洪寒俊专利技术

洪寒俊共有17项专利

  • 本发明公开了一种辣味南瓜脯的制作方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用选料→去皮→切片→晒制→蒸制→再晒制→包装的加工工艺流程。有益效果:本发明产品香酥可口,咸辣爽口、具有南瓜独特的风味。本产品不仅美味可口、营养丰富,还有利于保护胃粘...
  • 本发明公开了一种油炸平菇条的加工工艺,属于食品加工领域。其特征在于:采用的配方为鲜平菇、玉米淀粉68%、精盐12%、五香粉5%、胡椒粉5%、红糖8%、味精2%、食用油适量,加工工艺流程是原料整理→清洗→热浸→脱水→成型→混合粉拌制→油炸...
  • 本发明公开了一种番茄风味薯片的加工方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用原料处理→蒸煮打浆→混合煮制→烘制→切片→包装为加工工艺流程。有益效果:本发明产品口感香甜酥脆,番茄味浓郁,具有甘薯特有的香糯风味;本产品有利于提高人体免疫力,维...
  • 本发明公开了一种美味甘薯虾片的加工方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用甘薯淀粉800g,玉米淀粉150g,虾皮汁220g,味精16g,明矾12g,精盐28g,其加工工艺流程为原料选择→处理→甘薯泥→成型→油炸。有益效果:本发明产品在...
  • 本发明公开了一种香辣金针菇丝的制作方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用鲜金针菇、五香粉、花椒粉、胡椒粉、姜片、葱花、蒜末、味精、食盐、芝麻油、豆油为配方,其加工工艺流程为选取鲜金针菇→冲洗→沥干→切丝→焯水→脱水→拌料→冷却→包装→...
  • 本发明公开了一种美味甘薯油炸糕的加工方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用甘薯泥850g,南瓜泥450g,枣泥50g,熟面粉320g,椒盐,熟芝麻面各85g,花生油300g,小苏打20g,其加工工艺流程为原料选择→处理→甘薯泥→成型→...
  • 本发明公开了一种香油营养笋片的加工方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用选料→预处理→调味→装瓶→密封→杀菌→冷却的加工工艺流程。有益效果:本发明产品味香多汁,肉质细腻脆嫩,营养丰富,具有竹笋清香甘甜的风味;本品富含蛋白质、植物纤维等...
  • 本发明公开了一种果味莴笋糖片的加工工艺,属于食品加工领域。其特征在于:采用原料选择→清洗→去皮→切分→蒸制→糖渍→烘制→包装的加工工艺流程。有益效果:本发明产品质地清脆,果味香浓,具有莴笋清香甘甜的风味和柠檬特有的酸爽,清甜脆嫩;本品富...
  • 本发明公开了一种营养美味莴笋丝的加工方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用莴笋50㎏、红糖23㎏、精盐2.5㎏、芝麻油8㎏、丁香0.5㎏、牛奶0.75㎏、亚硫酸钠0.15㎏为配方,其加工工艺流程为选料→去皮→切丝→护色→蜜制→烘干→回...
  • 本发明公开了一种多味竹笋罐头的加工工艺,属于食品加工领域。其特征在于:采用原料选择、原料处理、预煮、装罐、排气密封、杀菌、冷却、成品的加工工艺流程。有益效果:本发明产品软硬适中,组织嫩脆、饱含汤汁,具有竹笋特有的清香;本品富含蛋白质、植...
  • 本发明公开了一种香蕉营养饼干的加工工艺,属于食品加工领域。其特征在于:采用选料→去皮→切块→预煮→调味→定型→烘干→包装→成品的加工工艺流程。有益效果:本发明产品香酥清脆、美味可口,具有香蕉和红枣特有的香甜风味。本产品营养价值很高,富含...
  • 本发明公开了一种酱渍番茄片的加工方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用预处理→装袋、沥干→酱渍→拌料的加工工艺流程。有益效果:本发明产品色泽光润,酸甜可口,口感细腻、柔和,具有番茄特有的酸甜风味。本产品富含维生素和矿物质等多种营养物质...
  • 本发明公开了一种果味香蕉蜜饯的加工工艺,属于食品加工领域。其特征在于:采用香蕉30千克、蔗糖20千克、蜂蜜7千克、草莓汁3千克、明矾0.8千克为配方,其制作工艺流程是选料→制坯→矾浸→水漂→热漂→糖渍→糖煮→上糖衣→包装→成品。有益效果...
  • 本发明公开了一种营养莴笋酱的加工方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用选料清洗→切块破碎→预煮打浆→调配浓缩→装罐灭菌→冷却检验→成品的加工工艺流程。有益效果:本发明产品营养丰富、口感柔和,具有莴笋独特的风味,酸甜适口。本产品富含维生...
  • 本发明公开了一种玫瑰香蕉片的加工方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用原料→分选→去皮→切分→杀青→糖渍→冷冻→真空油炸→离心脱油→冷却→称重→包装的加工工艺流程。有益效果:本发明产品呈色泽金黄,质地清脆而不绵软,口感香酥、脆嫩,具有...
  • 本发明公开了一种马铃薯膨化食品的制作方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用高筋面粉15千克,优质小麦粉8千克,奶粉900克,马铃薯18千克,蔗糖22千克,食盐3千克,适量芝麻油为原料,其加工工艺流程为原料→拌料→熟化→成型→干燥→油炸...
  • 本发明公开了一种麻辣藕片的加工方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用鲜莲藕15千克,辣椒粉500克,香油320毫升,食用盐巴800克,水8升及少许姜末、葱蒜、花椒、胡椒粉为原料,其加工工艺流程为选料→煮制→干制→包装→成品。有益效果:...
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