一种维生素E微胶囊的制备方法技术

本发明专利技术提供了一种维生素E微胶囊的制备方法，包括如下步骤：(1)将β‑环糊精加入蒸馏水，在50℃水浴条件下搅拌溶解制成饱和溶液，然后滴加维生素E，密封避光，搅拌1‑4小时后，于4℃放置24小时，过滤，用无水乙醇洗涤二次，蒸馏水洗涤一次，80℃干燥24小时后，得包合物；(2)将桃胶加入蒸馏水中，于60~80℃下搅拌均匀，静置直至其中起泡完全逸出，制得壁材稳定液；(3)在步骤(2)所得壁材稳定液中加入步骤(1)所得β‑环糊精维生素E包合物，搅拌均匀；(4)喷雾干燥。本发明专利技术先采用β‑环糊精包合，再采用桃胶作为壁材原料对维生素E进行包埋，最后喷雾干燥得维生素E微胶囊，为不稳定的维生素E提供双重保护。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于胶囊制备
，具体涉及一种维生素E微胶囊的制备方法。
技术介绍
维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。维生素E能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。维生素E溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。维生素E在使用过程中存在如下缺陷：1、本身物理化学性质的不稳定。由于维生素E具有较强的还原性，在碱性或酸性条件下容易被空气氧化，紫外线、加热和金属离子等理化因素更加剧了维生素E的破坏；2、强化食品在制剂过程中通常要经过高温、高湿以及与金属离子混合的工艺，这些因素更加剧了维生素E的破坏；3、另外在强化食品的包装、贮存和使用过程中，维生素E很容易丧失活性。上述几种情况导致一般含维生素E的强化食品，常常出现维生素E含量达不到标识量的现象。为解决上述问本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种维生素E微胶囊的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：(1) 配制包合物：将β‑环糊精加入适量蒸馏水，在50℃水浴下搅拌溶解制成饱和溶液，然后滴加维生素E，密封避光，搅拌1‑4小时后，于4℃放置24小时，用无水乙醇洗涤二次，蒸馏水洗涤一次，80℃干燥24小时后，得白色粉末状包合物；(2) 配制壁材稳定液：将壁材原料桃胶加入蒸馏水中，于60~80℃下搅拌均匀，静置直至其中起泡完全逸出，制得壁材稳定液；(3) 在步骤(2)所得壁材稳定液中加入步骤(1)所得β‑环糊精维生素E包合物，搅拌均匀；(4) 喷雾干燥即得所需维生素E微胶囊。

【技术特征摘要】
1.一种维生素E微胶囊的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括如下步骤：(1)配制包合物：将β-环糊精加入适量蒸馏水，在50℃水浴下搅拌溶解制成饱和溶液，然后滴加维生素E，密封避光，搅拌1-4小时后，于4℃放置24小时，用无水乙醇洗涤二次，蒸馏水洗涤一次，80℃干燥24小时后，得白色粉末状包合物；(2)配制壁材稳定液：将壁材原料桃胶加入蒸馏水中，于60~80℃下搅拌均匀，静置直至其中起泡完全逸出，制得壁材稳定液；(3)在步骤(2)所得壁材稳定液中加入步骤(1)所得β-环糊精维生素E包合物，搅拌均匀；(4)喷雾干燥即...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄洁，周良普，田蓓，金志敏，张建楠，赵志超，
申请(专利权)人：浙江工业大学，
类型：发明
国别省市：浙江;33