散馅凉皮制造技术
【技术实现步骤摘要】
散馅凉皮
本专利技术涉及一种散馅凉皮，属于食品领域。
技术介绍
凉皮是我国传统的食品之一，深受人们的喜欢，但传统的凉皮品种少，口味单调，急待我们来开发繁荣它的品种。
技术实现思路
本专利技术的目的就是提供一种：在凉皮中散布着馅的散馅凉皮，馅在加入凉皮之前，加盐、糖、香料、调味菜、调味品等调味材料，使不同的馅材料随着调味材料的变化而调出各种类型的味道，馅加入凉皮后，味道随着馅散布开，使凉皮也有了馅的味道。在吃散馅凉皮时，又能嘴嚼到散布在凉皮中的馅，会感觉到香的更香、甜的更甜，麻的更麻，辣的更辣！吃过肉馅的散馅凉皮，就好象刚吃过包子、饺子一样，吃过干果馅的、水果馅的散馅凉皮后，就好象刚吃过糕点、水果一样，妙不可言，回味无穷。附图说明下面结合附图对本专利技术加以描述：图中的1是以可食用的淀粉制做的凉皮，图中的2是以所有可食用的食材制做的馅。图中所画散馅凉的截面图是长方形的，用机器挤压法制做散馅凉皮，其截面形状可制做成任意形状的。具体实施方法馅食品在中国有几千年的历史，所有可食用的食材都可以制做成馅，现在把所有可食用的制馅材料分为两大类：鲜货类、干货类。鲜货类制馅：要经过挑选、清洗，把适合制做馅的部分取下，用刀切、刀剁或铰肉机铰，制成颗粒状、小片状备用。干货类制馅：干货类、豆类、坚果仁类以及较硬的制馅材料要经过蒸煮、发泡，软后再制成颗粒状，小片状备用。把制成颗粒状、小片状的馅料盛入盆中，制咸香味的馅，加盐、香料、调味菜、调味品，搅拌均匀即可。制做甜香味的馅，加糖、蜂蜜、香料、调味菜、调味品，搅拌均匀即可。各地方可根据当地的风味选择香料、调味品，拌出自己喜爱口味的馅。把...
【技术保护点】
一种散馅凉皮，其特征就是在凉皮中散布着馅的凉皮。
【技术特征摘要】
1.一种散馅凉皮，其特征就是在凉皮中散布着馅的凉皮。2.根据权利要求1所述的散馅凉皮，其特征在于馅在加入凉皮前，加盐、糖、香料、调味品、调味菜等调味材料，使不同的馅材料随着调味材料的变化，而调也各种类型味道，馅加入凉皮后，味道随着馅散布开，使凉皮也有了馅的味道。...
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