一种花香健脾沙棘酒制造技术

一种花香健脾沙棘酒，由以下重量份原料制成：啤酒花0.5-0.7、樱桃叶0.8-1、襄荷花苞0.6-0.8、柠檬草0.4-0.6、金雀花0.7-0.9、玉米10-15、竹笋尖5-6、白扁豆5-6、紫米9-10、玫瑰花瓣3-4、金银花0.6-0.8、酒曲1-2、大麦苗5-6、椰奶15-18、沙棘80-90、K2C4H4O6、偏重亚硫酸钾、水适量；本发明专利技术的酒水加入玫瑰花瓣、竹笋尖、大麦苗等使其兼具花香、植物清香与酒香，风味爽口甘醇，即营养又美味，通过加入K2C4H4O6来降低果酒的酸度，从而增加果酒风味及稳定性；此外，本发明专利技术在加工过程中添加多种中草药，具有健脾健胃、下气宽中的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术主要涉及酒水类及其制备
，尤其涉及一种花香健脾沙棘酒。
技术介绍
酒有特殊的醇香，深受人们喜爱，市场的酒大多是以白酒、啤酒、红酒等为主，保健功能有限，随着人们对健康的要求越来越高，具有保健功能的酒水则会更加频繁的出现在人们的生活中。果酒是以各种人工种植的果品或野生水果为原料经过破碎、压榨取汁或带皮籽发酵、浸泡或调配等工艺酿造而成的低度饮料酒，它富含有机酸、酯类及多种维生素，在果酒酿造过程中酸度调整至关重要，一般用来发酵果酒的原料多具有较高的酸度，有机酸含量过高则会造成酒味酸涩、酒体粗糙、难以入口，往往还会出现酒液失光、浑浊的现象。
技术实现思路
本专利技术为了弥补已有技术的不足，提供一种一种花香健脾沙棘酒及其制备方法。本专利技术所采用的技术方案是: 一种花香健脾沙棘酒，由以下重量份原料制成: 啤酒花0.5-0.7、樱桃叶0.8-1、襄荷花苞0.6-0.8、柠檬草0.4-0.6、金雀花0.7-0.9、玉米10-15、竹笋尖5-6、白扁豆5-6、紫米9-10、玫瑰花瓣3_4、金银花0.6-0.8、酒曲1_2、大麦苗5-6、椰奶15-18、沙棘80-90、K本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种花香健脾沙棘酒，其特征在于由以下重量份原料制成：啤酒花0.5‑0.7、樱桃叶0.8‑1、襄荷花苞0.6‑0.8、柠檬草0.4‑0.6、金雀花0.7‑0.9、玉米10‑15、竹笋尖5‑6、白扁豆5‑6、紫米9‑10、玫瑰花瓣3‑4、金银花0.6‑0.8、酒曲1‑2、大麦苗5‑6、椰奶15‑18、沙棘80‑90、K2C4H4O6、偏重亚硫酸钾、水适量。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：孙仁贵，
申请(专利权)人：马鞍山市心洲葡萄专业合作社，
类型：发明
国别省市：安徽;34