一种冷冻肉解冻装置及解冻方法制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种冷冻肉解冻装置，包括工作箱体，所述工作箱体的内部设置有挤压箱，所述挤压箱的顶部开设有投放口，所述挤压箱的两侧开设有滑动口，所述滑动口的外壁滑动连接有挤压滚轴，所述挤压滚轴的外壁固定连接有挤压辊，所述工作箱体的内部设置有旋转气缸，所述旋转气缸的输出轴与挤压滚轴的一端固定连接。通过将冷冻肉通过投放口投放到挤压箱内部，挤压滚轴带动挤压辊进行挤压，从而对冷冻肉的表面与内部冰层进行破碎，使冷冻肉的解冻时间缩短，旋转气缸为挤压破碎结构提供动力，滑动件与螺纹调节杆转动连接，而螺纹调节杆又与工作箱体螺纹连接，通过旋转螺纹调节杆就实现了对挤压滚轴的距离调节从而解决了传统装置的单一效果。一效果。一效果。

【技术实现步骤摘要】
一种冷冻肉解冻装置及解冻方法


[0001]本专利技术涉及冷冻肉解冻
，具体涉及一种冷冻肉解冻装置及解冻方法。

技术介绍

[0002]冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在
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18℃以下储存，深层肉温达
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6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在
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28℃至
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40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大，若在较低温度下冷冻，肉质、香味会有较大差异，这也是大多数人认为冷冻肉不好吃的原因。但两种方式的冷冻肉，其保存期都较长，故被广泛采用，肉的冷却贮藏是指使产品深处的温度降低到0～1℃左右，然后在0℃左右贮藏的方法。冷却肉因仍有低温菌活动，所以贮存期不长，一般猪肉可以贮存1周左右。为了延长冷却肉的贮存期，可使产品深处的温度降低到
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6℃左右。但由于原料种类的不同，冷却处理的条件也有差异在冷冻肉使用时需要进行解冻，此时就要使用到解冻箱进行化冻。现有的针对冷冻肉进行解冻时是将冷冻肉放入到水中进行解冻，解冻效率低，解冻效果差，冷冻肉沉底后难以与水进行全面接触，耗费时间长才能达到化冻的效果，同时解冻过程中会产生有碎屑等杂质附着在肉表面，难以清理。

技术实现思路

[0003]针对现有技术存在的不足，本专利技术目的是提供解冻效果好，工作效率高的优点。
[0004]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种冷冻肉解冻装置，包括工作箱体，所述工作箱体的内部设置有挤压箱，所述挤压箱的顶部开设有投放口，所述挤压箱的两侧开设有滑动口，所述滑动口的外壁滑动连接有挤压滚轴，所述挤压滚轴的外壁固定连接有挤压辊，所述工作箱体的内部设置有旋转气缸，所述旋转气缸的输出轴与挤压滚轴的一端固定连接。
[0005]通过上述技术方案，起到了挤压破碎的作用，将冷冻肉通过投放口投放到挤压箱内部，挤压滚轴带动挤压辊进行挤压，从而对冷冻肉的表面与内部冰层进行破碎，使冷冻肉的解冻时间缩短，旋转气缸为挤压破碎结构提供动力，旋转气缸与工作箱体之间有滑动连接结构，有效的防止了调节挤压滚轴对旋转气缸造成影响。
[0006]优选的，所述挤压滚轴的两端转动连接有滑动件，两个所述滑动件的内壁转动连接有螺纹调节杆，所述螺纹调节杆的外壁与工作箱体的内壁螺纹连接，所述螺纹调节杆远离滑动件的一端固定连接有旋钮，所述工作箱体的内壁开设有滑槽，所述滑槽的内壁滑动连接有滑块，所述滑块的外壁与旋转气缸的底部固定连接。
[0007]通过上述技术方案，起到了调节的作用，滑动件与螺纹调节杆转动连接，而螺纹调节杆又与工作箱体螺纹连接，通过旋转螺纹调节杆就实现了对挤压滚轴的距离调节，从而解决了传统装置的单一效果。
[0008]优选的，所述工作箱体的内部设置有盐水池，所述盐水池的内壁转动连接有两个传动轴，两个所述传动轴之间传动连接有输送带，所述输送带的两侧均开设有凹槽，所述工
作箱体的内壁固定连接有限制件，所述限制件的外壁与凹槽的内壁滑动连接，所述工作箱体的外壁固定连接有输送电机，所述输送电机的输出轴与其中一个传动轴的一端固定连接。
[0009]通过上述技术方案，起到了输送的作用，将冷冻肉在挤压完成后进入盐水池静置，在静置过程中对冷冻肉进行解冻，解冻完成后，启动输送电机，输送电机带动其中一个传动轴进行旋转，而两个传动轴、输送带和限制件组成了L型的输送路线，将已经解冻的冷冻肉进行输送，
[0010]优选的，所述输送带的内壁固定连接有固定轴，所述固定轴的外壁转动连接有托板，所述输送带的上表面开设有托板槽，所述托板的底部固定连接有拨动件，所述输送带的下表面开设有拨动件槽。
[0011]通过上述技术方案，起到了限制的作用，输送带的内部设置有托板、固定轴和拨动件，输送带的上表面开设的托板槽，下表面开设有拨动件槽，冷冻肉通过输送带进行输送，而输送带内部设置的结构对冷冻肉形成一个限制的效果，防止冷冻肉在输送过程中掉落，在冷冻肉即将输送到池口时，拨动件与传动轴接触，托板以固定轴为圆心旋转对冷冻肉形成推力，从而进入到下一个环节，托板继续旋转进入托板槽，同理拨动件通过与传动轴的接触进入拨动件槽，最后托板的一侧与盐水池接触直至拨动件与另一个传动轴接触，旋转至原始状态，与传统装置的道道工序相比节约了时间，从而提高了工作效率。
[0012]优选的，所述工作箱体的内部设置有振动箱，所述振动箱的外壁固定连接有若干个缓冲板，所述工作箱体的内壁固定连接有若干个缓冲件，若干个所述缓冲件的内壁与缓冲板的外壁滑动连接，若干个所述缓冲件与缓冲板之间固定连接有若干个缓冲弹簧，所述振动箱的外壁固定连接有振动机，所述振动箱的内部对称设置有活动板，两个所述活动板的内部开设有储液槽，两个所述储液槽的内壁滑动连接有滑动板，所述振动箱的内壁固定连接有两个铰接件一，两个所述活动板的底部固定连接有铰接件二，所述铰接件一的内壁与铰接件二的内壁铰接有铰接件三，所述铰接件三的外壁固定连接有空心杆，所述空心杆的内壁滑动连接有支撑柱，所述空心杆与活动板之间连通有液体输送管。
[0013]通过上述技术方案，起到了支撑和控制的作用，冷冻肉通过输送进入振动箱，在活动板和滑动板上，两个板与振动箱之间有缝隙，通过振动机进行振动，冷冻肉表面盐水抖落完成水分去除，振动箱的外壁设置的缓冲结构保证了工作箱体不受到振动机的影响。
[0014]优选的，所述工作箱体的内壁固定连接有液体储存箱，所述挤压箱的外壁固定连接有伸缩气缸，所述伸缩气缸的输出轴固定连接有推送板，所述推送板的外壁与液体储存箱的内壁滑动连接，所述液体储存箱与液体输送管之间连通有送液管，所述送液管的一端与液体输送管的外壁之间通过贯穿振动箱固定连接。
[0015]通过上述技术方案，起到了控制伸缩的作用，通过控制固定在挤压箱一侧的伸缩气缸伸缩带动推送板进行移动，使液体储存箱内部的液体通过送液管进入液体输送管，而通过液体输送管将液体输送至活动板的内部开设的储液槽，从而控制滑动板进行伸缩与空心杆的内部控制支撑柱进行伸缩，对活动板形成支撑。
[0016]优选的，所述工作箱体的内部设置有纤维布，所述纤维布的一侧与振动箱的底部固定连接，所述工作箱体的内部对称设置有转盘，两个所述转盘之间固定连接有若干个搅拌柱，所述工作箱体的外壁固定连接有电机，所述电机的输出轴与其中一个转盘的内壁固
定连接，另一个所述转盘的内壁固定连接有转动柱，所述转动柱远离转盘的一端与工作箱体转动连接，所述工作箱体的一侧开设有出料口。
[0017]通过上述技术方案，起到了循环利用的作用，盐水循环利用，冷冻肉去除表面盐水后掉落至纤维布，实现了对冷冻肉表面盐水的二次去除，工作箱体底部的转液箱对去除的盐水进行收集，通过抽水阀和回液管进入盐水池，实现循环利用节约成本的效果。
[0018]优选的，所述工作箱体的底部固定连接转液箱，所述转液箱的外壁固定连接有抽水阀，所述抽水阀与盐水池之间连通有回液管，所述盐水池的底部固定连接有出水管，所述出水管的外壁固定连接有水阀，所述工作箱体的底部固定连接有本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种冷冻肉解冻装置，包括工作箱体(1)，其特征在于：所述工作箱体(1)的内部设置有挤压箱(2)，所述挤压箱(2)的顶部开设有投放口(3)，所述挤压箱(2)的两侧开设有滑动口(4)，所述滑动口(4)的外壁滑动连接有挤压滚轴(5)，所述挤压滚轴(5)的外壁固定连接有挤压辊(6)，所述工作箱体(1)的内部设置有旋转气缸(7)，所述旋转气缸(7)的输出轴与挤压滚轴(5)的一端固定连接。2.根据权利要求1所述的一种冷冻肉解冻装置，其特征在于：所述挤压滚轴(5)的两端转动连接有滑动件(8)，两个所述滑动件(8)的内壁转动连接有螺纹调节杆(9)，所述螺纹调节杆(9)的外壁与工作箱体(1)的内壁螺纹连接，所述螺纹调节杆(9)远离滑动件(8)的一端固定连接有旋钮(10)，所述工作箱体(1)的内壁开设有滑槽(11)，所述滑槽(11)的内壁滑动连接有滑块(12)，所述滑块(12)的外壁与旋转气缸(7)的底部固定连接。3.根据权利要求1所述的一种冷冻肉解冻装置，其特征在于：所述工作箱体(1)的内部设置有盐水池(13)，所述盐水池(13)的内壁转动连接有两个传动轴(14)，两个所述传动轴(14)之间传动连接有输送带(16)，所述输送带(16)的两侧均开设有凹槽(17)，所述工作箱体(1)的内壁固定连接有限制件(18)，所述限制件(18)的外壁与凹槽(17)的内壁滑动连接，所述工作箱体(1)的外壁固定连接有输送电机(19)，所述输送电机(19)的输出轴与其中一个传动轴(14)的一端固定连接。4.根据权利要求3所述的一种冷冻肉解冻装置，其特征在于：所述输送带(16)的内壁固定连接有固定轴(20)，所述固定轴(20)的外壁转动连接有托板(21)，所述输送带(16)的上表面开设有托板槽(22)，所述托板(21)的底部固定连接有拨动件(23)，所述输送带(16)的下表面开设有拨动件槽(24)。5.根据权利要求1所述的一种冷冻肉解冻装置，其特征在于：所述工作箱体(1)的内部设置有振动箱(25)，所述振动箱(25)的外壁固定连接有若干个缓冲板(26)，所述工作箱体(1)的内壁固定连接有若干个缓冲件(27)，若干个所述缓冲件(27)的内壁与缓冲板(26)的外壁滑动连接，若干个所述缓冲件(27)与缓冲板(26)之间固定连接有若干个缓冲弹簧(28)，所述振动箱(25)的外壁固定连接有振动机(29)，所述振动箱(25)的内部对称设置有活动板(30)，两个所述活动板(30)的内部开设有储液槽(31)，两个所述储液槽(31)的内壁滑动连接有滑动板(32)，所述振动箱(25)的内壁固定连接有两个铰接件一(33)，两个所述活动板(30)的底部固定连接有铰接件二(34)，所述铰接件一(33)的内壁与铰接件二(34)的内壁铰接有铰接件三(35)，所述铰接件三(35)的外壁固定连接有空心杆(36)，所述空心杆(36)的内壁滑动连接有支撑柱(37)，所述空心杆(36)与活动板(30)之间连通有液体输送管(38)。6.根据权利要求1所述的一种冷冻肉解冻装置，其特征在于：所述工作箱体(1)的内壁固定连接有液体储存箱(39)，所述挤压箱(2)的外壁固定连接有伸缩气缸(40)，所述伸缩气缸(40)的输出轴固定连接有推送板(41)，所述推送板(41)的外壁与液体储存箱(39)的内壁滑动连接，所述液体储存箱(39)与液体输送管(38)之间连通有送液管(42)，所述送液管(42)的一端与液体输送管(38)的外壁之间通过贯穿振动箱(25)固定连接。7.根据权利要求1所述的一种冷冻肉解冻装置，其特征在于：所述工作箱体(1)的内部设置有纤维布(43)，所述纤维布(43)的一侧与振动箱(25)的底部固定连接，所述工作箱体(1)的内部对称设置有转盘(44)，两个所述转盘(44)之间固定连接有若干个搅拌柱(45)，所
述工作箱体(1)的外壁固定连接有电机(46)，所述电机(46)的输出轴与其中一个转盘(44)的内壁固定连接，另一个所述转盘(44)的内壁固定连接有...

【专利技术属性】
技术研发人员：严太根，倪皖生，
申请(专利权)人：安徽夏星食品有限公司，
类型：发明
国别省市：