一种菌菇酱及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种菌菇酱及其制备方法，该菌菇酱由下列重量份的原料组成：冬菇30-40份、草菇30-40份、鸡腿菇30-40份、豆豉40-60份、花生10-20份、植物油10-20份、食盐4-8份、味精5-9份、红油20-30份、姜5-9份、八角3-5份、桂皮3-5份、小茴香3-5份，本发明专利技术以各种菌类为原料，菌菇含有人体必需的多种氨基酸，可增进食欲、补脾益气、提高人体免疫力，营养丰富、风味独特、绿色健康，是老少皆宜食用的绿色佳品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种菌菇酱，其特征在于：该菌菇酱由下列重量份的原料组成：冬菇30‑40份、草菇30‑40份、鸡腿菇30‑40份、豆豉40‑60份、花生10‑20份、植物油10‑20份、食盐4‑8份、味精5‑9份、红油20‑30份、姜5‑9份、八角3‑5份、桂皮3‑5份、小茴香3‑5份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：顾玉婷，
申请(专利权)人：刘韶娜，
类型：发明
国别省市：山东;37