一种大米的加工工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种大米的加工工艺，包括以下步骤：S1、除杂；S2、烘干、冷却；S3、去石；S4、砻谷、谷糙分离；S5、碾米；S6、大米分离；S7、抛光；S8、色选；S9、打包。本发明专利技术的优点在于：通过谷物烘干机对筛选好的稻谷进行循环烘干，并通过振动网来减缓/控制稻谷下落的速度和方式，以此增加烘干和冷却的时间，并保证稻谷受热/受冷的均匀度，从而降低烘干对大米营养价值度的损坏度，同时还具有效率高、去湿效果好等优点。在包装的同时，放入大米防虫包，所述大米防虫包内的物质为大蒜和/或花椒，大蒜和花椒均为可食用的物质，不会对人体造成危害，同时，大蒜和花椒的气味可以抑制细菌，避免大米生虫。

Process for processing rice

The invention relates to a processing technology of rice, which comprises the following steps: S1 and impurity removal; S2, drying and cooling; S3, S4, and stone; husking paddy separation; S5, S6, rice milling; separation; S7, polishing; S8, S9, packing color selection. The present invention has the advantages that are good for the screening of rice drying cycle through the grain drying machine, and to slow down / through the vibration control network rice falling speed and the way to increase the drying and cooling time, and ensure the heat / cold rice uniformity, thereby reducing the drying of rice nutritional value of damage at the same time, also has the advantages of high efficiency, good dehumidifying effect. In the packaging at the same time, into the rice pest control package, the package material for rice insect and / or garlic pepper, garlic and pepper are edible material, will not cause harm to the human body, at the same time, garlic and pepper smell can inhibit the bacteria, avoid rice worms.

【技术实现步骤摘要】
一种大米的加工工艺
本专利技术属于大米加工
，尤其涉及一种大米的加工工艺。
技术介绍
大米已经成为我国的主粮之一，其含有的营养价值也是非常丰富的，碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。因此，食用大米有较高的营养价值。目前大米加工工艺基本都包含去湿—除杂—砻谷—谷糙分离—碾米—精制的工艺工序。此工艺有个缺点在于去湿大多是在干燥房内进行，先把稻谷堆放在干燥房内，在加热使干燥房内的温度上升，通过这种方式去除稻谷的水分，但这种方式只能对堆放在外面的稻谷进行去湿，并且去湿效果较差，同时还会损坏大米本身的营养价值。另外，大米在打包存库后容易产生米虫，影响销售和食用。
技术实现思路
鉴于以上所述，本专利技术正是针对以上技术问题，提供了一种大米的加工工艺。为了解决上述技术问题，本专利技术提供如下技术方案：一种大米的加工工艺，包括以下步本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种大米的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1、除杂：将采收的稻谷放入圆筒筛内进行筛选，去除稻谷根茎、杂草、石子等杂物；S2、烘干、冷却：通过谷物烘干机（1）对筛选好的稻谷进行循环烘干，烘70‑80min后取出，并存放到储料仓内进行冷却；S3、去石：通过比重去石机将冷却好的稻谷进行去石处理；S4、砻谷、谷糙分离：通过砻谷机将经过去石处理后的稻谷除去谷壳，并通过谷糙分级筛对其进行筛选，获得大米半成品，同时，把不合格的稻谷再次返回到砻谷机内进行加工；S5、碾米：通过三台精度不同的碾米机（一号碾米机、二号碾米机、三号碾米机）对大米半成品依次进行粗加工、次精加工、精加工；S6、大米分离：通过白米分...

【技术特征摘要】
1.一种大米的加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1、除杂：将采收的稻谷放入圆筒筛内进行筛选，去除稻谷根茎、杂草、石子等杂物；S2、烘干、冷却：通过谷物烘干机（1）对筛选好的稻谷进行循环烘干，烘70-80min后取出，并存放到储料仓内进行冷却；S3、去石：通过比重去石机将冷却好的稻谷进行去石处理；S4、砻谷、谷糙分离：通过砻谷机将经过去石处理后的稻谷除去谷壳，并通过谷糙分级筛对其进行筛选，获得大米半成品，同时，把不合格的稻谷再次返回到砻谷机内进行加工；S5、碾米：通过三台精度不同的碾米机（一号碾米机、二号碾米机、三号碾米机）对大米半成品依次进行粗加工、次精加工、精加工；S6、大米分离：通过白米分级筛对精加工后的大米进行分级筛选，得到优等米、中等米、次等米、碎米；S7、抛光：将分级后的优等米、中等米、次等米分别通过相应设置的抛光机，剔除掉附着在大米上的杂物和遗物，获得大米成品；S8、色选：将抛光后的成品米分别通过相应设置的色选机，分拣出大米中的异色颗粒；S9、打包：设定重量，进行流水包装，在包装的同时，放入大米防虫包。2.根据权利要求1所述的一种大米的加工工艺，其特征在于，S2中的谷物烘干机（1）包括烘干筒（2）以及设置在烘干筒（2）外部且与烘干筒（2）内部相连通的热风炉（3），所述烘干筒（2）上设有提升装置（4），所述提升装置（4）包括设置在提升装置（4）底部的进料口（5）和接料口（6），所述提升装置（4）顶部设有输料口（7），所述烘干段（8）和冷风段（...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈建华，章荣法，
申请(专利权)人：湖州练市佳良米业有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33