The invention relates to a sea buckthorn wine and a preparation method thereof. The sea buckthorn wine by the following process steps: (1): clean the alcohol extraction of sea buckthorn fruit in liquor, at room temperature for 20-40 days after separating the supernatant prepared alcohol extract; (2) adding seabuckthorn fruit flavone: in step (1) to join the sea buckthorn fruit extract prepared flavonols. Mixed liquid; (3) the deployment: add pure water in the mixture, then by blending and filtering, to obtain the seabuckthorn wine. The alcohol extract made by alcohol leaching contains most of the active chemical constituents in the fresh fruit of seabuckthorn fruit, and then the flavone of seabuckthorn fruit is added to the alcohol extract so that the content of seabuckthorn fruit flavone in the prepared sea buckthorn wine is higher. The preparation method of the sea buckthorn wine comprises three steps: alcohol dipping, adding sea buckthorn fruit flavone and blending, the process is simple, and the special equipment is not needed, and the requirement of industrial production can be satisfied.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种酒，具体说涉及一种。
技术介绍
沙棘(Hippophae rhamnoides L.)又名醋柳、酸刺、黑刺，为胡颓子科 (Elaeagnaceae)酸刺属的灌木或小乔木。沙棘的根、茎、叶特别是果实中含有的化学成分主要有黄酮类、萜类、留体类、挥发油类、有机酸、酚类、糖类，还有氨基酸、维生素和矿质元素等。沙棘的提取物具有降血压、降血脂、降血糖、促进微循环、抗衰老、保肝护肝、防治胃病、抗癌等许多功效。尤其是沙棘黄酮，含有槲皮素、异鼠李素及山奈酚等活性成分，具有降血压、降血脂、降低血液粘稠度、增强血管弹性、抗动脉粥样硬化等功能，是心脑血管疾病的 “克星”，是防治心脑血管疾病的首选保健品。现有沙棘白酒的生产方法包括浸泡、置换等工艺步骤，成品酒中含有多种功效成分，酒体具有酒香与沙棘苦香。但是，该方法的缺点是由于仅采用浸制技术，沙棘酒中的有效物质(如黄酮类物质)的含量较低。中国专利“一种沙棘酒及其生产方法”(专利号为 20061017^34.0)中公开了一种低度沙棘酒的生产方法，包括将沙棘鲜果离心、降酸、分离清汁、调糖、发酵、陈酿、冷冻、检测、过滤灌装等步...
【技术保护点】
１．沙棘酒的制备方法，包括以下工艺步骤：（１）醇浸：清洗干净的沙棘鲜果置于白酒中，在常温下浸泡２０～４０天后分离出上清液，制得醇浸液；（２）加入沙棘果黄酮：在步骤（１）制得的醇浸液中加入沙棘果黄酮，得混合液；（３）调配：在混合液中加纯净水，再经勾兑、过滤，即得沙棘酒。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘志峰，
申请(专利权)人：内蒙古水域山饮品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：15
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