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一种蕨麻提取物食品和生产工艺及其应用，属食品加工领域。本发明是以蕨麻为原料，分别用有机溶剂和水进行提取后，将残留物干燥，得蕨麻提取物食品，该提取物食品，具有降血脂及减肥作用，可作为制备食品、保健食品的原料，进一步加入或不加入食品添加剂，制成...
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