The invention discloses a rose tea cake and manufacturing method thereof, wherein the rose tea includes leather and leather fillings, wherein the weight portion of the raw materials: Flour 50 100 copies, 30 copies, 20 Green Tea powder water 20 40 copies, 12 copies, 8 lard sucrose 5 10 malt sugar, 5 10 copies, 5 copies of 4 honey and sesame oil 2 5 fillings; the weight portion of the raw material: 20 rose 30, fried mung bean powder 15 25 copies, 20 copies, 10 sucrose lard 8 10 copies, 8 copies, 4 honey 3 5 sesame oil and salt 0.5 1; production methods are as follows: (1) preparing the material; (2) making leather; (3) making fillings; (4) making cakes. The invention of the rose tea, unique flavor, taste sweet and crisp, rich in nutrition, with special health care function and the preparation method is simple, low cost.
【技术实现步骤摘要】
一种玫瑰花茶饼及其制作方法
本专利技术涉及一种玫瑰花茶饼及其制作方法，属于食品加工
技术介绍
现代科学研究得知，玫瑰是食药兼优的花卉，具有良好的食用价值与保健功能，玫瑰又是生产高级化妆品不可缺少的花卉，目前玫瑰在人类保健方面的研究已经引起重视。最新报道玫瑰花中含有少量的挥发油、槲皮甙、有机酸、胡萝卜素、红色素、黄酮类化合物、氨基酸、鞣质及多种维生素和微量元素及香茅醇、芳樟醇等香味物质，可缓减疲劳，提神醒脑，具有抗忧郁，平情绪，提振精神，舒缓压力和神经紧张，镇静安神使心情开朗，达到平衡心理，增强自信心，给人以愉悦感觉之效。玫瑰还能活血与调经，对心脏有助益，能促进血液循环，减低心脏的充血象限；对肝胃气痛和跌打损伤也有独特疗效，能清除毒素及过度酒精造成的肝充血，改善黄疸；如槲皮甙有抗肿瘤作用、降血压作用以及抗病毒的作用。其含有的鞣质可抑菌、抗病毒、抗肿瘤、抗心血管疾病，治疗小静脉破裂、帮助并净化消化道，改善反胃、呕吐、酒后不适和便秘，对偏头痛有疗效。此外还能有效的减轻喉咙痛与咳嗽症状。玫瑰美容适合所有皮肤，尤其是敏感、干性、皱纹、红肿老化和硬化皮肤。目前以玫瑰...
【技术保护点】
一种玫瑰花茶饼，包括皮料和馅料，其特征在于，所述皮料由下列重量份数的原料制成：面粉50‑100份、绿茶粉20‑30份、水20‑40份，猪油8‑12份、蔗糖5‑10份、麦芽糖5‑10份、蜂蜜4‑5份和香油2‑5份；所述馅料由下列重量份数的原料制成：玫瑰花20‑30份、炒熟绿豆粉15‑25份、蔗糖10‑20份、猪油8‑10份、蜂蜜4‑8份、香油3‑5份和食盐0.5‑1份。
【技术特征摘要】
1.一种玫瑰花茶饼，包括皮料和馅料，其特征在于，所述皮料由下列重量份数的原料制成：面粉50-100份、绿茶粉20-30份、水20-40份，猪油8-12份、蔗糖5-10份、麦芽糖5-10份、蜂蜜4-5份和香油2-5份；所述馅料由下列重量份数的原料制成：玫瑰花20-30份、炒熟绿豆粉15-25份、蔗糖10-20份、猪油8-10份、蜂蜜4-8份、香油3-5份和食盐0.5-1份。2.一种玫瑰花茶饼的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)原料准备：按照重量配比称取原料；(2)制作皮料：将面粉、、绿茶粉、水，猪油、蔗糖、麦芽糖、蜂蜜和香油等按重量百...
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