一种高稳定防积附大豆分离蛋白酸沉罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种高稳定防积附大豆分离蛋白酸沉罐，包括酸沉罐壳体和配电箱，所述酸沉罐壳体的底部与进料管相连通，所述酸沉罐壳体的底部侧壁上设置有排渣阀，所述酸沉罐壳体的上方侧壁安装有出料管，所述酸沉罐壳体的顶部设置有变速箱，所述变速箱安装在搅拌电机和传动轴之间，所述传动轴设置在所述酸沉罐壳体的内部中心处，所述传动轴的下方安装有混合搅拌器，所述混合搅拌器上安装有防积附清扫器，该种高稳定防积附大豆分离蛋白酸沉罐，通过内壁刷扫和震动的方式，避免不溶性的大豆纤维积附在酸沉罐壳体的内壁上，具有效率高、结构简单、操作方便的优点，可以大大提高大豆蛋白的酸沉效率，降低时间成本。

【技术实现步骤摘要】
一种高稳定防积附大豆分离蛋白酸沉罐
本技术涉及大豆加工设备领域，具体为一种高稳定防积附大豆分离蛋白酸沉罐。
技术介绍
大豆蛋白即大豆类产品所含的蛋白质，含量约为38％以上，是谷类食物的4～5倍。大豆蛋白质是一种植物性蛋白质，其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质。在营养价值上，可与动物蛋白等同，在基因结构上也是最接近人体氨基酸，所以是最具营养的植物蛋白质。大豆蛋白有着动物蛋白不可比拟的优点，大豆蛋白虽然甲硫氨酸极少，不过不含胆固醇，它特有的生理活性物质———异黄酮具有降胆固醇的作用。大豆分离蛋白、酶解蛋白是蛋白含量＞90％的大豆蛋白，也是一种常用的大豆蛋白，典型的生产工艺是碱溶酸沉法；用弱碱液浸泡豆粕40分钟左右，蛋白溶解在弱碱液里，用分离机分离去除不溶性的纤维，留下含有蛋白的蛋白溶液，再向蛋白溶液中添加絮凝剂(一般是食品级盐酸)，将蛋白沉淀出来进行回收。但目前常用的大豆分离蛋白用酸沉罐在长时间使用后，罐体内壁会积附不溶性的大豆纤维，降低了大豆蛋白加工效率，而且内壁上的不溶性的大豆本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种高稳定防积附大豆分离蛋白酸沉罐，其特征在于，包括：酸沉罐壳体(1)和配电箱(10)，所述酸沉罐壳体(1)的底部与进料管(3)相连通，所述酸沉罐壳体(1)的底部侧壁上设置有排渣阀(4)，所述酸沉罐壳体(1)的上方侧壁安装有出料管(5)，所述酸沉罐壳体(1)的顶部设置有变速箱(7)，所述变速箱(7)安装在搅拌电机(6)和传动轴(13)之间，所述传动轴(13)设置在所述酸沉罐壳体(1)的内部中心处，所述传动轴(13)的下方安装有混合搅拌器(14)，所述混合搅拌器(14)上安装有防积附清扫器(15)，所述传动轴(13)与所述混合搅拌器(14)之间设置有高度略低于所述出料管(5)的过滤板(16)...

【技术特征摘要】
1.一种高稳定防积附大豆分离蛋白酸沉罐，其特征在于，包括：酸沉罐壳体(1)和配电箱(10)，所述酸沉罐壳体(1)的底部与进料管(3)相连通，所述酸沉罐壳体(1)的底部侧壁上设置有排渣阀(4)，所述酸沉罐壳体(1)的上方侧壁安装有出料管(5)，所述酸沉罐壳体(1)的顶部设置有变速箱(7)，所述变速箱(7)安装在搅拌电机(6)和传动轴(13)之间，所述传动轴(13)设置在所述酸沉罐壳体(1)的内部中心处，所述传动轴(13)的下方安装有混合搅拌器(14)，所述混合搅拌器(14)上安装有防积附清扫器(15)，所述传动轴(13)与所述混合搅拌器(14)之间设置有高度略低于所述出料管(5)的过滤板(16)，所述配电箱(10)上电连接有控制面板(11)和开关按钮(12)，所述配电箱(10)与安装在定位架(8)上的震动棒(9)电连接，所述震动棒(9)设置在所述酸沉罐壳体(1)的侧边；
所述防积附清扫器(15)包括呈“日”字形的安装架(1501)，所述安装架(1501)的每个横杆中心处均设置有一个安装套筒(1502)，所述安装架(1501)的两边上安装有内壁清扫刷(1503)。


2.根据权利要求1所述的一种高稳定防积附大豆分离蛋白酸沉罐，其特征在于：所述酸沉罐壳体(1)和所述配电箱(10)均通过...

【专利技术属性】
技术研发人员：高健，
申请(专利权)人：南通光合生物技术有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32