【技术实现步骤摘要】
一种腊肉工业化腌制装置
本专利技术涉及腊肉工业化腌制装置
,具体为一种腊肉工业化腌制装置。
技术介绍
腌腊制品是半干水分食品,这类产品一般可贮性较佳,在非致冷条件下可较长时间贮存,腌腊制品的可贮性取决于诸多因素的相互作用,在腌制及烘烤或风干阶段,硝盐类添加剂作用是防腐的,在贮存过程中,此作用随硝酸盐的耗尽而逐渐减弱。但目前市场上腊肉工业化腌制的装置,还存在一些问题,就比如无法将腌制时产生得水有效排出,导致在腌制罐里面出现积水现象,使腌制出来的腊肉口感不佳,长时间将腊肉放在腌制罐里不能使腊肉全方位转动,导致腊肉出现腌制不均匀的问题,这很大程度上限制了工业腊肉的发展。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种腊肉工业化腌制装置,以解决上述
技术介绍
提出的目前市场上无法将腌制时产生得水有效排出,不能使腊肉全方位转动,导致腊肉出现腌制不均匀的问题。一种腊肉工业化腌制装置,包括接底座和减速带,所述底座内部安装有电机,且电机上方连接有旋转轴,所述底座上方设置有腌制罐,且腌制罐上方设置有密封膜,所述腌制罐右侧下方连接有排水口,所述旋转轴下方设置有减速轴,所述旋转轴两侧连接有叶片,所述密封罐上方设置有密封盖,且密封盖的左侧设置有加料口,所述密封盖上方设置有盖头,所述密封盖的右侧设置有排气口,所述减速轴内部设置有连轴环,且连轴环外部设置有钢珠,所述减速带的下方设置有钢珠。优选的,所述电机与旋转轴的连接方式为固定连接。优选的,所述叶片有四个,且叶片大小形状相等。优选的,所述密封膜呈圆形,且密封膜的直径为2m。优选的,所述排水口呈圆柱形,且其尾部采用防水材料。优选的,所述减速 ...
【技术保护点】
一种腊肉工业化腌制装置,包括接底座(1)和减速带(2),其特征在于:所述底座(1)内部安装有电机(2),且电机(2)上方连接有旋转轴(4),所述底座(1)上方设置有腌制罐(3),且腌制罐(3)上方设置有密封膜(11),所述腌制罐(3)右侧下方连接有排水口(12),所述旋转轴(4)下方设置有减速轴(5),所述旋转轴(4)两侧连接有叶片(6),所述密封罐(3)上方设置有密封盖(7),且密封盖(7)的左侧设置有加料口(9),所述密封盖(7)上方设置有盖头(8),所述密封盖(7)的右侧设置有排气口(10),所述减速轴(5)内部设置有连轴环(13),且连轴环(13)外部设置有钢珠(14),所述减速带(15)的下方设置有钢珠(14)。
【技术特征摘要】
1.一种腊肉工业化腌制装置,包括接底座(1)和减速带(2),其特征在于:所述底座(1)内部安装有电机(2),且电机(2)上方连接有旋转轴(4),所述底座(1)上方设置有腌制罐(3),且腌制罐(3)上方设置有密封膜(11),所述腌制罐(3)右侧下方连接有排水口(12),所述旋转轴(4)下方设置有减速轴(5),所述旋转轴(4)两侧连接有叶片(6),所述密封罐(3)上方设置有密封盖(7),且密封盖(7)的左侧设置有加料口(9),所述密封盖(7)上方设置有盖头(8),所述密封盖(7)的右侧设置有排气口(10),所述减速轴(5)内部设置有连轴环(13),且连轴环(13)外部设置有钢珠(14),所述...
【专利技术属性】
技术研发人员:肖红,
申请(专利权)人:贵州福润心坊食品开发有限公司,
类型:发明
国别省市:贵州,52
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。