本发明专利技术公开了一种叶菜保鲜液。本发明专利技术的叶菜保鲜液由辣木籽油0.5~3份、辣木叶提取液5~20份、食用酒精2~10份、吐温-80 0.2~1.0份、山梨酸钾1~5份、水50~200份组成，适用于叶菜完熟后的保鲜，配方中含有辣木籽和辣木叶的提取液物，利用该天然活性成分增加叶菜叶片的保水性，同时活性抗菌成分可以起到抑菌、抗菌的作用，避免叶片的过早腐烂。相对于现有的化学保鲜剂，本发明专利技术的保鲜液安全无毒，制备方法简单，保鲜效果佳。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种果蔬保鲜剂，具体是一种叶菜保鲜液。
技术介绍
果蔬采摘后，通常进行分级、包装、清洗、干燥、打蜡、化学药物保鲜等处理，然后进行运输流通。随着我国农业生产的快速发展，越来越多的农产品特别是易腐的果蔬类产品，在采后、流通领域中都需要进行快速、低能耗、低成本和产地化的保鲜。果蔬采摘后通过呼吸作用进行代谢，过量的、快速的呼吸作用使得果蔬代谢加快，逐渐丧失生命活动能量，逐渐衰老，发生软化、干瘪、脱落当。因此，往往通过在果蔬表面喷涂保鲜剂，如蜡、树脂类、明胶、淀粉等成膜物质在果蔬表面形成一道防护膜抑制呼吸作用。这类保鲜剂可以是乳液或适当浓度的水溶液。对于叶菜的保存保鲜，最为重要的是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种叶菜保鲜液，其配方中含有辣木籽和辣木叶的提取液物，利用天然植物活性成分增加叶片的保水性，同时其中的活性抗菌成分可以起到抑菌、抗菌的作用，避免叶片的过早腐烂。本专利技术的技术方案如下:一种叶菜保鲜液，是由辣木籽油0.5?3份、辣木叶提取液5?20份、食用酒精2?10份、吐温-80 0.2?1.0份、山梨酸钾I?5份、水50?200份组成。 优选的配方可以是:辣木籽油2份、辣木叶提取液1份、食用酒精5份、吐温-80 0.5份、山梨酸钾4.5份、水168份。进一步优选的配方还可以是:辣木籽油1.5份、辣木叶提取液18份、食用酒精10份、吐温-80 0.8份、山梨酸钾1.5份、水125份。所述辣木籽油的制备方法如下:取辣木籽，粉碎至80?100目，加入其质量3?5倍的乙醇，于60?80°C抽提60?90min，取馏出物。所述辣木叶提取液的制备方法如下:取辣木叶，加入其质量8?10倍的水，于50?70°C浸提2?4小时，滤过，再加入4?6倍的水，于80?90°C浸提I?2小时，滤过，合并两次滤液。本专利技术的叶菜保鲜液的制备方法是:将山梨酸钾溶解于水中，得山梨酸钾溶液，再以转速400?1000r/min边搅拌山梨酸钾溶液边向其中依次滴加辣木叶提取液、辣木籽油、食用酒精、吐温-80，至混合乳化均匀，每种组分添加的间隔时间为5?lOmin。本专利技术相对于现有技术的有益效果如下:本专利技术的保鲜液适用于叶菜完熟后的保鲜，配方中含有辣木籽和辣木叶的提取液物，利用其活性成分增加叶菜叶片的保水性，同时其中的活性抗菌成分可以起到抑菌、抗菌的作用，避免叶片的过早腐烂。相对于现有的化学保鲜剂，本专利技术的保鲜液安全无毒，制备方法简单，保鲜效果佳。【具体实施方式】下面通过实施例对本专利技术做进一步详细说明，这些实施例仅用来说明本专利技术，并不限制本专利技术的范围。实施例1由辣木籽油2份、辣木叶提取液10份、食用酒精5份、吐温-80 0.5份、山梨酸钾4.5份、水168份制备叶菜保鲜液，步骤如下: (1)辣木籽油的制备:取辣木籽，粉碎至80?100目，加入其质量4倍的乙醇，于60°C抽提75min，取馏出物； (2)辣木叶提取液的制备:取辣木叶，加入其质量8倍的水，于70°C浸提3小时，滤过，再加入6倍的水，于90°C浸提1.5小时，滤过，合并两次滤液； (3)将山梨酸钾溶解于水中，得山梨酸钾溶液，再以转速800r/min搅拌山梨酸钾溶液，一边搅拌一边以Smin的间隔向山梨酸钾溶液依次滴加辣木叶提取液、辣木籽油、食用酒精、吐温-80，至混合乳化均匀即制得。实施例2由辣木籽油1.5份、辣木叶提取液18份、食用酒精10份、吐温-80 0.8份、山梨酸钾1.5份、水125份制备叶菜保鲜液，步骤如下: (1)辣木籽油的制备:取辣木籽，粉碎至80?100目，加入其质量3倍的乙醇，于80°C抽提60min，取馏出物； (2)辣木叶提取液的制备:取辣木叶，加入其质量9倍的水，于50°C浸提4小时，滤过，再加入5倍的水，于85°C浸提2小时，滤过，合并两次滤液； (3)将山梨酸钾溶解于水中，得山梨酸钾溶液，再以转速400r/min搅拌山梨酸钾溶液，一边搅拌一边以5min的间隔向山梨酸钾溶液依次滴加辣木叶提取液、辣木籽油、食用酒精、吐温-80，至混合乳化均匀即制得。实施例3由辣木籽油3份、辣木叶提取液20份、食用酒精2份、吐温-80 0.2份、山梨酸钾I份、水50份制备叶菜保鲜液，步骤如下: (1)辣木籽油的制备:取辣木籽，粉碎至80?100目，加入其质量5倍的乙醇，于72°C抽提80min，取馏出物； (2)辣木叶提取液的制备:取辣木叶，加入其质量10倍的水，于70°C浸提2小时，滤过，再加入4倍的水，于90°C浸提I小时，滤过，合并两次滤液； (3)将山梨酸钾溶解于水中，得山梨酸钾溶液，再以转速600r/min搅拌山梨酸钾溶液，一边搅拌一边以1min的间隔向山梨酸钾溶液依次滴加辣木叶提取液、辣木籽油、食用酒精、吐温-80，至混合乳化均匀即制得。实施例4由辣木籽油0.5份、辣木叶提取液5份、食用酒精8份、吐温-80 1.0份、山梨酸钾5份、水200份制备叶菜保鲜液，步骤如下: (1)辣木籽油的制备:取辣木籽，粉碎至80?100目，加入其质量5倍的乙醇，于70°C抽提90min，取馏出物； (2)辣木叶提取液的制备:取辣木叶，加入其质量8倍的水，于70°C浸提2小时，滤过，再加入6倍的水，于80°C浸提2小时，滤过，合并两次滤液； (3 )将山梨酸钾溶解于水中，得山梨酸钾溶液，再以转速100r/min搅拌山梨酸钾溶液，一边搅拌一边以5min的间隔向山梨酸钾溶液依次滴加辣木叶提取液、辣木籽油、食用酒精、吐温-80，至混合乳化均匀即制得。【主权项】1.一种叶菜保鲜液，其特征在于:由辣木籽油0.5?3份、辣木叶提取液5?20份、食用酒精2?10份、吐温-80 0.2?1.0份、山梨酸钾I?5份、水50?200份组成。2.根据权利要求1所述的叶菜保鲜液，其特征在于:所述叶菜保鲜液是由辣木籽油2份、辣木叶提取液1份、食用酒精5份、吐温-80 0.5份、山梨酸钾4.5份、水168份组成。3.根据权利要求1所述的叶菜保鲜液，其特征在于:所述叶菜保鲜液是由辣木籽油1.5份、辣木叶提取液18份、食用酒精1份、吐温-80 0.8份、山梨酸钾1.5份、水125份组成。4.根据权利要求1或2或3所述的叶菜保鲜液，其特征在于:所述辣木籽油的制备方法如下:取辣木籽，粉碎至80?100目，加入其质量3~5倍的乙醇，于60?80°C抽提60?90min，取馏出物。5.据权利要求1或2或3所述的叶菜保鲜液，其特征在于:所述辣木叶提取液的制备方法如下:取辣木叶，加入其质量8?10倍的水，于50?70°C浸提2?4小时，滤过，再加入4?6倍的水，于80?90°C浸提I?2小时，滤过，合并两次滤液。6.—种权利要求1所述叶菜保鲜液的制备方法，其特征在于:将山梨酸钾溶解于水中，得山梨酸钾溶液，再以转速400?1000r/min边搅拌山梨酸钾溶液边向其中依次滴加辣木叶提取液、辣木籽油、食用酒精、吐温-80，至混合乳化均匀，每种组分添加的间隔时间为5?1min0【专利摘要】本专利技术公开了一种叶菜保鲜液。本专利技术的叶菜保鲜液由辣木籽油0.5~3份、辣木叶提取液5~20份、食用酒精2~10份、吐温-80？0.2~1.0份、山梨酸钾1~5份、本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种叶菜保鲜液，其特征在于：由辣木籽油0.5~3份、辣木叶提取液5~20份、食用酒精2~10份、吐温‑80 0.2~1.0份、山梨酸钾 1~5份、水50~200份组成。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：林志杰，
申请(专利权)人：茂名市泽丰园农产品有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44
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