使用由新的肠球菌和链球菌菌株生产的新的肠球菌和链球菌细菌素来至少降低至少一种目标细菌在动物、尤其是禽类中的定植水平。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及通过使用新的产细菌素的肠球菌和链球菌菌株和/或由这些菌株生产的新细菌素控制动物、特别是家禽中的疾病。本专利技术还涉及新细菌素，所述新细菌素的氨基酸序列，以及涉及生产所述新细菌素的肠球菌或链球菌，并涉及乳球菌属的诱导者菌株。进一步地，本专利技术涉及含有所述新细菌素和/或生产它们的肠球菌或链球菌的治疗组合物，以及所述治疗组合物的应用。
技术介绍
食用未正确处理的家禽产品已经导致人的肠疾病。早已认识到沙门氏菌 (Salmonella spp.)是这类疾病的致病菌，最近认识到弯曲杆菌(Campylobacter spp.)，特别是空肠弯曲杆菌(Campylobacter jejuni)也被牵连其中。这两种微生物都可以定植于家禽的胃肠道中，而对这些鸟类没有任何有害效果，虽然一些已被定植的鸟类可以被检测到， 但无症状的带菌者可以在生产和处理过程中自由传播这些微生物，导致进一步感染活的鸟类和尸体。家禽在食物供应中作为沙门氏菌和弯曲杆菌的原始贮主(Jones等，Journal of Food Protection(食品保护杂志)，第M卷，No. 7，502-507，1991年7月)。在养成生产期间预防在活家禽中的定植可以消除家禽污染的问题。许多因素促成细菌在动物消化道内的定植和继续存在。这些因素已被 Savage (Progress in Food and Nutrition Science (食品禾口营养禾斗学进展)，第 7 卷， 65-74,1983)详尽地评述。在这些因素中所包括的是(1)胃酸度(Gilliland，Journal of Food Production (食品生产杂志)，第 42 卷，164-167，1979) ； (2)胆汁盐(Sharpe 禾口 Mattick，Milchwissenschaft,第 12 卷，348—349，1967 ；Floch 等，American Journal of Clinical Nutrition (美国临床营养学杂志)，第 25 卷，1418-1426，1972 ;Lewis 和 Gorbach, Archives of Internal Medicine (内科学档案)，第 130 卷，545-549，1972 ； Gilliland 和 Speck，Journal of Food Protection (食品保护杂志)，第 40 卷，820-823， 1977) ；Hugdahl 等，Infection and Immunity (感染和免疫)，第 56 卷，1560-1566，1988)； (3)蠕动；(4)消化酶(Marmur, Journal of Molecular Biology (分子生物学杂志)，第 3 卷，208-218，1961) ； (5)免疫响应；和(6)本源微生物(indigenous microorganism)以及它们生产的抗菌化合物。前四种因素取决于宿主的表现型，可能不是实际上可控的变量。胃肠(GI)道的免疫响应不易调节。涉及本源微生物及其代谢物的因素取决于GI道的正常菌群。控制弯曲杆菌和/或沙门氏菌的定植的一种可能的方法是通过使用竞争性排斥 (CE)。Nurmi 和 Rantala(Nature (自然)，第 241 卷，210-211，1973)证明通过将来自健康家禽肠内物质的细菌管饲给微生物群落还没有建成的年幼的雏鸡(chick)抵抗沙门氏菌定植，有效控制沙门氏菌的感染。给雏鸡施用不确定的CE制备物加速新孵出鸟类的消化道菌群的成熟，并提供由成年雌禽向其后代传送微生物群落的自然过程的替代者。实验室和实地调查的结果提供通过给雏鸡施用正常微生物群落控制弯曲杆菌的优点的证据； 降低的鸟群受弯曲杆菌感染的频率(Mulder和Bolder，IN Colonization Control of human bacterial enteropathogens in poultry (胃#中入细lift生 1 ;) 原#^制)；L. C. Blankenship(编)，Academic Press，加利福尼亚圣地亚哥，359-363，1991)以及降低的被定植的鸟类的粪便中空肠弯曲杆菌(C. jejuni)水平已有报道(Mern，Poultry Science (家禽科学)，第 73 卷，402-407，1994)。Schoeni 和 Wong (Appl. Environ. Microbiol.，第 60 卷，1191-1197，1994)报道了通过一起应用碳水化合物添加剂和三种已被识别的拮抗剂(差异柠檬酸杆菌(CitrcAacter diversus) 22,克雷伯氏月市炎杆菌(Klebsiellapneumoniae) 23 禾口大肠杆菌(Escherichia coli)25)显著减少了肉仔鸡(broiler)中空肠弯曲杆菌的定植。也有在用嗜酸乳酸杆菌 (Lactobacillus acidophilus)禾口屎链球菌(Streptococcus faecium)的家禽分离培养物治疗以后，感染肉仔鸡的肠内样品中空肠弯曲杆菌显著减少的证据(Morishita等，Avian Diseases (禽类疾病)，第 41 卷，850-855，1997)。Snoeyenbos等(美国专利号4，335，107，1982年6月)通过冻干粪便并厌氧培养这种制备物开发了预防沙门氏菌定植的竞争性排斥(CE)微生物群落技术。Mikola等(美国专利号4，657，762，1987年4月)用肠道粪便和盲肠内容物作为CE微生物群落源用于预防沙门氏菌定植。Stern等(美国专利号5，451，400，1995年9月和美国专利号6，241，335， 2001年4月)公开一种粘膜CE组合物以保护家禽和家畜抵抗沙门氏菌和弯曲杆菌的定植， 其中预先洗涤的盲肠的粘蛋白层被刮下，被刮下的刮屑保持在无氧环境中，进行厌氧培养。 Nisbet等(美国专利号5，478，557，1996年12月)公开了一种确定的益生菌，其可以得自各种家养动物，是通过连续培养直接由成年目标动物的粪便、盲肠和/或大肠内容物产生的分批培养物获得的。微生物生产多种证明有抗细菌性质的化合物。一类这样的化合物，细菌素，由杀菌蛋白组成，其作用机制类似于离子载体抗生素。细菌素通常具有抵抗与其生产者密切相关的菌种的活性。它们在由复杂微生物种群，例如肠道，口腔或其他上皮表面分离出的细菌菌种中的广泛存在表明细菌素可能在细菌生态系统的种群动态方面具有调节作用。细菌素被定义为由细菌生产的具有生物活性蛋白部分和杀菌作用的化合物(Tagg等， Bacteriological Reviews (细菌学评论)，第40卷，722-256，1976)。其他特性可以包括 (1)窄谱抑制活性，集中于密切相关的菌种；(2)与特定的细胞受体结合；以及(3)质粒携带细菌素生产和宿主细胞细菌素免疫性的遗传决定簇。不完全确定的拮抗性物质被称为 “细菌素样物质”。一些有效对抗革兰氏阳性菌、相反不对抗革兰氏阴性菌的细菌素，具有较广谱的活性。已有建议术语细菌素，当用于描述由革兰氏阳性菌生产的抑制剂时，应满足 (1)是一种肽和( 具有本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：N·斯特恩，J·莱恩，E·斯韦托奇，B·叶鲁斯拉诺夫，V·佩雷列金，E·米特西韦奇，I·米特西韦奇，V·列夫查克，
申请(专利权)人：由农业部部长代表的美利坚合众国，国家应用微生物和生物技术研究中心，
类型：发明
国别省市：
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