【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及糕点，具体涉及一种无糖蛋糕。
技术介绍
蛋糕作为日常生活食品，因其食用方便和易于携带而广受消费者喜爱。但是随着生活水平的提高，思想意识的改变，人们对食品的要求已不仅仅是饱腹，而是希望具有一定的保健作用。近些年来，无糖食品受到越来越多人的欢迎，因为无糖食品可以降低蛀牙产生的几率，同时食用无糖食品还不容易肥胖，无糖食品深受爱美女士的青睐。
技术实现思路
本专利技术的目的在于:提供一种美味可口，营养丰富的无糖蛋糕。为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供如下技术方案: 一种无糖蛋糕，包括以下重量份的原料:小麦粉100-130份，鸡蛋70-100份，菊粉10-20份，麦芽糖醇70-90份，桂花5-12份，青梅干10-30份，柠檬汁5-15份，维生素C 1-5份，泡打粉1-5份，棕榈油20-60份。优选地，所述的无糖蛋糕，包括以下重量份的原料:小麦粉120份，鸡蛋90份，菊粉15份，麦芽糖醇80份，桂花8份，青梅干20份，柠檬汁10份，维生素C 3份，泡打粉2份，棕榈油50份。优选地，所述的无糖蛋糕，包括以下重量份的原料:小麦粉110份，鸡蛋85份...
【技术保护点】
一种无糖蛋糕，其特征在于，包括以下重量份的原料：小麦粉100‑130份，鸡蛋70‑100份，菊粉10‑20份，麦芽糖醇70‑90份，桂花5‑12份，青梅干10‑30份，柠檬汁5‑15份，维生素C 1‑5份，泡打粉1‑5份，棕榈油20‑60份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：倪迎春，
申请(专利权)人：安徽友源食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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