鹿茸血酒及其生产工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种鹿茸血酒，其配方为：每1000ml鹿茸血酒中：人参含量为12g，丁香含量为3g，山药含量为12g，鹿血含量为10ml，枸杞含量为10g，鹿茸含量为2.5g，肉桂含量为10g，白砂糖含量为28g，淫羊藿含量为8g，其余为蒸馏酒。本发明专利技术中各中药配伍合理，无禁忌，无有害物质产生，且借助酒力，更好的发挥药效，达到预期的保健功能。按本发明专利技术的生产工艺制成的以酒为载体的鹿茸血酒，对于处于长期压力、营养不良等免疫力低下及易体力疲劳的亚健康人群具有增强免疫力、缓解体力疲劳的保健作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及保健酒
，尤其是一种鹿茸血酒及其生产工艺。
技术介绍
如果一个人身体差，容易生病，人们就会说他抵抗力差；抵抗力也就是医学上所说的免疫力，它是人体免疫系统进行自我保护的一种能力，主要的作用之一是指身体抵抗细菌或病毒等感染的能力。免疫力是一个从弱到强，再从强到弱的动态发展过程。疲劳一般可分为体力疲劳、 脑力疲劳、心理疲劳，和病理疲劳。这四种疲劳中，除了病理性疲劳外，如果不是持久性过度性的疲劳，一般可以通过科学膳食，合理营养等自我保健手段来进行调理、消除。需开发一种具有增强免疫力和缓解体力疲劳的保健酒。酒剂为广大消费者接受，也深受消费者欢迎。早在商代我国就有使用药酒的记载， 仅《本草纲目》中就列出了四、五十种，至于“虎骨酒”、“鹿茸酒”等早已是尽人皆知的名药酒。酒有温通经脉作用，能促进酒中的生物活性等的吸收，活血通脉，却病延年。传统药酒常用一些药用植物或动物配制，其富含氨基酸、蛋白质、多种维生素、人体必需的微量元素和多种生物活性物质等；近年，保健药酒在抗疲劳和调节免疫力方面的作用深受推崇。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种鹿茸血酒及其生产工艺，其鹿茸血酒能够有效地增强人体免疫力及缓解体力疲劳。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是一种鹿茸血酒，其配方为每 IOOOml鹿茸血酒中人参含量为12g，丁香含量为3g，山药含量为12g，鹿血含量为10ml，枸杞含量为10g，鹿茸含量为2. 5g，肉桂含量为10g，白砂糖含量为^g，淫羊藿含量为8g，其余为蒸馏酒。一种采用所述的鹿茸血酒的配方制作鹿茸血酒的鹿茸血酒的生产工艺，其工艺步骤为(1)原料前处理(a)鹿茸用50%蒸馏酒单独浸泡40 50天，每周搅拌二次，到期取汁制备成鹿茸提取液；(b)鹿血溶入处理好的50%蒸馏酒制备成鹿血浸泡液；(2)浸泡将人参、山药、枸杞、肉桂、淫羊藿、丁香碎断，装入布袋，置罐中，加入经净化处理的蒸馏酒，密闭浸泡10 30天，室温保持15°C以上，每天搅拌一次，到期后榨出汁液制备成混合液；(3)调配按比例将混合液、鹿茸提取液、鹿血浸泡液、纯净水、白砂糖制成的糖浆置于调配罐中搅拌均勻制备成调配液；(4)初滤陈酿过滤机中加入硅藻土将调配液进行初次过滤，过滤好的酒液泵入陈酿罐中陈酿，陈酿90天以上；(5)精滤取陈酿罐的上清酒液泵入过滤机中调整硅藻土比例进行二次过滤；(6)灌装检验合格后进行灌装。具体地，原料前处理步骤中，鹿茸用50%蒸馏酒单独浸泡45天。具体地，浸泡步骤中，密闭浸泡天数为夏天15天，春、秋、冬季20天。本专利技术的有益效果是本专利技术中各中药配伍合理，无禁忌，无有害物质产生，且借助酒力，更好的发挥药效，达到预期的保健功能。按本专利技术的生产工艺制成的以酒为载体的鹿茸血酒，对于处于长期压力、营养不良等免疫力低下及易体力疲劳的亚健康人群具有增强免疫力、缓解体力疲劳的保健作用。具体实施例方式一种鹿茸血酒，其配方为每IOOOml鹿茸血酒中人参含量为12g，丁香含量为 3g，山药含量为12g，鹿血含量为10ml，枸杞含量为10g，鹿茸含量为2. 5g，肉桂含量为10g， 白砂糖含量为^g，淫羊藿含量为8g，其余为蒸馏酒。一种采用鹿茸血酒的配方制作鹿茸血酒的鹿茸血酒的生产工艺，其工艺步骤为(1)原料前处理(a)鹿茸用50%蒸馏酒单独浸泡45天，每周搅拌二次，到期取汁制备成鹿茸提取液；(b)鹿血溶入处理好的50%蒸馏酒制备成鹿血浸泡液；(2)浸泡将人参、山药、枸杞、肉桂、淫羊藿、丁香碎断，装入布袋，置罐中，加入经净化处理的蒸馏酒，密闭浸泡夏天15天，春、秋、冬季20天，室温保持15°C以上，每天搅拌一次，到期后榨出汁液制备成混合液；(3)调配按比例将混合液、鹿茸提取液、鹿血浸泡液、纯净水、白砂糖制成的糖浆置于调配罐中搅拌均勻制备成调配液；(4)初滤陈酿过滤机中加入硅藻土将调配液进行初次过滤，过滤好的酒液泵入陈酿罐中陈酿，陈酿90天以上；(5)精滤取陈酿罐的上清酒液泵入过滤机中调整硅藻土比例进行二次过滤；(6)灌装检验合格后进行灌装。鹿血，为鹿科动物的膛血或茸血，其性热，味甘咸，归肝、肾二经，具有养血益精、行血祛瘀、消肿疗伤等作用。在历代医书中都有鹿血功能和主治的详细记载。鹿血最早见于唐代孙思邈《千金翼方·食治》，至明朝李时珍《本草纲目》对鹿血的医疗作用做了详细记载 “主阳痿、补虚，止腰痛，鼻衄，跌伤，狂犬伤，和酒服治肺痿吐血，及崩中带下，诸气痛欲危者饮之立愈。大补虚损，益精血，解痘毒、药毒”。以酒为载体是利用酒的辛温行散之性，以活络通经。酒本身也是一种药物，有畅通血脉、散瘀活血、祛风散寒、消冷积、医胃寒、健脾胃、提精神和引药上行、助药之力等功效。 酒和药加在一起，不仅可以增强药效，服用也方便。鹿茸的药用价值很高，鹿茸生长在春秋两季，以春季长出的品质最好。明代李时珍在《本草纲目》中记述“生精补髓，养血益阳，强盘健骨，治一切虚损、耳聋、目暗、眩晕、虚痴"。能够调节机体的新陈代谢，增强生理机能，特别是对年老体衰，病弱无力的人，在恢复体质、强筋健体方面有着明显的效果。具有强大的提高机体免疫力的作用，同时具有很好的缓解疲劳作用。鹿茸为良好的滋补强壮剂，能抗衰老、改善睡眠与食欲、减少疲劳。凡精亏血虚，耳鸣耳聋，眩晕健忘、神疲乏力、久泄不逾、腰脊冷痛、筋骨萎软、皆可辨证用之。人参是五加科人参属植物，李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇，认为它能"治男妇一切虚症"。经现代医学研究及化验分析表明，人参内含有多种人参皂甙，对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效。近代中医常用人参补气救脱，益血复脉、养心安神、生津止渴、补肺定喘健脾止泻、托毒合疮等。现代医学研究证明， 人参不仅含有人参皂甙，而且还含有脂肪、糖类、多种氨基酸以及多种维生素等营养物质， 具有滋补强壮、提高体力和脑力劳动能力，降低疲劳，调节中枢神经系统的作用。人参、鹿茸、鹿血是本专利技术配方中缓解体力疲劳和增强免疫力保健功能的主要功效成份。目前的研究表明，人参具有免疫调节作用并且它的作用首先由巨噬细胞来调节。 人参的治疗作用也表现在巨噬细胞里产生NO来产生强有力的抗微生物系统，更多的NO的产生表明巨噬细胞活性提高的同时，有活性的巨噬细胞产生更多的酶，这样导致有效的巨噬细胞的杀伤机制。这个研究显示人参的治疗作用明显地促进肾细胞和淋巴细胞的增殖。 人参作为免疫调节剂，适应和加速各种免疫细胞群之间的作用，导致有活性的免疫状态来更有效地抗菌。枸杞子为茄科植物的干燥成熟果实，性平、味甘、具有滋补肝肾，益精明目的功效。 始载于《神农本草经》，列为上品。《本草纲目》谓其补肾、润肺、生精、益气。《圣惠方》载枸杞子酒补虚损、强筋骨、悦颜色、健身体。枸杞植物全世界约有80余种，我国有7种和3个变种。主产于宁夏，内蒙古、甘肃、新疆、河北、山西、陕西等地也有生产。枸杞子主要含生物碱、 枸杞多糖、胡萝卜素、微量元素、多种氨基酸、枸杞多糖LBP是枸杞的有效成分，枸杞多糖是作为枸杞促进免疫功能的功能因子。枸杞子可提高老年小鼠脾抗体形成的细胞数及溶血空斑PEC值。显著增加小鼠对T细胞依赖性抗原SRBD免疫的抗体反应，提高脾PFC数量。枸杞子及LBP能提高巨噬细胞受体本文档来自技高网...

【技术保护点】
１．一种鹿茸血酒，其特征在于：其配方为：每１０００ｍｌ鹿茸血酒中：人参含量为１２ｇ，丁香含量为３ｇ，山药含量为１２ｇ，鹿血含量为１０ｍｌ，枸杞含量为１０ｇ，鹿茸含量为２．５ｇ，肉桂含量为１０ｇ，白砂糖含量为２８ｇ，淫羊藿含量为８ｇ，其余为蒸馏酒。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵东起，危勇，
申请(专利权)人：湖北白鹿春酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：83