一种红豆杉豌豆鸡肉粥及其加工工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种红豆杉豌豆鸡肉粥，包括以下重量份的原料：粳米28‑48份、糯米7‑13份、荞麦2‑5份、豌豆2‑5份、胡萝卜3‑6份、鸡脯肉4‑9份、鸡蛋清0.05‑0.1份、米酒0.03‑0.06份、胡椒粉0.01‑0.04份、柠檬汁0.01‑0.04份、食盐0.05‑0.08份、木瓜0.2‑0.6份、核桃0.3‑0.7份、虾米1‑4份、香油0.1‑0.5份、中药提取液0‑1份；本发明专利技术的粥通过加入粳米、糯米、荞麦、胡萝卜、保健鸡肉粉、豌豆、虾米，丰富了产品的口味，增加了产品的营养成分，在保健鸡肉粉制备时通过加入红豆杉等中药制成的中药浓缩液，使得粥具有抗癌、增强体抗力等功效。

【技术实现步骤摘要】
一种红豆杉豌豆鸡肉粥及其加工工艺
本专利技术涉及食品领域，具体涉及一种红豆杉豌豆鸡肉粥及其加工工艺。
技术介绍
粥是我们主要的佐餐食品，尤其以早饭为主，现有的粥类食品种类繁多，如何对粥的原料进行调配，使粥富含人体所需的营养，一直是人们所研究的课题。红豆杉，又名紫杉，是一种红豆杉属的植物。由于红豆杉集药用、材用、观赏于一体，具有极高的开发利用价值。红豆杉的主要功效包括防癌功效和提高免疫力的作用，具体如下：(1)防癌功效从红豆杉的树皮和树叶中提炼出来的紫杉醇对多种晚期癌症疗效突出，被称为“治疗癌症的最后一道防线”，红豆杉的根、茎，叶、果都是宝，以红豆杉植株为主要原料提取的紫杉醇，主要用于晚期乳腺癌、晚期卵巢癌、食道癌、鼻咽癌、膀胱癌、淋巴癌、前列腺癌、恶性黑色素瘤和头颈部肿瘤、上胃肠道癌、小细胞性和非小细胞性肺癌的治疗。经验证明，紫杉醇具有独特的抗肿瘤机制和显著的抑制肿瘤的作用。(2)提供免疫力作用红豆杉中含有人体所需的90多种有效成份，能提高人体的免疫、抗病毒能力，它不但对对高血压、高血脂、血粘度高、肾病、肝病、痛经等效果也非常显著，特别是能减少尿蛋白流失，是人体自然功能恢复，免疫力增本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种红豆杉豌豆鸡肉粥，其特征在于，包括以下重量份的原料：粳米28‑48份、糯米7‑13份、荞麦2‑5份、豌豆2‑5份、胡萝卜3‑6份、鸡脯肉4‑9份、鸡蛋清0.05‑0.1份、米酒0.03‑0.06份、胡椒粉0.01‑0.04份、柠檬汁0.01‑0.04份、食盐0.05‑0.08份、木瓜0.2‑0.6份、核桃0.3‑0.7份、虾米1‑4份、香油0.1‑0.5份、中药提取液0‑1份；所述的中药浓缩液包括以下重量份的原料制备而成：白花蛇舌草1.5‑4.5份、红豆杉3‑6份、冬凌草1‑4份、制川附子1‑4份、桂枝尖2‑5份、炒山楂2.5‑5.5份、板蓝根2‑5份、绞股蓝1‑4份、芦笋尖2‑5份、甘瓜...

【技术特征摘要】
1.一种红豆杉豌豆鸡肉粥，其特征在于，包括以下重量份的原料：粳米28-48份、糯米7-13份、荞麦2-5份、豌豆2-5份、胡萝卜3-6份、鸡脯肉4-9份、鸡蛋清0.05-0.1份、米酒0.03-0.06份、胡椒粉0.01-0.04份、柠檬汁0.01-0.04份、食盐0.05-0.08份、木瓜0.2-0.6份、核桃0.3-0.7份、虾米1-4份、香油0.1-0.5份、中药提取液0-1份；所述的中药浓缩液包括以下重量份的原料制备而成：白花蛇舌草1.5-4.5份、红豆杉3-6份、冬凌草1-4份、制川附子1-4份、桂枝尖2-5份、炒山楂2.5-5.5份、板蓝根2-5份、绞股蓝1-4份、芦笋尖2-5份、甘瓜蒂1-4份、藤梨根1.2-4.2份。2.根据权利要求1所述的红豆杉豌豆鸡肉粥，其特征在于，包括以下重量份的原料：粳米30份、糯米9份、荞麦3份、豌豆3份、胡萝卜4份、鸡脯肉5份、鸡蛋清0.06份、米酒0.04份、胡椒粉0.02份、柠檬汁0.02份、食盐0.06份、木瓜0.3份、核桃0.4份、虾米2份、香油0.2份、中药提取液0.1份；所述的中药浓缩液包括以下重量份的原料制备而成：白花蛇舌草2.5份、红豆杉4份、冬凌草2份、制川附子2份、桂枝尖3份、炒山楂3.5份、板蓝根3份、绞股蓝2份、芦笋尖3份、甘瓜蒂2份、藤梨根2.2份。3.根据权利要求1所述的红豆杉豌豆鸡肉粥，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：华柏生，华兴茂，
申请(专利权)人：桐城市兴新食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34