一种高抗性淀粉含量粳稻选育方法技术

本发明专利技术公开了属于杂交育种技术领域的一种高抗性淀粉含量粳稻选育方法。该方法以高抗性淀粉含量籼稻为亲本，与中低直链淀粉含量优质粳稻杂交，杂交得F1代种子，F1代自交，F2代植株中选择粳稻类型水稻单株，先筛选垩白少，再分析易筛选的中等直链淀粉含量、后分析选择抗性淀粉含量的水稻植株，F3代株系中，选择垩白少、抗性和直链淀粉含量适中兼顾的优良单株，F4代株系中，开展淀粉稻米理化品质检测，选择低糊化温度、软胶稠度的株系，自交重复，开展系统选育，获得高抗性淀粉、中等直链淀粉兼顾理化品质的优质水稻。本发明专利技术育成的优质粳稻保持高抗性淀粉功能特性的同时，满足粳稻大米消费者的选择。

【技术实现步骤摘要】
一种高抗性淀粉含量粳稻选育方法
本专利技术属于杂交育种
，具体涉及一种优质高抗性淀粉含量粳稻选育方法。
技术介绍
据卫生部的统计，2010年我国糖尿病患者约9200万人，耐糖量低人群更是高达1.42亿人。稻米是我国的传统主食。普通稻米的抗性淀粉含量太低，可消化淀粉含量过高，容易导致高血糖。高抗性淀粉含量水稻品种选育是吃出健康的关键。高抗性淀粉含量、糖尿病专用水稻新品种选育是当前实施膳食预防策略的研究热点。但值得尤为注意的是，国内外高抗性淀粉含量水稻资源缺乏，目前仅有浙江大学等个别研究单位报道采用诱变技术获得了高抗性淀粉含量籼稻突变体。不同类型水稻中的抗性淀粉含量差异显著，籼稻品种资源抗性淀粉含量相对较高，高的也多在1％以下，粳稻更低，高的仅0.5％，市场优质粳米为0.1％～0.3％。随着我国的城镇化的发展和生活水平的日益提高，对粳稻大米的选择趋势越来越明显。因此，高抗性淀粉粳稻品种选育也是当务之需。高抗性淀粉含量优质粳稻的选育和应用，是保持高抗性淀粉功能特性的同时，满足粳稻大米消费者的选择，对高抗性淀粉含量水稻大面积推广与产业化采取膳食策略从源头预防我国糖尿病的发生意义重大。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种优质高抗性淀粉含量粳稻选育方法，培育的优质粳稻保持高抗性淀粉功能特性的同时，满足粳稻大米消费者的选择。一种高抗性淀粉含量粳稻选育方法，按照如下步骤进行：(1)以高抗性淀粉含量籼稻为亲本，与低直链淀粉含量优质粳稻杂交，杂交得到F1代种子；(2)F1代自交，获得F2代种子；(3)在F2代群体中，选择粳稻类型水稻，按单株收获结实率达到90％以上的水稻植株，先选择垩白度低于10％的水稻植株，再分析易测定的直链淀粉含量为17％～20％的水稻植株，后分析选择高抗性淀粉含量8％以上的水稻植株；(4)在F3代株系中，选择粳稻类型水稻，按单株收获结实率达到90％以上的水稻植株，分析选择垩白度低于10％、直链淀粉含量17％～20％和高抗性淀粉含量8％以上的优良单株；(5)在F4代株系中，按单株种植，选择高产的单株，混收株系进行稻米理化品质检测，选择碱消值高于5级、软胶稠度60毫米以上的株系；(6)在F5～F7自交后代，重复(5)的步骤，开展系统选育，获得中低直链淀粉含量15％～20％、碱消值高于5级、软胶稠度60毫米以上的优质高抗性淀粉含量粳稻。所述的育种材料中，高直链淀粉含量的籼稻为浙辐111，中低直链淀粉含量优质粳稻亲本为秀水11。本专利技术所采用的育种材料中，高抗性淀粉含量的亲本为浙江大学已经申请授权保护的籼稻新品种“浙辐111”。该水稻品种抗性淀粉含量10％、直链淀粉含量超过30％，硬胶稠度(30毫米)，糊化温度中，稻米外观品质差(垩白率90％，垩白度40％)，蒸煮品质差。所采用的低直链淀粉含量优质粳稻亲本为秀水11。秀水11由嘉兴市农科院选育的常规优质粳稻品种(审定证书：国审稻2008021)；该水稻品种直链淀粉含量中低(16.3％)，软胶稠度(71毫米)，低糊化温度，稻米外观品质优(垩白粒率4％，垩白度0.2％)、蒸煮品质优。选用籼稻浙辐111与粳稻秀水11相配合能够选育得到抗性淀粉与直链淀粉含量与特性兼顾的优质水稻品种。该品种直链淀粉含量19％，胶稠度61毫米，介于两个亲本之间，低糊化温度，稻米外观品质较优(垩白粒率15％，垩白度5％)，蒸煮品质优。在F5～F7自交后代，选择单株进行目标淀粉性状和农艺性状的系统选育，优中选优，一般选育2～3代。所述的优质为稻米理化特性，包括中等直链淀粉含量、低糊化温度与软胶稠度，参照优质食用稻米标准NY122-86。本专利技术的有益效果：本专利技术采取高抗性淀粉籼稻和中低直链淀粉优质粳稻杂交，选育高抗性淀粉、中等直链淀粉、低糊化温度、软胶稠度兼顾双亲的优质水稻品种，针对性强，是优质性状有效聚合。培育的优质粳稻保持高抗性淀粉功能特性的同时，满足粳稻大米消费者的选择。对高抗性淀粉含量水稻大面积推广与产业化采取膳食策略从源头预防我国糖尿病的发生意义重大。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术做进一步说明。实施例1育种材料：浙辐111：浙江大学选育的高抗性淀粉的籼稻新品种(农业部授权植物品种权，申请号20080431.6)。秀水11：嘉兴市农科院选育的优质粳稻品种(审定证书：国审稻2008021)。优质高抗性淀粉水稻的选育过程为：(1)2008年春季，海南陵水以高抗性淀粉含量籼稻“浙辐111”为父本，与中低直链淀粉含量优质粳稻“秀水11”杂交得F1代种子19粒；(2)2008年夏季，浙江杭州种植F1植株18株，成熟混收自交的F2代种子8000多粒；(2)2009年夏季，浙江杭州在F2代群体中，选择粳稻类型水稻植株1500多株，按单株收获结实率达到90％以上，先选择垩白少689多株(垩白粒率低于20％，垩白度低于10％)，测定直链淀粉含量中等(含量为17％～20％)的单株216株，分析抗性淀粉含量(含量8％以上)，入选水稻植株92株；(4)2010年夏季，浙江杭州在F3代株系中，选择粳稻类型水稻，按单株收获，分析选择垩白少(垩白粒率低于20％，垩白度低于10％)、抗性淀粉含量(8％以上)和直链淀粉含量(17％～20％)适中兼顾的优良单株46个；(5)在F4代株系中，按单株种植，选择高产的单株，混收株系进行稻米理化品质检测，选择低糊化温度(碱消值高于5级)、软胶稠度(60毫米以上)的株系21个；(6)在F5～F7自交后代，重复(5)的步骤，开展系统选育，获得中低直链淀粉含量(15％～20％)、低糊化温度(碱消值高于5级)、软胶稠度(60毫米以上)的优质高抗性淀粉含量粳稻1个，命名为宜糖粳1号。上述步骤选育的宜糖粳1号主要的特征表现为：与高直链淀粉和中低直链淀粉含量的双亲相比较，明显的区别性状为：宜糖粳1号为粳稻类型，高抗性淀粉(8％)和直链淀粉含量中等(19％)，谷粒饱满，软胶稠度(61毫米)，稻米外观品质较优(垩白粒率15％，垩白度5％)，低糊化温度，蒸煮品质优，介于两个亲本之间；而浙辐111为籼稻，直链淀粉含量10％，谷粒不饱满，大米外观品质差，几乎垩白(垩白率90％，垩白度40％)；优质粳稻亲本秀水11直链淀粉含量中低(16.3％)，软胶稠度(71毫米)，低糊化温度，稻米外观品质优(垩白粒率4％，垩白度0.2％)、蒸煮品质优。应当理解的是，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，而所有这些改进和变换都应属于本专利技术所附权利要求的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高抗性淀粉含量粳稻选育方法，其特征在于，按照如下步骤进行：(1)以高抗性淀粉含量籼稻为亲本，与低直链淀粉含量优质粳稻杂交，杂交得到F1代种子；(2)F1代自交，获得F2代种子；(3)在F2代群体中，选择粳稻类型水稻，按单株收获结实率达到90％以上的水稻植株，先选择垩白度低于10％的水稻植株，再分析易测定的直链淀粉含量为17％～20％的水稻植株，后分析选择高抗性淀粉含量8％以上的水稻植株；(4)在F3代株系中，选择粳稻类型水稻，按单株收获结实率达到90％以上的水稻植株，分析选择垩白度低于10％、直链淀粉含量17％～20％和高抗性淀粉含量8％以上的优良单株；(5)在F4代株系中，按单株种植，选择高产的单株，混收株系进行稻米理化品质检测，选择碱消值高于5级、软胶稠度60毫米以上的株系；(6)在F5～F7自交后代，重复(5)的步骤，开展系统选育，获得中低直链淀粉含量15％～20％、碱消值高于5级、软胶稠度60毫米以上的优质高抗性淀粉含量粳稻。

【技术特征摘要】
1.一种高抗性淀粉含量粳稻选育方法，其特征在于，按照如下步骤进行：(1)以高抗性淀粉含量籼稻为亲本，与低直链淀粉含量优质粳稻杂交，杂交得到F1代种子；(2)F1代自交，获得F2代种子；(3)在F2代群体中，选择粳稻类型水稻，按单株收获结实率达到90％以上的水稻植株，先选择垩白度低于10％的水稻植株，再分析易测定的直链淀粉含量为17％～20％的水稻植株，后分析选择高抗性淀粉含量8％以上的水稻植株；(4)在F3代株系中，选择粳稻类型水稻，按单株收获结实率达到90％...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴殿星，舒小丽，孙健，张宁，徐开盛，
申请(专利权)人：浙江绿巨人生物技术有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33