托盘14且托盘14面为漏网结构。所述密封箱体1侧壁设置有至少三根蒸汽进气管4。所述密封箱体两侧侧壁对称设置有蒸汽进气管。本技术在使用时：在密封箱体左右两侧各设置规格一致的密封门将密封箱体全部密封，通过在密封箱体一侧或者两侧各设置至少3根蒸汽进气管在密封箱体内直接输送蒸汽，蒸汽进气管上设置有电磁控制阀门，可以控制蒸汽的进入。在密封箱体底部设置有滑行轨道，滑行轨道上设置行走车架，行走车架的前端设置有限位架。行走车架有多个，通过在滑行轨道末端设置的液压缸逐个推动行走车架将其推进到密封箱体内，每推进密封箱体内一个密封相门会关闭，之后电磁控制发打开，鼓风机停止工作，蒸汽开始对香菇进行熏蒸，经过一段时间后，电磁控制阀关闭，鼓风机开始工作抽取密封箱体内多余蒸汽后密封门打开，液压缸推进已经装好托盘的行走车架。进一步的，行走车架上设置有支撑架，支撑架上摆放托盘，托盘面为漏网结构，通过液压缸逐个推进密封箱体内后密封门密封了密封箱体之后通过电磁控制阀门将蒸汽输送到密封箱体内，对托盘内的香菇进行熏蒸。该方法替代了传统的水煮方式，不仅节约了水资源，也减少了对传统方法对水煮槽水量的控制。进一步的，密封箱体底部设置有冷凝水出水孔，在熏蒸时候会出现在密封箱体内的冷凝水珠会通过冷凝水出水孔流出密封箱体，之后对水源进行收集。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食用菌加工用预煮装置，包括密封箱体，其特征在于：所述密封箱体左右两侧均设置有密封门且密封门通过设置在密封箱体顶部的升降装置控制升降，所述密封箱体一侧设置有蒸汽进气管且蒸汽进气管上设置有电磁控制阀，所述密封箱体顶部中心位置设置有蒸汽出气管且蒸汽出气管上固定设置有鼓风机，所述密封箱体底部设置有滑行轨道，所述密封箱体底部设置有冷凝水出水孔，所述滑行轨道上设有行走车架，所述行走车架前端设置有限位架，所述行走车架由设置于滑行轨道末端的液压缸推动，所述行走车架上等距对称设有多个支撑架，所述支撑架上设有托盘且托盘面为漏网结构。

【技术特征摘要】
1.一种食用菌加工用预煮装置，包括密封箱体，其特征在于：所述密封箱体左右两侧均设置有密封门且密封门通过设置在密封箱体顶部的升降装置控制升降，所述密封箱体一侧设置有蒸汽进气管且蒸汽进气管上设置有电磁控制阀，所述密封箱体顶部中心位置设置有蒸汽出气管且蒸汽出气管上固定设置有鼓风机，所述密封箱体底部设置有滑行轨道，所述密封箱体底部设置有冷凝水出水孔，所述滑行轨道上设有行走...

【专利技术属性】
技术研发人员：晋东亮，陶红，
申请(专利权)人：西峡爱尚菇食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：河南,41