The invention relates to a method for producing soybean powder in a fermentation medium, which comprises the following steps: (1): soybean crushing mill in coarse grinding; (2) heating curing curing device, curing temperature is 70 200 DEG C; (3) cooling: prepared cooked soybean crude the powder is transported to the cooling machine is cooled to ambient temperature; (4) fine grinding: coarse powder in soybean mill in fine grinding; (5) sealing packaging, soybean powder products. The invention has the advantages of simple process, easy operation, stable product quality, save manpower cost, high production efficiency, ensure product quality and other characteristics, at the same time using soybean as raw material instead of soybean cake, opened up a soybean nitrogen source fermentation process in new processing field, expanding the sources of organic nitrogen source powder the change of the limitations of the sources of raw materials, reduce pollution two products processing, full of no waste, green environmental protection.
【技术实现步骤摘要】
一种发酵培养基用大豆全粉的生产方法及熟化装置本专利技术涉及发酵培养基用大豆全粉加工领域,具体地说,涉及以大豆为原料,进行精细深加工,生产适合微生物生长和代谢的培养基组分。
技术介绍
我国抗生素类药品年生产总量约为5万吨,这些抗生素原料药的生产都采用工业发酵生产,所需氮源培养基总需求量大于10万吨。我国三大发酵制品的产量约100万吨,酶制剂如淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、糖化酶等,氨基酸如赖氨酸、L-丙氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸等的发酵生产均需大量的培养基。生物农药如井冈霉素、苏云金杆菌、阿维菌素等产品年产量数十万吨,所需培养基的量也很大。目前国内工业发酵所需氮源培养基总量在50万吨以上。我国工业发酵的培养基主要有玉米浆、黄豆(饼)粉、花生(饼)粉、棉籽(饼)粉、蚕蛹粉、酵母粉、鱼粉等。这些有机氮源一般都是农副产品的有效成分被提取后的废弃物,生产工艺简单、落后,生产过程的控制粗放而简单,产品的质量稳定性极差。其中豆饼做为发酵工艺中一种不可或缺的原料,做为氮源使用。他的来源只有是压榨油厂的下脚料,油厂以收获油的品质为主,并不以下脚料豆饼为主,这样,造成发酵企业在豆饼作为氮源使用过程中质量品质的不确定性。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决传统的大豆饼作为发酵培养基重要组分使用时,来源单一、质量不稳定的问题,本专利技术采用大豆为原料,经过下游企业技术论证,以及试验应用,提出一种工序简单、操作容易、产品质量稳定、营养成分丰富的发酵用大豆全粉的切实可行的生产方法。本专利技术的技术方案是:一种发酵培养基用大豆全粉的生产方法,包括以下步骤:(1)粗粉碎:将大豆在磨粉机内粗粉碎;( ...
【技术保护点】
一种发酵培养基用大豆全粉的生产方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)粗粉碎:将大豆在磨粉机内粗粉碎;(2)熟化:将在磨粉机内粗粉碎过的大豆粗粉输送至熟化装置中,加热熟化;(3)冷却:将制得的熟化大豆粗粉输送至冷却机冷却至环境温度;(4)细粉碎:将大豆粗粉在磨粉机内细粉碎;(5)进行封口包装,得到大豆全粉成品。
【技术特征摘要】
1.一种发酵培养基用大豆全粉的生产方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)粗粉碎:将大豆在磨粉机内粗粉碎;(2)熟化:将在磨粉机内粗粉碎过的大豆粗粉输送至熟化装置中,加热熟化;(3)冷却:将制得的熟化大豆粗粉输送至冷却机冷却至环境温度;(4)细粉碎:将大豆粗粉在磨粉机内细粉碎;(5)进行封口包装,得到大豆全粉成品。2.如权利要求1所述的一种发酵培养基用大豆全粉的生产方法,其特征在于,步骤1)所述的粗粉碎后,细度为20-40目;所述的步骤4)细粉碎后,细度为60-80目。3.如权利要求1所述的一种发酵培养基用大豆全粉的生产方法,其特征在于,步骤2)中加热熟化温度为70-200℃。4.如权利要求3所述的一种发酵培养基用大豆全粉的生产方法,所述的熟化温度为70℃。5.如权利要求3所述的一种发酵培养基用大豆全粉的生产方...
【专利技术属性】
技术研发人员:岳新军,
申请(专利权)人:河南天未生物辅料有限公司,
类型:发明
国别省市:河南,41
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