一种红枣营养饼干及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种红枣营养饼干及其制备方法，所述红枣营养饼干的原料成分的重量配比为：面粉60～80份、麦芽粉5～10份、小麦纤维粉20～30份、红枣10～15份、麦冬3～8份、山楂2～4份、甘草3～5份、党参4～6份、鸡蛋液10～20份、碳酸氢铵3～5份、碳酸氢钠3～6份、饴糖20～30份、食盐4～8份、全脂奶粉5～10份、无水酥油3～9份、水100～300份。其生产工艺流程为：选料→打浆→混合→制面团→成型→烘烤→冷却→包装→杀菌。本发明专利技术粗细搭配、结构合理，饼干香气醇正、口感好，能补养身体、利水清肿、增强免疫力，是一种新型的集食用与药用于一身的时尚保健食品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种红枣营养饼干，其特征在于：所述红枣营养饼干的原料成分的重量配比包括：面粉60～80份、麦芽粉5～10份、小麦纤维粉20～30份、棕榈油20～30份、红枣10～15份、麦冬3～8份、山楂2～4份、甘草3～5份、党参4～6份、鸡蛋液10～20份、碳酸氢铵3～5份、碳酸氢钠3～6份、饴糖20～30份、食盐4～8份、全脂奶粉5～10份、无水酥油3～9份、水100～300份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李春霞，
申请(专利权)人：青岛德润电池材料有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37