一种麦麸膳食纤维的提取方法技术

本发明专利技术涉及食品领域，特别涉及一种麦麸膳食纤维的提取方法，其主要包括以下步骤:麦麸清洗、除杂、高温降解、酸水解、酶解、灭活、中和水洗、干燥后即得麦麸膳食纤维。该方法制备的麦麸膳食纤维具有低脂、低热、低能的特点，为一种保健食品，适合推广食用；另外，本发明专利技术制备方法简单，安全可靠，原料易得，适合正常人群以及肥胖人群的日常食用，尤其是肥胖患者的高级减肥食品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种麦麸膳食纤维的提取方法，其特征在于，麦麸清洗、除杂、高温降解、酸水解、酶解、灭活、中和水洗、干燥。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：荣昌县荣盛达食品有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆;85