The utility model relates to a Spirulina seafood ham, belonging to the technical field of health care products processing. The present invention seafood ham by weight of Spirulina composition: Spirulina 3-25, Mashed Potato 10-20, 8-15, mushroom taro mud mud 15-25, mashed garlic 5-25 parts and starch 2-10, water 4-9, vegetable oil 0.3-5, 5-10, 3-10 pepper, clove mackerel, squid 60-80 20-40, 10-20, 1.8-2.5 salt Huai pollen, monosodium glutamate 0.5-1, sugar 1.5-2.5, egg white 10-12, soybean protein isolate 2-3. The product of the invention is rich in animal and vegetable proteins and a plurality of amino acids, and is convenient for eating and can well satisfy the dietary demands of the vast number of consumers.
【技术实现步骤摘要】
一种螺旋藻海鲜火腿
本专利技术涉及一种螺旋藻海鲜火腿，属于食品加工
技术介绍
螺旋藻是一类低等生物，原核生物，由单细胞或多细胞组成的丝状体，体长200-500μm，宽5-10μm，圆柱形，呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲，形如钟表发条，故而得名。具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应，提高免疫功能，降低血脂等功效。螺旋藻里的Y—亚麻酸可以降低人体所含的胆固醇，从而可以有效降低高血压和预防心脏病减低胆固醇。螺旋藻中存在螺旋藻多糖、镁、铬等多种降糖物质，可通过多种途径(如促进胰岛素分泌、减缓糖吸收、促进物质代谢，抗氧化等)调节血糖代谢。由于螺旋藻中的藻多糖和藻蓝蛋白均能增强骨髓细胞的增殖活力，促进胸腺、脾脏等免疫器官的生长和促进血清蛋白的生物合成，因此螺旋藻具有免疫增强作用。螺旋藻是碱性食品，螺旋藻内含有很高的植物性蛋白质以及丰富的叶绿素、β-胡萝卜素等，这些营养物质对胃酸中和及胃肠道粘膜修复、再生和正常分泌功能极为有效，特别适用于肠胃患者。通过对于肠内环境的良好改善，对糖尿患者也有辅助治疗的意义。螺旋藻可以提高应急能力，而且对糖尿病、高血压症、脂肪肝、肾损害均...
【技术保护点】
一种螺旋藻海鲜火腿，其特征在于，所述的螺旋藻海鲜火腿由以下重量份的物质组成：螺旋藻3‑25份，土豆泥10‑20份、芋头泥8‑15份、杏鲍菇泥15‑25份、蒜泥5‑25份、淀粉2‑10份、水4‑9份、植物油0.3‑5份、胡椒5‑10份、丁香3‑10份、马鲛鱼60‑80份、鱿鱼20‑40份、槐花粉10‑20份、食盐1.8‑2.5份、味精0.5‑1份、白糖1.5‑2.5份、蛋清10‑12份、大豆分离蛋白2‑3份。
【技术特征摘要】
1.一种螺旋藻海鲜火腿，其特征在于，所述的螺旋藻海鲜火腿由以下重量份的物质组成：螺旋藻3-25份，土豆泥10-20份、芋头泥8-15份、杏鲍菇泥15-25份、蒜泥5-25份、淀粉2-10份、水4-9份、植物...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘艾新，
申请(专利权)人：青岛顺昕电子科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37
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