【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种香蕉营养饼干的加工工艺,其特征在于:采用选料→去皮→切块→预煮→调味→定型→烘干→包装→成品的加工工艺流程,具体操作步骤为:A、选料:选择新鲜成熟的香蕉为原料,挑去芝麻、花生仁中的杂质,将红枣清洗干净,去核沥水待用;B、去皮、切块:将香蕉去皮后,用竹夹将果肉四周的丝络拣去,再将其切成大小均匀的块状;C、预煮:将香蕉、花生仁、红枣和芝麻置于锅内,加入适量清水、蜂蜜和牛奶,搅拌均匀,于锅中煮烂;D、调味:将冰糖、核桃仁粉碎,一同加到锅中,充分搅拌;E、定型:将搅拌好的材料置于定型器中,依据个人喜好做成不同形状的饼干;F、烘干:将成型的饼干置于烘箱中,在125℃下烘干,撒上一层黑芝麻,按糕点形式进行包装,即为成品。
【技术特征摘要】
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。