一种用于仔猪教槽的全价发酵饲料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种用于仔猪教槽的全价发酵饲料，它解决了现有技术中相关全价发酵饲料的技术空白。该全价发酵饲料由发酵基料经复合活菌制剂发酵而成；所述发酵基料由以下重量百分比的原料制成：发酵豆粕4‑6％，膨化大豆8‑12％，豆粕10‑14％，血浆蛋白1‑3％，豆油2‑4％，玉米30‑36％，膨化玉米18‑22％，乳清粉8‑12％，预混料4‑6％；所述复合活菌制剂由植物乳杆菌、戊糖片球菌PP、枯草芽孢杆菌、布拉氏酵母菌、啤酒酵母菌、产朊假丝酵母和丁酸梭菌组成。本发明专利技术的全价发酵饲料发酵清香，能够显著提高饲料诱食性，使乳仔猪开口期提前；能够显著改善适口性，促进采食，提高采食量，并能够显著提高饲料消化吸收利用率；还能够优化肠道菌群，防治乳仔猪腹泻，有效降低腹泻率。

Full price fermented feed for piglet teaching trough and preparation method thereof

The invention discloses a full price fermented feed for a piglet teaching trough, which solves the technical blank of the relevant full price fermented feed in the prior art. The full price of fermented feed by fermentation material compound probiotics fermented; the fermentation material from raw materials with the following weight percentage: 4 to 6% made of fermented soybean meal, soybean meal 8 12%, 10 14%, plasma protein 1 3%, 2 4% 30 soybean oil, corn 36%. 18 22% puffed corn, whey powder 8 12%, 4 of the 6% premix; compound probiotics by Lactobacillus plantarum and Pediococcus pentosaceus PP, Bacillus subtilis, Saccharomyces boulardii, beer yeast, Candida utilis and Clostridium butyricum. The full price of fermented feed fermentation fragrance of the invention, can significantly improve the palatability of feed, the piglets opening period ahead; can significantly improve the palatability, promotion of feed, increase feed intake, and can significantly improve the absorption and utilization rate of feed digestion; also can optimize the intestinal microflora, prevention and treatment of piglet diarrhea, reduce diarrhea rate.

【技术实现步骤摘要】
一种用于仔猪教槽的全价发酵饲料及其制备方法
本专利技术涉及饲料
，特别是涉及一种用于仔猪教槽的全价发酵饲料及其制备方法。
技术介绍
乳仔猪生产是养猪业中技术难度大且复杂的重点环节，乳仔猪腹泻一直是养猪业的第一号杀手，尤其是阴冷潮湿天气更为明显、突出，往往给养殖者带来很大的经济损失。乳仔猪黄白痢腹泻问题，吃奶到吃料的“开口期过渡”应激问题，断奶应激问题，都是乳仔猪生产中的世界性难题，也是抗生素滥用的重灾区。目前，全世界对抗生素的使用管控越来越严，除使用抗生素外，生产上主要是用营养调控的方式来防治乳仔猪腹泻。营养调控的方式主要有：调控蛋白质、能量、纤维含量、适当增加添加剂、添加助消化制剂、添加免疫增强剂，等等。然而，目前绝大部分仔猪料中的未经加工处理的豆粕用量均偏高(发酵豆粕或膨化大豆除外)，而大豆蛋白质中的抗原成分是引起仔猪肠道损伤，导致仔猪断奶后腹泻的主要原因。目前解决的方法，一是通过豆粕或饲粮加工来部分降低蛋白中的抗原成分，如膨化、热乙醇浸提等，但效果有限或可能有化工残留；二是限制大豆产品的用量，一般推荐断奶子猪日粮中未经加工处理的豆粕用量不宜太高，然后通过添加其他蛋白原料来满足乳仔猪对蛋白质的需要，如适当添加喷雾干燥血粉、喷雾干燥血浆蛋白粉、奶粉、鱼粉等，这些蛋白原料的添加使得乳仔猪教槽料价格居高不下，大大增加养殖成本投入；三是降低日粮蛋白水平，为了预防乳仔猪腹泻，市面上的一些教槽饲料蛋白含量甚至低至15％-16％，导致乳仔猪断奶体重不达标，严重降低乳仔猪的生产性能，并降低后续保育与生长育肥的生产性能。日粮中适当增加酸化剂、酶制剂、免疫增强剂等对乳仔猪腹泻也有一定的预防作用。但酸化剂主要是醋酸、乳酸等简单的有机酸，且酶制剂、免疫增强剂等经饲料工艺后有一定损耗，效果难以保证。近年来，发酵饲料及发酵饲料原料在防治仔猪腹泻上的应用日益广泛。发酵豆粕和麸皮等饲料原料可以提高饲料原料养分消化利用率并降低抗营养因子和毒素。但单一的原料发酵功效仍然有局限，比如其他饲料原料仍然可能存在抗营养因子甚至毒素超标问题。目前的发酵饲料也只是按照很低的比例添加到全价料当中使用的，比如仅添加4％-10％。由于发酵饲料的添加量较少，对乳仔猪生长性能的影响主要还是由全价料所决定，发酵饲料的功效难以得到保障和最大程度的发挥。目前，对于发酵全价饲料也有一些报道，如：专利技术专利(专利申请号：CN201410258693.4)通过发酵生产适用于多种动物的全价饲料，但未充分考虑不同动物的消化生理特点和养分需要，且菌种制备过程复杂、培养基成本高，发酵过程需搅拌，发酵后需要干燥，使用时要和其他全价料或其他原料混合使用，程序繁多，不利于推广。专利技术专利CN105410410A公开了一种无抗、低霉菌毒素的全价发酵饲料，通过添加一定比例的糖蜜，供微生物生长，利用这些复合微生物发酵玉米、豆粕、麸皮等来制作全价发酵饲料；但该发酵全价饲料主要针对的是生长育肥猪和妊娠母猪。仔猪断奶前2周和断奶后2周是仔猪生长的关键时期，其中，仔猪断奶前2周是仔猪由吃奶到吃料的开口过渡期，存在开口期过渡的应激问题；仔猪断奶后2周则存在断奶应激问题，因此，仔猪断奶前2周和断奶后2周是仔猪疾病的高发期，特别是腹泻的发生，而针对这一特殊时期的全价发酵饲料目前尚未见有报道。
技术实现思路
针对上述现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种用于仔猪教槽的全价发酵饲料及其制备方法。本专利技术以营养全面均衡的无抗生素的全价配合饲料作为发酵基料，加入复合活菌制剂，经发酵后制备而成。该全价发酵饲料不仅能全面满足动物的营养需要，还能增加多种生物活性酶和有机酸、维生素、氨基酸、肽类等功能性和营养性的益生物质，并富含大量的益生菌；具有显著的提高饲料诱食性和适口性进而促进采食且能有效提高消化吸收利用率，优化肠道菌群，提高免疫抗应激，防病促生长等生物学功效，并能节约生产成本，提高生产效益。为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种用于仔猪教槽的全价发酵饲料，其是由发酵基料经复合活菌制剂发酵而成；所述发酵基料由以下重量百分比的原料制成：发酵豆粕4-6％，膨化大豆8-12％，豆粕10-14％，血浆蛋白1-3％，豆油2-4％，玉米30-36％，膨化玉米18-22％，乳清粉8-12％，预混料4-6％。所述复合活菌制剂由保藏号为CCTCCNO：M2010150的植物乳杆菌LP、保藏号为CCTCCNO：M2012029的戊糖片球菌PP、保藏号为CCTCCNO：M2010260的枯草芽孢杆菌B7348、保藏号为CCTCCNO：M2011301的枯草芽孢杆菌N9、布拉氏酵母菌、啤酒酵母菌、保藏号为CCTCCNO：M2010090的产朊假丝酵母和保藏号为CCTCCNO：M2011384的丁酸梭菌Cb-2组成。优选的，所述发酵基料由以下重量百分比的原料制成：发酵豆粕5％，膨化大豆10％，豆粕12％，血浆蛋白2％，豆油3％，玉米33％，膨化玉米20％，乳清粉10％，预混料5％。优选的，所述复合活菌制剂由植物乳杆菌LP、戊糖片球菌PP、枯草芽孢杆菌B7348、枯草芽孢杆菌N9、布拉氏酵母菌、啤酒酵母菌、产朊假丝酵母和丁酸梭菌Cb-2按质量比为10：10：1：1：1：1：1：0.4组成。本专利技术还提供上述用于仔猪教槽的全价发酵饲料的制备方法，步骤如下：(1)将发酵基料和复合活菌制剂加水混合均匀，调节水分含量为18-22％，pH为6.5-7.5，制备得到待发酵混合物；(2)将待发酵混合物先进行有氧发酵，再进行厌氧发酵，制备得到全价发酵饲料。步骤(1)中，所述待发酵混合物中，植物乳杆菌LP和戊糖片球菌PP的活菌数不少于1×107cfu/g，枯草芽孢杆菌B7348、枯草芽孢杆菌N9、布拉氏酵母菌、啤酒酵母菌、产朊假丝酵母和丁酸梭菌Cb-2的活菌数不少于1×106cfu/g。步骤(2)中，有氧发酵的条件为：水分含量为20％，发酵的时间为12h，温度为25℃；启动芽孢菌、丝状真菌和酵母菌发酵。步骤(2)中，厌氧发酵的条件为：水分含量为20％，发酵的时间为24h，温度为20℃；启动丁酸梭菌和乳酸菌发酵。上述全价发酵饲料在作为仔猪教槽料中的应用也是本专利技术的保护范围。本专利技术的有益效果：(1)针对仔猪断奶前2周和断奶后2周这一特殊生长时期，本专利技术设计了一种用于仔猪教槽的全价发酵饲料，该全价发酵饲料不含抗生素，不会对乳仔猪肝肾代谢造成负担，避免了抗生素抑制乳仔猪后期长势的弊端。且其发酵功效优于单一的发酵原料和功能性添加的发酵饲料。本专利技术的全价发酵饲料具有发酵清香，能够显著提高饲料诱食性，使乳仔猪开口期提前；发酵后能够显著改善适口性，促进采食，提高采食量，并能够显著提高饲料消化吸收利用率；同时，本专利技术的全价发酵饲料还能够优化肠道菌群，防治乳仔猪腹泻，有效降低腹泻率。提高免疫力，抵抗应激，使乳仔猪更健康，从而快速且稳定增长。(2)本申请的全价发酵饲料与专利CN105475624A中所公开的微生物发酵饲料相比，本申请的全价发酵饲料需要为仔猪断奶前2周和断奶后2周这一特殊生长时期提供全部的营养需求和能量需求，因此，对于发酵基料组分的设计要求更为严格和有针对性；另外，仔猪在这一时期极易发生腹泻，针对这一问题，本申请对发酵用的复合活菌制剂的组成进行了优化，本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于仔猪教槽的全价发酵饲料，其特征在于，由发酵基料经复合活菌制剂发酵而成；所述发酵基料由以下重量百分比的原料制成：发酵豆粕4‑6％，膨化大豆8‑12％，豆粕10‑14％，血浆蛋白1‑3％，豆油2‑4％，玉米30‑36％，膨化玉米18‑22％，乳清粉8‑12％，预混料4‑6％；所述复合活菌制剂由植物乳杆菌、戊糖片球菌、枯草芽孢杆菌、布拉氏酵母菌、啤酒酵母菌、产朊假丝酵母和丁酸梭菌组成。

【技术特征摘要】
1.一种用于仔猪教槽的全价发酵饲料，其特征在于，由发酵基料经复合活菌制剂发酵而成；所述发酵基料由以下重量百分比的原料制成：发酵豆粕4-6％，膨化大豆8-12％，豆粕10-14％，血浆蛋白1-3％，豆油2-4％，玉米30-36％，膨化玉米18-22％，乳清粉8-12％，预混料4-6％；所述复合活菌制剂由植物乳杆菌、戊糖片球菌、枯草芽孢杆菌、布拉氏酵母菌、啤酒酵母菌、产朊假丝酵母和丁酸梭菌组成。2.根据权利要求1所述的全价发酵饲料，其特征在于，所述发酵基料由以下重量百分比的原料制成：发酵豆粕5％，膨化大豆10％，豆粕12％，血浆蛋白2％，豆油3％，玉米33％，膨化玉米20％，乳清粉10％，预混料5％。3.根据权利要求1所述的全价发酵饲料，其特征在于，所述复合活菌制剂由保藏号为CCTCCNO：M2010150的植物乳杆菌LP、保藏号为CCTCCNO：M2012029的戊糖片球菌PP、保藏号为CCTCCNO：M2010260的枯草芽孢杆菌B7348、保藏号为CCTCCNO：M2011301的枯草芽孢杆菌N9、布拉氏酵母菌、啤酒酵母菌、保藏号为CCTCCNO：M2010090的产朊假丝酵母和保藏号为CCTCCNO：M2011384的丁酸梭菌Cb-2组成。4.根据权利要求3所述的全价发酵饲料，其特征在于，所述复合活菌制剂由植物乳杆菌LP、戊糖片球菌PP、...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘红莲，孟祥龙，胡著然，
申请(专利权)人：山东碧蓝生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37