一种甘草清甜营养即食羊肉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种甘草清甜营养即食羊肉及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：羊肉300-310、食盐10-15、大茴香粉10-15、花椒粉10-15、甘草汁14-17、腊肠12-15、佛手瓜汁5-7、芦荟粉8-10、水蜜桃粉4-6、海棠糕5-7、腌春芽6-7、杨桃干4-6、死面饼4-5、花生油2-3、栗米油40-50、钙果叶1-2、女贞子1-2、牡丹皮1-2、沙苑子1-2、苦丁茶1-2、水适量、营养助剂40-50；本发明专利技术在加工过程中使用了甘草汁，使羊肉清香营养，口感丰厚，外酥里嫩，具有清热解毒、祛痰止咳的效果，加入的中药具有补肾固精、清肝明目、清热去火等功效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种甘草清甜营养即食羊肉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：羊肉300‑310、食盐10‑15、大茴香粉10‑15、花椒粉10‑15、甘草汁14‑17、腊肠12‑15、佛手瓜汁5‑7、芦荟粉8‑10、水蜜桃粉4‑6、海棠糕5‑7、腌春芽6‑7、杨桃干4‑6、死面饼4‑5、花生油2‑3、栗米油40‑50、钙果叶1‑2、女贞子1‑2、牡丹皮1‑2、沙苑子1‑2、苦丁茶1‑2、水适量、营养助剂40‑50；    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：桃肉干5‑6、洋葱汁9‑12、萝卜丝4‑5、板栗5‑7、荷兰豆6‑7、糯米粉8‑9、莴苣叶10‑12、白术1‑2、板栗叶1‑2、泽泻1‑2、向日葵叶1‑2、桑葚1‑2、水适量；所述的营养助剂的制备方法为：（1）将白术、板栗叶、泽泻、向日葵叶、桑葚混合加入适量的水熬煮20‑30分钟，过滤得药液；（2）将桃肉干和萝卜丝放在洋葱汁内浸泡30‑40分钟后捞出，将荷兰豆和板栗放在（1）中药液中煮15‑20分钟后捞出，再将桃肉干、萝卜丝、荷兰豆和板栗混合捣碎，再加入糯米粉均匀混合得混合酱，将混合酱均匀摊在莴苣叶上，再放入蒸笼内蒸20‑30分钟，再烘干磨成粉，即得。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：单正宏，
申请(专利权)人：芜湖宏洋食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34