【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工领域,特别涉及一种具有具有降血脂及减肥作用的食品及其生产方法。
技术介绍
蕨麻为蔷薇科植物鹅绒委陵菜Potentilla anserine L.的块根,蕨麻本身是鹅绒委陵菜Potentilla anserine L.的俗名,它的另一俗名叫人参果。这种植物广泛分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、四川、云南、西藏等地。是中国西部省区著名的食用土特产之一,是无污染纯天然的绿色营养食品,它含有多种氨基酸、维生素、微量元素等丰富的营养成份。肥胖病已成为危害人类健康长寿的大敌。世界上肥胖病患者至少有12亿,我国已超过7000万人(不包括儿童)。目前国内外大多数减肥药物如食欲抑制剂、利尿剂、泻药等,上述化药都有不同程度的副作用,长期服用还会对人体机能造成损害,并且一旦停药,体重迅速反弹。目前,国内对蕨麻进行了研究,申报的专利也在增多,但对蕨麻具有降血脂及减肥作用的食品并无报道。因此,研究确定合理的蕨麻食品的生产工艺,将有助于对蕨麻进一步的开发利用,更好地发挥其特有的食用疗效。
技术实现思路
本专利技术的目的针对蕨麻食品降血脂及 ...
【技术保护点】
一种蕨麻提取物食品,其特征在于以蕨麻为原料,先用有机溶剂加热回流提取蕨麻1~4次,每次1~4小时,过滤得残渣,残渣除去有机溶剂并干燥后,用水回流提取1~4次,每次1~4小时,过滤,保留残留物,干燥,得蕨麻提取物食品。
【技术特征摘要】
1、一种蕨麻提取物食品,其特征在于以蕨麻为原料,先用有机溶剂加热回流提取蕨麻1~4次,每次1~4小时,过滤得残渣,残渣除去有机溶剂并干燥后,用水回流提取1~4次,每次1~4小时,过滤,保留残留物,干燥,得蕨麻提取物食品。2、如权利要求1所述的一种蕨麻提取物食品,其特征在于有机溶剂为甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯、正丁醇、氯仿、乙醚、石油醚、正己烷或环己烷。3、如权利要求1所述的一种蕨麻提取物食品,其特征在于其中含有不溶性膳食纤维、不溶性淀粉和蕨麻特有香气物质,它们的含量比为1~5:1~5:0.01~1。4、如权利要求1所述的一种蕨麻提取物食品...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘红,富力,惠敏,鲁明明,刘国友,刘正贤,鲁岐,
申请(专利权)人:富力,
类型:发明
国别省市:91[中国|大连]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。