一种蔬菜制品微波真空干燥装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术属于蔬菜食品加工技术领域，具体涉及一种蔬菜制品微波真空干燥装置。本装置包括微波烘干箱、输送带Ⅰ、输送带Ⅱ、支架Ⅰ、支架Ⅱ、底座；其特征在于支架Ⅰ上水平安装有微波烘干箱，其内部顶面上安装有真空微波干燥器，微波烘干箱内水平设置着由电动机驱动的输送带Ⅰ；微波烘干箱顶部设有加料口和真空口；微波烘干箱右侧设置着由电动机驱动的输送带Ⅱ，其水平安装在支架Ⅱ上；支架Ⅰ、支架Ⅱ设置在底座上。本实用新型专利技术具有干燥速度快，干燥品质优良，快速、低温、高效的特点。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于蔬菜食品加工
，具体涉及一种蔬菜制品微波真空干燥装置。
技术介绍
随着人民生活水平的提高，人们越来越关注食品干燥产品的品质，对食品的品质提出了更高的要求。干燥过程对农产品和食品产品的品质有很大的影响，有时甚至起到决定性的作用。众所周知，现在仍占主导地位的热风干燥对食品的色泽、维生素C及其他生物活性物质破坏的程度较大，而目前要获得优质干燥产品常常需要采用昂贵的方法和设备，如冷冻干燥。干燥的经济性和产品质量之间目前还存在很大的矛盾，如何以低能耗和低成本去获得优质的脱水干燥产品，是当前农产品和食品干燥研究中急需研究和解决的问题，也是干燥技术研究和发展中的一项最大的挑战。干燥是食品保藏的重要手段，也是一项重要的食品加工技术。农产品、食品的种类繁多，而且绝大多数农产品和食品的加工都与干燥密切相关。人们认识到，可长期贮存的腌制、熏制和罐头食品具有含致癌因素或导致营养损失的缺点，而经脱水的干制食品具有绿色的、方便的和健康的特点。水果和蔬菜是农业生产中除谷物之外最重要的农产品，不但味美，而且具有非常丰富的营养，是人们获得维生素、无机物(钙、磷、铁等)、碳水化合物、纤维素、半纤维素的主要来源，在一些果蔬中还富含维生素A源等，但新鲜水果和蔬菜的含水量大都超过90％，在采摘、运输、贮运、销售过程中稍处理不当便会腐烂。我国是一个农业生产大国，2001-2002年我国稻谷年产量1.2亿吨，占世界稻谷总产量的31％，2001年中国小麦年产量达9350万吨，居世界首位，中国玉米年产量2亿吨，占世界总产量40％以上，2000年我国的水果产量已超过8000万吨，蔬菜超过4亿吨。但我国由于产地交通不便和加工技术落后，产后损失超过30％，在经济上造成巨大的损失。发达国家非常重视产后加工技术，产品的损耗率一般控制在5％-20％之间，因此，在粮食、蔬菜、水果的采后进行干燥处理具有十分重要的意义。专利号201210346244.6的的申请文件公开了一种脱水蔬菜干燥装置，该装置包括气流干燥高压箱，气流干燥高压箱进风口设有热风流器，气流干燥高压箱顶部设有散流器。本申请文件公开的技术方案要达到的技术效果很明显，但是，这种干燥装置还是采用很传统的方法干燥，其干燥效果差且能耗大。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种干燥速度快，干燥品质优良，具有快速、低温、高效特点的蔬菜制品微波真空干燥装置。解决现有技术中干燥方法落后，干燥效果差且能耗大的问题。为实现上述目的，本技术采用以下技术方案予以实现：一种蔬菜制品微波真空干燥装置，本装置包括微波烘干箱1、输送带Ⅰ2、输送带Ⅱ3、支架Ⅰ4、支架Ⅱ5、底座6；其特征在于：支架Ⅰ4上水平安装有微波烘干箱1，其内部顶面上安装有真空微波干燥器8，微波烘干箱1内水平设置着由电动机驱动的输送带Ⅰ2；所述微波烘干箱1顶部设有加料口9和真空口7；所述微波烘干箱1右侧设置着由电动机驱动的输送带Ⅱ3，其水平安装在支架Ⅱ5上；所述支架Ⅰ4、支架Ⅱ5设置在底座6上。所述真空微波干燥器8的数量为5-8个，各真空微波干燥器8具有一多谐振腔干燥器801，各多谐振腔干燥器801由喇叭式辐射器803和磁控管振动器802构成；通过磁控管振动器802产生微波，再由喇叭式辐射器803将微波传导至微波烘干箱1内。所述微波烘干箱1上的真空口7与真空系统连接。所述输送带Ⅱ3设置在输送带Ⅰ2底部。与现有技术相比，本技术有益效果在于：本技术将微波系统与真空系统结合实现蔬菜制品的干燥，具有干燥速度快，干燥品质优良，快速、低温、高效的特点。附图说明图1为本技术结构示意图。图2为本技术真空微波干燥器结构示意图。图中所示：微波烘干箱1、输送带Ⅰ2、输送带Ⅱ3、支架Ⅰ4、支架Ⅱ5、底座6、真空口7、真空微波干燥器8、加料口9、多谐振腔干燥器801、磁控管振动器802、喇叭式辐射器803。具体实施方式以下结合附图对本技术的结构及其有益效果进一步说明：实施例：如图1-2所示。一种蔬菜制品微波真空干燥装置，本装置包括微波烘干箱1、输送带Ⅰ2、输送带Ⅱ3、支架Ⅰ4、支架Ⅱ5、底座6；其特征在于：支架Ⅰ4上水平安装有微波烘干箱1，其内部顶面上安装有真空微波干燥器8，微波烘干箱1内水平设置着由电动机驱动的输送带Ⅰ2；所述微波烘干箱1顶部设有加料口9和真空口7；所述微波烘干箱1右侧设置着由电动机驱动的输送带Ⅱ3，其水平安装在支架Ⅱ5上；所述支架Ⅰ4、支架Ⅱ5设置在底座6上。所述真空微波干燥器8的数量为5-8个，各真空微波干燥器8具有一多谐振腔干燥器801，各多谐振腔干燥器801由喇叭式辐射器803和磁控管振动器802构成；通过磁控管振动器802产生微波，再由喇叭式辐射器803将微波传导至微波烘干箱1内。所述微波烘干箱1上的真空口7与真空系统连接。所述输送带Ⅱ3设置在输送带Ⅰ2底部。本技术是这样实施的：本装置在具体使用过程中，首先将本装置与外部电源接通使其运行工作，待到运转平稳后，通过加料口9将需要干燥的蔬菜加入到输送带Ⅰ2；控制真空微波干燥器8工作，磁控管振动器802产生微波，再由喇叭式辐射器803将微波传导至蔬菜表面，即对微波烘干箱1内的蔬菜烘干。微波烘干箱1上的真空口7与真空系统连接，使微波烘干箱1在工作时始终保持真空状态，烘干好的蔬菜掉落在输送带Ⅱ3上，被输送带Ⅱ3从左至右运送到蔬菜收集槽(图中未显示)内，输送带Ⅰ2、输送带Ⅱ3由电动机(图中未显示)驱动，电动机为本装置提供动力。本装置将微波系统与真空系统结合实现蔬菜制品的干燥，具有干燥速度快，干燥品质优良，快速、低温、高效的特点。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蔬菜制品微波真空干燥装置，本装置包括微波烘干箱(1)、输送带Ⅰ(2)、输送带Ⅱ(3)、支架Ⅰ(4)、支架Ⅱ(5)、底座(6)；其特征在于：支架Ⅰ(4)上水平安装有微波烘干箱(1)，其内部顶面上安装有真空微波干燥器(8)，微波烘干箱(1)内水平设置着由电动机驱动的输送带Ⅰ(2)；所述微波烘干箱(1)顶部设有加料口(9)和真空口(7)；所述微波烘干箱(1)右侧设置着由电动机驱动的输送带Ⅱ(3)，其水平安装在支架Ⅱ(5)上；所述支架Ⅰ(4)、支架Ⅱ(5)设置在底座(6)上。

【技术特征摘要】
1.一种蔬菜制品微波真空干燥装置，本装置包括微波烘干箱(1)、输送带Ⅰ(2)、输送带Ⅱ(3)、支架Ⅰ(4)、支架Ⅱ(5)、底座(6)；其特征在于：支架Ⅰ(4)上水平安装有微波烘干箱(1)，其内部顶面上安装有真空微波干燥器(8)，微波烘干箱(1)内水平设置着由电动机驱动的输送带Ⅰ(2)；所述微波烘干箱(1)顶部设有加料口(9)和真空口(7)；所述微波烘干箱(1)右侧设置着由电动机驱动的输送带Ⅱ(3)，其水平安装在支架Ⅱ(5)上；所述支架Ⅰ(4)、支架Ⅱ(5)设置在底座(6)上。2.根据权利要求1所述的一种蔬菜制品...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵贵荣，
申请(专利权)人：赵贵荣，
类型：新型
国别省市：甘肃;62