一种强抗氧化性叶黄素微胶囊及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种强抗氧化性叶黄素微胶囊，它由如下组分制备得到：芯材：叶黄素晶体和葵花籽油的组合物；壁材：辛烯基琥珀酸淀粉钠、明胶和阿拉伯胶中的任意一种或几种的混合物；辅助壁材：蔗糖硬脂酸酯、酪蛋白酸钠、乳糖和蔗糖中的任意一种或几种的混合物；抗氧化剂：L-抗坏血酸棕榈酸酯、L-抗坏血酸钠和卵磷脂中的任意一种或几种的混合物。其中，芯材、壁材、辅助壁材与抗氧化剂的质量比为：5～30：20～60：10～40：0.3～3。本发明专利技术还公开了上述微胶囊的制备方法。本发明专利技术改善了喷雾造粒和冷风沸腾干燥技术，明显改善了微胶囊的得率并减少了原材料的浪费。本发明专利技术可大大提高叶黄素微胶囊的氧化稳定性，从而延长产品货架期。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种制剂及其制备方法，属于药物制剂

技术介绍
叶黄素又名“植物黄体素”，是一种无维生素A活性的含氧类胡萝卜素，广泛存在于香蕉、猕猴桃、玉米和万寿菊等植物体中。叶黄素是天然的着色剂，其具有色泽鲜艳、着色力强、安全无毒等优点。同时叶黄素具有明显的抗氧化、抗衰老和抗突变等生物学效应。尤其在视力保护方面表现出较强的功效，可预防视黄斑退化、老年性白内障。叶黄素现已被广泛的应用在食品、保健品、医药、动物饲料等领域。但是由于叶黄素的共轭多烯结构，导致其化学稳定性较差，极易受到氧气、光照、温度等影响而发生降解使其失去生物活性，影响了叶黄素的储存和运输；同时，叶黄素难溶于水、微溶于油和脂肪。以上因素极大地限制了叶黄素的应用范围。美国专利US6863914公开了一种叶黄素类物质的稳定水分散体和稳定的水可分散干燥粉的制备方法，该方法将叶黄素溶于有机溶剂和水的混合液中，因此该方法存在有机溶剂残留的问题，不宜使用在食品、医药工业中。中国专利200610049837公开了一种叶黄素微胶囊及其制备方法，微胶囊制备方法复杂，原料成本高。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题提供一种安全无毒的抗氧化性叶黄素微胶囊。本专利技术还要解决的技术问题是提供上述抗氧化性叶黄素微胶囊的制备方法。为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案如下：一种强抗氧化性叶黄素微胶囊，它由如下组分制备得到：芯材：叶黄素晶体和葵花籽油的组合物；壁材：辛烯基琥珀酸淀粉钠、明胶和阿拉伯胶中的任意一种或几种的混合物；辅助壁材：蔗糖硬脂酸酯、酪蛋白酸钠、乳糖和蔗糖中的任意一种或几种的混合物；抗氧化剂：L-抗坏血酸棕榈酸酯、L-抗坏血酸钠和卵磷脂中的任意一种或几种的混合物。其中，芯材、壁材、辅助壁材与抗氧化剂的质量比为：5～30：20～60：10～40：0.3～3。其中，叶黄素晶体与葵花籽油的质量比1:5～10，优选1:5。上述强抗氧化性叶黄素微胶囊的制备方法，该方法包括以下步骤：(1)将叶黄素晶体投加入葵花籽油中，搅拌至分散均匀，在熔融温度150～180℃、熔融时间2～5min的条件下制得油相溶液；(2)将配放量的壁材、辅助壁材及抗氧化剂混合于水中，搅拌至分散均匀，制得水相溶液；(3)将步骤(1)得到的油相溶液缓慢加入步骤(2)得到的水相溶液中，高速剪切后制得初乳液；(4)将步骤(3)得到的初乳液经三次梯度高压均质乳化，得到乳状液；(5)将步骤(4)均质后的乳状液加入离心式喷雾干燥塔中进行喷雾造粒，制备成微胶囊；(6)将步骤(5)得到的微胶囊进行冷风沸腾干燥，制得强抗氧化性叶黄素微胶囊。步骤(1)中，叶黄素晶体与葵花籽油的质量比1:5～10。步骤(2)中，壁材、辅助壁材及抗氧化剂的总质量与水的质量比为1:1.2～2.5。步骤(3)中，高速剪切条件为10000r/min，共处理2min。。步骤(4)中，所述的三次梯度高压均质乳化，第一次在30Mpa下乳化5分钟，第二次在45Mpa下乳化5分钟，第三次在60Mpa下乳化5分钟。步骤(4)中，经三次梯度高压均质乳化后，乳状液液滴的平均粒径为1800～3000nm。步骤(5)中，离心式喷雾干燥塔的反应条件为：进风温度为150℃～190℃，出风温度为70℃～85℃，喷头转速为2～3万转。步骤(6)中，所述的冷风沸腾干燥温度为70～85℃。步骤(6)中，干燥后所得微囊水分小于5％。有益效果：本专利技术所得的强抗氧化性叶黄素微胶囊可广泛应用于医药、食品、保健品、饮料等领域作为添加剂。由于采用了冷风沸腾干燥技术，明显改善了微胶囊的得率并减少了原材料的浪费。与现有技术相比本专利技术可大大提高叶黄素微胶囊的氧化稳定性，从而延长产品货架期。附图说明图1实施例5制得的强抗氧化性叶黄素微胶囊在25℃条件下稳定性试验；图2实施例5制得的强抗氧化性叶黄素微胶囊在45℃条件下稳定性试验。具体实施方法根据下述实施例，可以更好地理解本专利技术。然而，本领域的技术人员容易理解，实施例所描述的内容仅用于说明本专利技术，而不应当也不会限制权利要求书中所详细描述的本专利技术。实施例1：一种强抗氧化性叶黄素微胶囊，它由如下质量百分比的组分制备得到：叶黄素晶体1％葵花籽油5％辛烯基琥珀酸淀粉钠60％乳糖33.4％L-抗坏血酸棕榈酸酯0.6％。具体制备方法如下：a.将叶黄素晶体投入葵花籽油中，混合搅拌至分散均匀，在熔融温度150℃、熔融时间2min的条件下制得油相溶液；b.将配方量的壁材、辅助壁材及抗氧化剂混合于水中(固液质量比为1:1.5)，搅拌至分散均匀，制得水相溶液；c.然后将所述的油相溶液缓慢加入所述的水相溶液中，高速剪切(10000r/min，共处理2min)后制得乳状液；d.将所述的初乳液经三次梯度高压均质乳化，第一次在30Mpa下乳化5分钟，第二次在45Mpa下乳化5分钟，第三次在60Mpa下乳化5分钟。e.所述的均质后的乳状液加入离心式喷雾干燥塔中进行喷雾造粒，制备成微胶囊，反应条件为：进风温度为150℃，出风温度为70℃，喷头转速为2万转；f.最后将所述的喷雾造粒后的微胶囊进行冷风沸腾干燥，冷风沸腾干燥温度为70℃，制得强抗氧化性叶黄素微胶囊。实施例2：一种强抗氧化性叶黄素微胶囊，它由如下质量百分比的组分制备得到：叶黄素晶体3％葵花籽油15％辛烯基琥珀酸酯淀粉50％蔗糖31％L-抗坏血酸钠1％。具体制备方法如下：a.将叶黄素晶体投入葵花籽油中，混合搅拌至分散均匀，在熔融温度160℃、熔融时间2min的条件下制得油相溶液；b.将配方量的壁材、辅助壁材及抗氧化剂混合于水中(固液质量比为1:2)，搅拌至分散均匀，制得水相溶液；c.然后将所述的油相溶液缓慢加入所述的水相溶液中，高速剪切(10000r/min，共处理2min)后制得乳状液；d.将所述的初乳液经三次梯度高压均质乳化，第一次在30Mpa下乳化5分钟，第二次在45Mpa下乳化5分钟，第三次在60Mpa下乳化5分钟。e.所述的均质后的乳状液加入离心式喷雾干燥塔中进行喷雾造粒，制备成微胶囊，反应条件为：进风温度为160℃，出风温度为80℃，喷头转速为2万转；f.最后将所述的喷雾造粒后的微胶囊进行冷风沸腾干燥，冷风沸腾干燥温度为75℃，制得强抗氧化性叶黄素微胶囊。实施例3：一种强抗氧化性叶黄素微本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种强抗氧化性叶黄素微胶囊，其特征在于，它由如下组分制备得到：芯材：叶黄素晶体和葵花籽油的组合物；壁材：辛烯基琥珀酸淀粉钠、明胶和阿拉伯胶中的任意一种或几种的混合物；辅助壁材：蔗糖硬脂酸酯、酪蛋白酸钠、乳糖和蔗糖中的任意一种或几种的混合物；抗氧化剂：L‑抗坏血酸棕榈酸酯、L‑抗坏血酸钠和卵磷脂中的任意一种或几种的混合物。其中，芯材、壁材、辅助壁材与抗氧化剂的质量比为：5～30：20～60：10～40：0.3～3。

【技术特征摘要】
1.一种强抗氧化性叶黄素微胶囊，其特征在于，它由如下组分制备得到：
芯材：叶黄素晶体和葵花籽油的组合物；
壁材：辛烯基琥珀酸淀粉钠、明胶和阿拉伯胶中的任意一种或几种的混合物；
辅助壁材：蔗糖硬脂酸酯、酪蛋白酸钠、乳糖和蔗糖中的任意一种或几种的混合物；
抗氧化剂：L-抗坏血酸棕榈酸酯、L-抗坏血酸钠和卵磷脂中的任意一种或几种的混
合物。
其中，芯材、壁材、辅助壁材与抗氧化剂的质量比为：5～30：20～60：10～40：
0.3～3。
2.根据权利要求1所述的强抗氧化性叶黄素微胶囊，其特征在于，叶黄素晶体与葵
花籽油的质量比1:5～10。
3.权利要求1所述的强抗氧化性叶黄素微胶囊的制备方法，其特征在于，该方法包
括以下步骤：
(1)将叶黄素晶体投加入葵花籽油中，搅拌至分散均匀，在熔融温度150～180℃、
熔融时间2～5min的条件下制得油相溶液；
(2)将配放量的壁材、辅助壁材及抗氧化剂混合于水中，搅拌至分散均匀，制得水
相溶液；
(3)将步骤(1)得到的油相溶液缓慢加入步骤(2)得到的水相溶液中，高速剪切后制得
初乳液；
(4)将步骤(3)得到的初乳液经三次梯度高压均质乳化，得到乳状...

【专利技术属性】
技术研发人员：唐俊，沈雷，花卫俊，
申请(专利权)人：江苏怀仁生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32