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本发明涉及食品领域，特别涉及一种麦麸膳食纤维的提取方法，其主要包括以下步骤:麦麸清洗、除杂、高温降解、酸水解、酶解、灭活、中和水洗、干燥后即得麦麸膳食纤维。该方法制备的麦麸膳食纤维具有低脂、低热、低能的特点，为一种保健食品，适合推广食用；另...
该专利属于荣昌县荣盛达食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过荣昌县荣盛达食品有限公司授权不得商用。

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