【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种饮料的制造方法，特别涉及一种百合饮料的制造方法。
技术介绍
目前我们国家市场上的饮料，绝大部份都是用色素、稳定剂、防腐剂、甜蜜素及香精勾兑出来的，纯属垃圾饮料，常期饮用对身体有害无利，特别对未发育成熟的青少年危害更大。目前市场上还未见以百合为主要原料的纯天然饮料，不能满足广大消费者的新需求。
技术实现思路
本专利技术的目的就是提供一种百合饮料及其制造方法，以满足人们对新功能饮料的新需求，是一种纯天然的营养饮料，可保障人们(特别是少年儿童)的身体健康。本专利技术的技术方案是：一种百合饮料的制造方法，其特征在于：主要包括以下工艺步骤：(1)制取百合汁液；(2)预煮：把百合汁液加入冷热罐，并升温至95-98℃保温数十分钟；(3)混合：按4～12％的百合、2～6％的白沙糖、1～5‰的乳化剂、适量的蜂蜜与水机械混合均匀制成混合料，并在95-98℃保温数十分钟；(4)降温：把95-98℃的原料的温度降至70-75度，以适合用均质机进行均质，因温度过高均质机在高温下工作不稳定，易损坏。(5)均质：把降温后的混合料用均质机进行均匀；(6)封装：待均质后的混合料稳定后进行成品封装；(7)杀菌：对封装的成品进行杀菌处理；(8)恒温实验：把杀菌后的产品恒温实验数日，以剔除涨瓶涨罐的产品，-->保证质量。本专利技术的优点是：百合是一种营养丰富的植物果实，经过物理加工，不破坏原料的原有营养物质，不添加任何化学添加剂，保持了原料的味道和营养特性，是真正的纯天然饮料。下面结合实施例对本专利技术作进一步说明。具体实施方式本专利技术的工艺流程依次为：1.精选原料：加工前首先...
【技术保护点】
一种百合饮料的制造方法，其特征在于：主要包括以下工艺步骤： （１）制取百合汁液； （２）预煮：把百合汁液加入冷热罐，并升温至９５－９８℃保温数十分钟； （３）混合：将４～１２％的百合、２～６％的白沙糖、１～５‰的乳化剂、０．５～１．５％的蜂蜜与其余的水机械混合均匀制成混合料，并在９５～９８℃保温数十分钟； （４）降温：把９５－９８℃的原料的温度降至７０－７５℃，以适合后部加工； （５）均质：把降温后的混合料用均质机进行均匀； （６）封装：待均质后的混合料稳定后进行成品封装； （７）杀菌：对封装的成品进行杀菌处理； （８）恒温实验：把杀菌后的产品进行恒温实验数日，以剔除变质的产品，保证质量。
【技术特征摘要】
1.一种百合饮料的制造方法，其特征在于：主要包括以下工艺步骤：(1)制取百合汁液；(2)预煮：把百合汁液加入冷热罐，并升温至95-98℃保温数十分钟；(3)混合：将4～12％的百合、2～6％的白沙糖、1～5‰的乳化剂、0.5～1.5％的蜂蜜与其余的水机械混合均匀制成混合料，并在95～98℃保温数十分钟；(4)降温：把95-98℃的原料的温度降至70-75℃，以适合后部加工；(5)均质：把降温后的混合料用均质机进行均匀；(6)封装：待均质后的混合料稳定后进行成品封装；(7)杀菌：对封装的成品进行杀菌处理；(8)恒温实验：把杀菌后的产品进行恒温实验数日，以剔除变质的产品，保证质量...
【专利技术属性】
技术研发人员：温书太，温竹梅，刘圣英，
申请(专利权)人：温书太，
类型：发明
国别省市：37[中国|山东]
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