The invention discloses a Rabdosia rubescens beverage and preparation method thereof, belonging to the field of beverage, including a Rabdosia rubescens beverage, 100L beverage contains 2~4kg made of Rabdosia rubescens tablet extract, citric acid 0.1~0.2kg, sodium citrate, 0.7~1.4kg 4~6kg or 5~7.5kg, xylitol candy flavor 40~50ml a sugar and xylitol any of the two. The preparation method of the beverage can be summarized as follows: 1) clean election, cleaning (2), cutting, 3) drying, 4) batching, 5) soaking, 6) refrigeration, 7) filtration, 8) preparing flavoring agent, and 9) blending. The invention can give full play to the medicinal function of Rabdosia rubescens, and has the unique flavor, sweet and sour taste, and adaptability to a variety of people. The preparation method of the invention has reasonable technological arrangement, is suitable for industrial production and can guarantee the medicinal value of Rabdosia rubescens from being damaged.
【技术实现步骤摘要】
一种冬凌草饮料及其制备方法
本专利技术涉及一种饮料及其制备方法,尤其是一种冬凌草饮料及其制备方法。
技术介绍
冬凌草,小灌木,系唇形科香茶菜属植物碎米桠变种,因其植株凝结薄如蝉翼、形态各异的蝶状冰凌片而得名。全株结满银白色冰片,风吹不落,随风摇曳,日出后闪闪发光,展现出神奇的自然景观,具有独到的观赏作用。冬凌草还具有清热解毒、消炎止痛、健胃活血之效,是一种具备综合开发利用价值的植物。冬凌草富含冬凌草甲素、乙素、丙素、丁素、戊素、辛素以及α-香树脂醇等有效化合物,具有显著的生理活性,其中冬凌草甲素、乙素是抗肿癍的有效成分。冬凌草味苦、性微寒,具有清热解毒、消肿止痛及抗肿瘤之功效。冬凌草自古以来就有运用,人们使用冬凌草泡茶治疗“噎嗝症”(食管癌)和咽喉肿痛的历史久远。近年来,随着人们对于养生的日渐重视,冬凌草的保健作用逐渐被开发出来。将冬凌草制成饮品,便是充分发挥冬凌草保健作用的途径之一,其市场前景非常广阔。
技术实现思路
本专利技术需要解决的技术问题是提供一种能够发挥冬凌草保健作用的冬凌草饮料及其制备方法。为解决上述技术问题,本专利技术所采用的技术方案是:一种冬凌草饮料的制备方法,包括以下步骤:步骤1、将秋季采摘的冬凌草的地上干燥部分,拣净杂质、异物、霉变及非食用部位后,置于气泡式清洗机中用饮用水清洗至原料表面干净无泥土,晾干表面水分后得到洁净冬凌草;步骤2、将洁净冬凌草置于切药机切制成长5~10mm的冬凌草段;步骤3、将冬凌草段置于背阴通风处晾干,冬凌草段的铺设厚度为25~35mm,晾干至水分质量分数<12%后得到干燥的冬凌草饮片;步骤4、按照每100L饮料中 ...
【技术保护点】
一种冬凌草饮料的制备方法,其特征在于包括以下步骤:步骤1、将秋季采摘的冬凌草的地上干燥部分,拣净杂质、异物、霉变及非食用部位后,置于气泡式清洗机中用饮用水清洗至原料表面干净无泥土,晾干表面水分后得到洁净冬凌草;步骤2、将洁净冬凌草置于切药机切制成长5~10mm的冬凌草段;步骤3、将冬凌草段置于背阴通风处晾干,冬凌草段的铺设厚度为25~35mm,晾干至水分质量分数<12%后得到干燥的冬凌草饮片;步骤4、按照每100L饮料中所用的冬凌草饮片为2~4kg、柠檬酸为0.1~0.2kg、柠檬酸钠为0.7~1.4kg、冰糖为4~6kg或木糖醇为 5~7.5kg、香精为40~50ml准备原料,木糖醇和冰糖只准备二者中的任意一个;步骤5、将步骤4中确定好重量的干燥冬凌草饮片置于多功能提取机中进行温浸,温浸次数为1~3次,每次温浸时间为1~1.5小时,每次温浸温度为70~80℃,将多次温浸后得到的液体混合后得到冬凌草悬浊液;步骤6、将冬凌草悬浊液置于冷库中进行静置冷藏,冷藏温度为2~5℃,冷藏时间24~72小时;步骤7、将冷藏后的冬凌草悬浊液置于超滤机组中以25~35℃的温度用50000分子量聚酰胺膜过 ...
【技术特征摘要】
1.一种冬凌草饮料的制备方法,其特征在于包括以下步骤:步骤1、将秋季采摘的冬凌草的地上干燥部分,拣净杂质、异物、霉变及非食用部位后,置于气泡式清洗机中用饮用水清洗至原料表面干净无泥土,晾干表面水分后得到洁净冬凌草;步骤2、将洁净冬凌草置于切药机切制成长5~10mm的冬凌草段;步骤3、将冬凌草段置于背阴通风处晾干,冬凌草段的铺设厚度为25~35mm,晾干至水分质量分数<12%后得到干燥的冬凌草饮片;步骤4、按照每100L饮料中所用的冬凌草饮片为2~4kg、柠檬酸为0.1~0.2kg、柠檬酸钠为0.7~1.4kg、冰糖为4~6kg或木糖醇为5~7.5kg、香精为40~50ml准备原料,木糖醇和冰糖只准备二者中的任意一个;步骤5、将步骤4中确定好重量的干燥冬凌草饮片置于多功能提取机中进行温浸,温浸次数为1~3次,每次温浸时间为1~1.5小时,每次温浸温度为70~80℃,将多次温浸后得到的液体混合后得到冬凌草悬浊液;步骤6、将冬凌草悬浊液置于冷库中进行静置冷藏,冷藏温度为2~5℃,冷藏时间24~72小时;步骤7、将冷藏后的冬凌...
【专利技术属性】
技术研发人员:林飞武,尹志刚,李红梅,乔青霞,李晓,
申请(专利权)人:河北林益堂药业有限公司,
类型:发明
国别省市:河北,13
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