戊糖片球菌JQI-7菌株及其应用制造技术

本发明专利技术公开了一种戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus)JQI-7。该菌菌株已于2015年2月2日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏号为CGMCC No.10511。本发明专利技术还公开了所述戊糖片球菌和/或其组合物的用途。本发明专利技术公开的戊糖片球菌JQI-7具有优异的益生作用，并具有很强的耐酸和耐胆盐能力，能够长期保存，能有效降低血液中胆固醇、甘油三酯，可广泛用于制备各种食品，以及用于制备调节血脂的药物组合物等领域。

JQI-7 and its application in Streptococcus gonorrhoeae

The invention discloses a Pediococcus pentosaceus (Pediococcus pentosaceus) JQI-7. The strains have been preserved in general in February 2, 2015 China microbial center microbe preservation management committee, the preservation number of CGMCC No.10511. The present invention also discloses the use of the pentose coccus and / or the composition thereof. JQI-7 Pediococcus disclosed by the invention has excellent probiotic effects, and has strong acid and bile salt resistant ability, can be preserved for a long time, can effectively reduce cholesterol and triglyceride in the blood, which can be widely used in the preparation of various foods, as well as for the preparation of pharmaceutical compositions in areas such as regulation of blood lipids.

【技术实现步骤摘要】
戊糖片球菌JQI-7菌株及其应用
本专利技术属于微生物筛选
，特别是涉及戊糖片球菌的新菌株筛选、功能验证及该菌株在调节血脂方面的应用。
技术介绍
高胆固醇血症也称高低密度脂蛋白胆固醇血症，是导致动脉粥样硬化性心血管病的首要危险因素。最新研究显示，各种心血管病风险人群低密度脂蛋白每降低1毫摩尔/升，主要血管事件可降低21％。据2013年的统计显示，我国约有2亿临界高胆固醇血症人群以及8800万高胆固醇血症患者。而我国成人中高胆固醇的知晓率、治疗率、控制率仅为11％、5.1％和2.8％。在第四届中国慢病管理大会心脑血管疾病防治论坛上，多位专家呼吁，政策制定者、医务人员以及公众都应认识到控制血脂在心脑血管疾病防治中的重要作用，真正做到危险因素的综合管理。当前针对预防心血管疾病，提倡遵守低脂或低饱和脂肪食物的膳食原则。大量的实验证明，低脂食物能有效减少血清中胆固醇的含量，但低脂食物的口感和风味比较简单，这个膳食建议仍未被大众接受或长期坚持，因此人群血清胆固醇水平呈逐年增高趋势。由于低脂膳食主张的低接受性，人们愿望开发出其他可以降低血清胆固醇及血脂的膳食补充品。最早发现乳酸菌能够降低机体内胆固醇含量源于上世纪七十年代Mann的发现，他发现饮用发酵乳制品人的体内具有较低的胆固醇含量，在1985年，研究者Gilliland等开展了嗜酸乳杆菌进行体外降胆固醇的研究，结果发现该菌能够降低发酵液中的胆固醇含量。Grill等给血清总胆固醇水平偏高的患者服用嗜酸乳杆菌和保加利亚乳杆菌制剂，8个月后发现被测人群血清胆固醇含量均显著下降。目前国内针对降胆固醇功能研究比较深入的两个菌株同属于植物乳杆菌，分别为L.plantarumP8和植物乳杆菌ST-III。L.plantarumP8来自内蒙古农业大学的张和平领导的团队，动物试验表明，L.plantarumP8具有显著的降血脂作用。曾任东北农业大学食品学院副院长，现任光明乳业股份有限公司总经理郭本恒领导的团队和江南大学合作研发的植物乳杆菌ST-III，在大量基础研究的基础上，成功通过动物实验和人群临床试验的证实其降胆固醇的效果，并已产业化，成为光明公司的一个具有自主知识产权的益生菌产品。这也充分表明了具有降胆固醇的乳酸菌在发酵食品领域具有广泛的应用前景。
技术实现思路
本专利技术的目的就是为缓解国内高血脂人群日益增长的严峻趋势，提供一种具有降胆固醇、调节血脂功能的菌株和/或组合物，及其在制备食品、保健品、药品等方面的应用。为实现上述目的，本专利技术采取以下方案：在本专利技术的第一方面，本专利技术提供了一种戊糖片球菌JQI-7，该戊糖片球菌JQI-7菌株于2015年2月2日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，其保藏号为CGMCCNo.10511。根据本专利技术的实施例，本专利技术的戊糖片球菌JQI-7，是一种从发酵食品中分离的全新的菌株，该菌株在体内、体外均能够有效降低胆固醇及甘油三酯，且对酸和胆汁都有良好的耐受性。在本专利技术的第二方面，本专利技术提供了所述戊糖片球菌JQI-7在调节血脂方面的用途，具体地，是在预防和改善高胆固醇及高甘油三酯症状方面的用途。根据本专利技术的实施例，本专利技术的戊糖片球菌JQI-7，在体内、体外均能够有效降低胆固醇及甘油三酯。因此，本专利技术的戊糖片球菌JQI-7能够用于调节血脂，具体地用于降低胆固醇及甘油三酯。在本专利技术的第三方面，本专利技术提供了所述的戊糖片球菌JQI-7在制备用于调节血脂，具体用于降低胆固醇和甘油三酯的食品、保健品、食品添加剂、药物及其他组合物，所述的食品、保健品、食品添加剂、药物及其他组合物都含有上述的戊糖片球菌JQI-7。本专利技术的戊糖片球菌JQI-7，在体内、体外均能够有效降低胆固醇及甘油三酯。因而，所述的含有戊糖片球菌JQI-7菌株的食品、保健品、食品添加剂、药物及其他组合物能够用于调节血脂，具体地，用于降低胆固醇或降甘油三酯。在本专利技术的第四方面，本专利技术提供了一种药物。所述药物包含：前面所述的戊糖片球菌JQI-7；以及医药用无毒载体。专利技术人惊奇地发现，体内体外的胆固醇含量和甘油三酯的含量都明显降低，即本专利技术的药物能够有效发挥降低胆固醇、降低甘油三酯等功效。由此，所述药物用于降低胆固醇、降低甘油三酯，由此，该药物用于调节血脂。根据本专利技术的实施例，所述医药用无毒载体不受特别限制，只要能够使所述药物形成容易给药的剂型即可，本领域技术人员可以根据具体情况灵活选择。根据本专利技术的一些具体示例，所述医药用无毒载体为选自葡萄糖、乳糖、蔗糖、淀粉、甘露醇、糊精、脂肪酸甘油酯、聚乙二醇、羟乙基淀粉、乙二醇、聚氧乙烯山梨糖醇酐脂肪酸酯、氨基酸、明胶、白蛋白、水、生理食盐水的至少一种。由此，本专利技术的药物能够有效形成容易给药的剂型，进而便于进行给药，利于后续实验步骤的进行。根据本专利技术的实施例，所述药物的剂型呈选自片剂、颗粒剂、散剂、胶囊剂、溶液剂、悬浮剂、乳剂、冻干制剂的至少一种。由此，本专利技术的药物方便给药，便于后续实验步骤的进行。根据本专利技术的实施例，本专利技术的药物进一步包括：稳定剂、湿润剂、乳化剂、粘合剂、等渗剂的至少一种。根据本专利技术的实施例，所述药物的给药剂量不受特别限制，实际应用中，可以根据给药对象的健康状况灵活选择。根据本专利技术的一些实施例，任选地，该实施例所述的药物为复合益生菌片，将所述药物以2.0×109CFU活菌/天的剂量对动物进行给药。由此，被给药动物的血中胆固醇含量、甘油三酯含量明显降低。在本专利技术的第五方面，本专利技术还提供了一种食品。根据本专利技术的实施例，所述食品包含：前面所述的戊糖片球菌JQI-7；以及食品学上可接受的添加剂。专利技术人惊奇地发现，体内体外的胆固醇含量和甘油三酯的含量都明显降低，即本专利技术的食品能够有效发挥降低胆固醇、降低甘油三酯等功效。由此，所述药物用于降低胆固醇、降低甘油三酯，由此，该食品用于调节血脂。需要说明的是，本文中所使用的术语“食品”应作广义理解，其可以是任何可被食用的形式，即除了常规的食品形式外，本专利技术的食品还可以为保健品、饮品、发酵食品等，并且，发酵食品也包括动物的饲料。根据本专利技术的实施例，所述食品的摄取剂量不受特别限制，实际应用中，可以根据实际状况灵活选择。根据本专利技术的一些实施例，任选地，实施例所述的食品为酸豆乳饮品，将所述食品以2.0×109CFU活菌/天的剂量提供给动物。由此，服用过了本专利技术的食品的动物的血中胆固醇含量、甘油三酯含量明显降低。另外，需要说明的是，本专利技术的植物乳杆菌可以与通常的食品中所使用的食品材料配合食用。例如，谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、红薯等；动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等；豆类及其制品，包括大豆及其他干豆类；蔬菜水果类，包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等；纯热能食物，包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类等。本专利技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本专利技术的实践了解到。附图说明图1戊糖片球菌JQI-7在光镜下的形态图。图2戊糖片球菌JQI-7在10000倍电镜下的形态图。图3显示了本专利技术实施例2戊糖片球菌JQI-7在体外降解胆固醇实验结果图，横坐标代表组别，纵坐标代表降解率。图4显示了本专利技术实施例3戊糖片球菌JQI-7在体外抗酸实验的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种戊糖片球菌JQI‑7，其保藏号为CGMCC No.10511。

【技术特征摘要】
1.一种戊糖片球菌JQI-7，其保藏号为CGMCCNo.10511。2.如权利要求1所述的戊糖片球菌JQI-7在制备食品、保健品、食品添加剂或药物中的用途。3.如权利要求2所述的用途，其特征在于：所述食品、保健品、食品添加剂或药物用于调节血脂，具体地，用于降低胆固醇和甘油三酯。4.一种组合物，其特征在于：包括如权利要求1所述的戊糖片球菌JQI-7。5.根据权利要求4所述的组合物，其特征在于：所述组合物用于调节血脂，具体地，用于降低胆固醇或降低甘油三酯。6.一种药物，其特征在于，所述药物包含：权利要求1所述的戊糖片球菌JQ...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈蕾，彭灿，陈艳武，孔一迪，李卉，林路英，
申请(专利权)人：深圳华大农业与循环经济科技有限公司，深圳华大基因研究院，
类型：发明
国别省市：广东,44