【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工机械领域，具体为一种绞肉机绞辊总成。
技术介绍
绞肉机应用于食品加工领域，用于将肉类切碎以便下次加工。很多食品加工工序中，需要将肉类切割成糊状，现有的绞肉机一般通过绞龙或刀片到达切碎的目的，存在切割不彻底，难以达到切成糊状的目的。
技术实现思路
为解决
技术介绍
中的问题，本技术旨在提供一种绞肉机绞辊总成。本实用通过以下方式来实现:一种绞肉机绞辊总成，包括与传动装置连接的转轴，所述转轴上安装有切割装置总成以及搅拌装置总成；所述切割装置总成由两片或三片刀片组成；所述搅拌装置总成由两片或三片扇叶状的搅拌片组成，搅拌片的作用有:1.切割过程中搅拌，更容易将肉类切成糊状；2.将底部的肉类搅至刀片位置，切割更彻底。进一步的，所述切割装置总成的相邻刀片的自由端和固定端的连线与水平面形成的倾角不一致，切割时，各刀片刀口转过的位置不相同，提高切割效率跟切割效果。进一步的，所述搅拌片平面与水平面形成的倾角在20-30°之间。本实用的有益效果有:切割效果好，提高生产效率与产品质量。【附图说明】图1为本实用整体结构示意图。【具体实施方式】下面结合附图和具体实施例对本技术做进一步详细说明。一种绞肉机绞辊总成，包括与传动装置连接的转轴1，所述转轴I上安装有切割装置总成2以及搅拌装置总成3 ;所述切割装置总成2由两片或三片刀片21组成；所述搅拌装置总成3由两片或三片扇叶状的搅拌片31组成。进一步的，所述切割装置总成2的相邻刀片21的自由端和固定端的连线与水平面形成的倾角不一致。进一步的，所述搅拌片31平面与水平面形成的倾角在20-30°之间。以上所述，仅为本技...
【技术保护点】
一种绞肉机绞辊总成，包括与传动装置连接的转轴，其特征在于，所述转轴上安装有切割装置总成以及搅拌装置总成；所述切割装置总成由两片或三片刀片组成；所述搅拌装置总成由两片或三片扇叶状的搅拌片组成。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：倪皖生，李文，
申请(专利权)人：安徽夏星食品有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34
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