一种用于大豆分离蛋白的分离机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于大豆分离蛋白的分离机，它涉及分离机技术领域；机身由内壳和外壳组成，内壳外表面覆盖有一层散热层，机身顶部、与散热层的连接处为漏空设计的，机身底部表面设有保护罩，保护罩通过固定栓与机身连接，机身下面安装有支架，机身通过支架固定支撑，机身顶部中间设有进料口，机身底部设有出料口，机身侧面设有电机，机身与电机连接，本实用新型专利技术有益效果为：它在机身内部加装一层散热层，快速、及时地给机身内壳散热，避免了垫片分层后卡住滑动活塞致使固体颗粒排放不能关闭的情况，而且结构简单、设置合理、制作成本低等优点。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及分离机
，具体涉及一种用于大豆分离蛋白的分离机。
技术介绍
大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种全价蛋白类食品添加剂。大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。大豆分离蛋白存在形式的分类方法有两种，一种是根据沉降指数的分类法。大豆蛋白质经高速离心后，按照离心沉降指数分为2S、7S、11 S、15S共4级，其中7S和11S为主要成分，也是球蛋白的主要成分，约占总蛋白的70%，它们对大豆分离蛋白的功能特性起着十分重要的主导作用。另一种是根据免疫学特性的分类法。可以分为a一浓缩球蛋白(约占15%)、13一浓缩球蛋白(约占28%)、^y一浓缩球蛋白(约占3%)、可溶性球蛋白(约占40%)4类。大豆分离蛋白是表面活性剂，它既能降低水和油的表面张力，又能降低水和空气的表面张力，易于形成稳定的乳状液，在烤制食品、冷冻食品及汤类食品的制作中，加入大豆分离蛋白作乳化剂可使制品状态稳定。大豆分离蛋白沿着它的肽链骨架，含有很多极性基，所以具有吸水性、保水性和膨胀性，分离蛋白的吸水力比浓缩蛋白要强许多，而且几乎不受温度的影响，分离蛋白在加工时还有保持水份的能力，最高水分保持能力为14g水/g蛋白质。分离蛋白加入肉制品中，能形成乳状液和凝胶基质防止脂肪向表面移动，因而起着促进脂肪吸收或脂肪结合的作用，可以减少肉制品加工过程中脂肪和汁液的损失，有助于维持外形的稳定，分离蛋白的吸油率为154%。它使分离蛋白具有较高的粘度、可塑性和弹性,既可做水的载体，也可做风味剂、糖及其它配合物的载体，这对食品加工极为有利。大豆蛋白中，分离蛋白的发泡性能最好，利用大豆蛋白质的发泡性，可以赋予食品以疏松的结构和良好的口感。当肉切碎后，用分离蛋白与鸡蛋蛋白的混合物涂在其纤维表面，形成薄膜，易于干燥，可以防止气味散失，有利于再水化过程，并对再水化产品提供合理的结构。在大豆分离蛋白的过程中会用到分离机，分离机在运转过程中，因内部温度较高，同时垫片在活塞上、下滑动时受到冲击力作用，运转一段时间后，垫片容易疲劳分层，分层后会卡住滑动活塞致使固体颗粒排放不能关闭，使分离介质由此直接排出。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种用于大豆分离蛋白的分离机，它在机身内部加装一层散热层，快速、及时地给机身内壳散热，避免了垫片分层后卡住滑动活塞致使固体颗粒排放不能关闭的情况，而且结构简单、设置合理、制作成本低等优点。为了解决
技术介绍
所存在的问题，本技术是采用以下技术方案：它包含机身、散热层、内壳、进料口、固定栓、出料口、支架、电机；机身由内壳和外壳组成，内壳外表面覆盖有一层散热层，机身顶部、与散热层的连接处为漏空设计的，机身底部表面设有保护罩，保护罩通过固定栓与机身连接，机身下面安装有支架，机身通过支架固定支撑，机身顶部中间设有进料口，机身底部设有出料口。所述的机身侧面设有电机，机身与电机连接。所述的散热层为散热材料制成的内壳散热层，散热层通过机身顶部预留的漏空洞散发热量。采用上述结构后，本技术有益效果为：它在机身内部加装一层散热层，快速、及时地给机身内壳散热，避免了垫片分层后卡住滑动活塞致使固体颗粒排放不能关闭的情况，而且结构简单、设置合理、制作成本低等优点。附图说明图1是本技术的结构示意图。附图标记说明：1-机身；2-散热层；3-内壳；4-进料口；5-固定栓；6-出料口；7-支架；8-电机。具体实施方式下面结合附图对本技术作进一步的说明。为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及具体实施方式，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施方式仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。如图1所示，本具体实施方式采用如下技术方案：它包含机身1、散热层2、内壳3、进料口4、固定栓5、出料口6、支架7、电机8；机身1由内壳3和外壳组成，内壳3外表面覆盖有一层散热层2，机身1顶部、与散热层2的连接处为漏空设计的，机身1底部表面设有保护罩，保护罩通过固定栓5与机身1连接，机身1下面安装有支架7，机身1通过支架7固定支撑，机身1顶部中间设有进料口4，机身1底部设有出料口6。所述的机身1侧面设有电机8，机身1与电机8连接。所述的散热层2为散热材料制成的内壳散热层，散热层2通过机身1顶部预留的漏空洞散发热量。本具体实施方式的工作原理为：分离机在运转过程中，内部温度较高，机身1内部会通过散热层2来及时散热，避免了垫片在活塞上、下滑动时受到冲击力作用，运转一段时间后，疲劳分层卡住滑动活塞致使固体颗粒排放不能关闭，使分离介质由此直接排出的问题。以上所述，仅用以说明本技术的技术方案而非限制，本领域普通技术人员对本技术的技术方案所做的其它修改或者等同替换，只要不脱离本技术技术方案的精神和范围，均应涵盖在本技术的权利要求范围当中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于大豆分离蛋白的分离机，其特征在于它包含机身、散热层、内壳、进料口、固定栓、出料口、支架、电机；机身由内壳和外壳组成，内壳外表面覆盖有一层散热层，机身顶部、与散热层的连接处为漏空设计的，机身底部表面设有保护罩，保护罩通过固定栓与机身连接，机身下面安装有支架，机身通过支架固定支撑，机身顶部中间设有进料口，机身底部设有出料口。

【技术特征摘要】
1.一种用于大豆分离蛋白的分离机，其特征在于它包含机身、散热层、内壳、进料口、固定栓、出料口、支架、电机；机身由内壳和外壳组成，内壳外表面覆盖有一层散热层，机身顶部、与散热层的连接处为漏空设计的，机身底部表面设有保护罩，保护罩通过固定栓与机身连接，机身下面安装有支架，机身通过支架固定支撑，...

【专利技术属性】
技术研发人员：高健，邵克林，
申请(专利权)人：南通光合生物技术有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32