从中国蔬菜得到的茶类制品和茶类饮料及其制造方法技术

本发明专利技术介绍了从中国蔬菜制得一种茶类制品／饮料及其制造方法。可以制备出一种茶类制品，从该茶类制品中提取或煮沸出含有中国蔬菜特性成分的茶类饮料。因此可以用热水处理等从制备好的茶类制品中提取或煮沸出含有特性成分的茶类饮料。而且中国蔬菜的特性成分通过饮用该茶类饮料很容易被吸收，从而有益于人体的保养和健康。从中国蔬菜制造出茶类制品的方法至少包括如下诸工序中的一个：清洗、干燥、粉碎、切断、煎煮和冷却。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】从中国蔬菜得到的茶类制品和茶类饮料及其制造方法本专利技术涉及一种从中国蔬菜中得到的茶类制品/饮料及其制造的方法，更具体地说，它涉及从中国蔬菜山蜇菜中得到茶类制品/饮料及其制造的方法。由此可以生产该茶类制品，并从其中提取或煮沸出含有中国蔬菜特性成分的茶类饮料。因此，采用热水处理等方法可以从制造成的茶类制品中提取或煮沸出含特性成分的茶类饮料。此外，通过饮用该茶类饮料，这种中国蔬菜中的特性成分很容易被吸收，从而对增进健康和保养身体作出了贡献。近几年来，有关保养和增进身体健康的各种食物和饮料获得很大的发展，那些称之为健康食品的制品被越来越多的人们所使用。现今，随着商贸活动的扩大，从海外进口了许多新型的食物。在这些大量的食品中有：蔬菜、鱼、肉、茶叶、水果和调味品等。然而，在上述食品当中，有些食品在国内完全没有流通，即使有一部分是流通的，但其食用的方法是一样的，这类食物制品有很大一部分是上述进口的新食物。例如，某些蔬菜等大部分被用作诸如热烹调的食物或者腌制的蔬菜。山蜇菜，别名为皇帝菜的中国蔬菜就是上述新型食品中的一种。该中国蔬菜含有特性成分，此外，这种新型中国蔬菜的特性成分对身体的保养与增进健康起到有益的作用。然而，就包括上述中国蔬菜在内的蔬菜而言，其特性成分的体积含量是很少的，这引起一种困难，即如果不大量进食蔬菜，就不可能摄取所需的特性成分的数量。为了克服上述的缺点，本专利技术的目的是提供一种从中国蔬菜中得到的茶类制品/茶类饮料，及其制造的方法。该茶类制品/茶类饮料的特性成分的体积含量高，并且很容易被人体吸收，从而对身体的保养与增进健康起到有益的作用。因此，本专利技术的第一方面提供一种从中国蔬菜中得到的茶类制品，其特征在于，对中国蔬菜原料至少进行干燥和/或煎煮-->，从而得到所述的茶类制品，其中所述茶类制品的特性成分具有大的体积比。本专利技术的第二方面提供一种从茶类制品中提取的茶类饮料，该茶类制品是从中国蔬菜中得到的，其特征在于，对中国蔬菜原料至少进行干燥和/或煎煮，从而得到该茶类制品，其中茶类制品中的特性成分具有大的体积比，并将该茶类制品浸泡在热水中，从而得到含有从茶类制品中提取到的该特性成分的茶类饮料。本专利技术的第三方面提供一种从茶类制品中提取的茶类饮料，该茶类制品是从中国蔬菜中得到的，其特征在于，对中国蔬菜原料至少进行干燥和/或煎煮，从而得到该茶类制品，其中该茶类制品的特性成分具有大的体积比，并且用热水煎煮该茶类制品，从而得到含有从该茶类制品煮沸得到的特性成分的该茶类饮料。本专利技术的第四方面提供一种用中国蔬菜制造茶类制品的方法，其特征在于，按照一种制造方法，对所述中国蔬菜原料进行处理而得到该茶类制品，所述的制造方法至少包括如下诸工序中的一个工序：清洗、干燥、粉碎、切断、煎煮和冷却。根据本专利技术的第一种构思，对中国蔬菜原料至少要进行干燥和/或煎煮，从而得到茶类制品，该制品含有其体积比大的特性成分。因此，可以从该茶类制品中提取或煮沸得到含有中国蔬菜特性成分的茶类饮料。根据本专利技术的第二种构思，对中国蔬菜原料至少要进行干燥和/或煎煮，从而得到茶类制品，该制品含有其体积比大的特性成分。因此，当用热水浸泡该茶类制品时，得到含有从茶类制品中提取到的特性成分的茶类饮料。这促使中国蔬菜的特性成分容易被人体摄取。根据本专利技术的第三种构思，对中国蔬菜原料至少要进行干燥和/或煎煮，从而得到茶类制品，该制品含有其体积比大的特性成分。因此，在用热水煎煮该茶类制品时，得到含有从茶类制品煮沸得到的特性成分的茶类饮料。这容易使中国蔬菜的特性成分被人体吸收。根据本专利技术的第四种构思，按照一种制造方法，对中国蔬菜原料进行处理而得到该茶类制品，所述的制造方法至少包括如下其中的一个工序：清洗、干燥、粉碎、切断、煎煮和冷却-->这有可能制得茶类制品，以便从那里提取到或煮沸出含有中国蔬菜特性成分的茶类饮料。现在将参考附图对本专利技术的实施例作出说明，其中：图1是本专利技术所示实施例的茶类制品第一种制造方法的方框图；图2是本专利技术所示实施例的茶类制品第二种制造方法的方框图；图3是本专利技术所示实施例的茶类制品第三种制造方法的方框图；图4是本专利技术所示实施例的茶类制品第四种制造方法的方框图；图5是本专利技术所示实施例的茶类制品第五种制造方法的方框图；图6是本专利技术所示实施例的茶类制品第六种制造方法的方框图；图7是本专利技术所示实施例的茶类制品第七种制造方法的方框图；图8是本专利技术所示实施例的茶类制品第八种制造方法的方框图；图9是本专利技术所示实施例的茶类制品第九种制造方法的方框图；图10是本专利技术所示实施例的茶类制品第十种制造方法的方框图；图11是本专利技术所示实施例的茶类制品第十一种制造方法的方框图；图12是中国蔬菜原料的透视图；图13是清洗工序使用的水槽透视图；图14是清洗工序使用的脱水台透视图；图15是干燥工序使用的干燥机透视图；图16是粉碎工序使用的粉碎机透视图；图17是切断工序使用的切断机透视图；图18是煎煮工序使用的煎煮机透视图；图19是煎煮工序使用的另一种煎煮机透视图；图20是冷却工序使用的水槽透视图；图21是冷却工序使用的容器和风扇透视图；图22是冷却工序使用的冷藏箱透视图；-->图23是在第一种制造方法上附加一提取工序以便提取茶类饮料的方框图；图24是提取工序使用的提取装置透视图；图25是在第五种制造方法上附加一提取工序以便煮沸出茶类饮料的方框图；图26是在煮沸工序中使用的煮沸装置的透视图。图1至图26表示用图解说明本专利技术的实施例。在这些图中，参考号2和4分别表示原材料和茶类制品，如图12所示，原料2指出的是一种中国蔬菜(即山蜇菜，别名为“皇帝菜”)，该中国蔬菜原料2含有如下表1所示的那些特性成分：                表1  山蜇菜(皇帝菜)的成分胡萝卜素总量                   1.28毫克/100克维他命A的有效性                710国际单位/100克(从胡萝卜素总量转换来的)氨基酸类  精氨酸               0.30％      赖氨酸               0.18％      组氨酸               0.20％      苯基丙氨酸           0.36％      酪氨酸               0.20％      白氨基酸             0.60％      异白氨酸             0.37％      蛋氨酸               0.12％      缬氨酸               0.46％      丙氨酸               0.46％      甘氨酸               0.39％      脯氨酸               0.45％      谷氨酸               2.44％      丝氨酸               0.38％      苏氨酸               0.38％      天冬酸               0.88％      色氨基酸             0.10％      胱氨酸               0.09％对中国蔬菜原料2至本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种从中国蔬菜中得到的茶类制品，其特征在于，中国蔬菜原料至少进行干燥和／或煎煮，从而得到所述的茶类制品，其中所述茶类制品中的特性成分具有大的体积比。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】JP 1994-4-14 6-1005441.一种从中国蔬菜中得到的茶类制品，其特征在于，中国蔬菜原料至少进行干燥和/或煎煮，从而得到所述的茶类制品，其中所述茶类制品中的特性成分具有大的体积比。2.一种从茶类制品中提取的茶类饮类，该茶类制品是从中国蔬菜中得到的，其特征在于，对中国蔬菜原料至少进行干燥和/或煎煮，从而得到所述的茶类制品，其中所述茶类制品中的特性成分具有大的体积比，并将所述茶类制品浸泡在热水中，从而得到含有从茶类制品中提取到的所述特性成...

【专利技术属性】
技术研发人员：井内音松，
申请(专利权)人：东京大善株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]