一种营养豆奶制造技术

本发明专利技术公开了一种营养豆奶，所述营养豆奶的原料成分的重量配比为：黄豆30～40份、红豆1～3份、紫菜5～7份、黑豆4～6份、鱼粉3～5份、盐2～4份、白沙糖4～6份、奶粉5～7份、小苏打1-3份、水200～300份。其生产工艺流程为：选料→浸泡→磨浆→调配→灌装→杀菌。本发明专利技术公开了一种豆奶及其制备方法，营养丰富，味道鲜美，富含蛋白豆奶，制作工艺简单无污染。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品领域，涉及一种营养豆奶。
技术介绍
随着人们生活水平的提高和对健康消费观念的不断加强，具有保健功能的食品越来越受到人们的青睐。豆奶含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，此夕卜，还含有维生素B1、B2等。豆奶被西方营养学家称作“健脑”食品，因为豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力。豆奶的营养丰富、蛋白含量与牛奶相当，不含胆固醇、可以预防动脉硬化、脂肪多为不饱和脂肪酸、不发胖，人体所必需脂肪酸亚油酸，没有乳糖、适合中国人。但是目前市场豆奶口味单一，很难满足人们的对味觉的要求。本专利技术的豆奶粉是营养均衡、全面，营养比例更均衡，能调节人体代谢机能，软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，无任何副作用，适用于各类人群食用，生产成本低
技术实现思路
针对上述问题，本专利技术提供一种营养豆奶的和营养豆奶的制备方法，所用技术方案如下:为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案:一种营养豆奶，原料成分的重量配比如下:黄豆30?40份、红豆1?3份、紫菜5?7份、黑豆4?6份、鱼粉3?5份、盐2?4份、白沙糖4?6份、奶粉5?7份、小苏打1-3份、水200?300份。进一步，所述营养豆奶，按照质量份数包括如下配方成分:黄豆30份、红豆1份、紫菜5份、黑豆4份、鱼粉3份、盐2份、白沙糖4份、奶粉5份、小苏打1份、水200份。进一步，所述营养豆奶，按照质量份数包括如下配方成分:黄豆35份、红豆2份、紫菜6份、黑豆5份、鱼粉4份、盐3份、白沙糖5份、奶粉6份、小苏打2份、水250份。进一步，所述营养豆奶，按照质量份数包括如下配方成分:黄豆40份、红豆3份、紫菜7份、黑豆6份、鱼粉5份、盐4份、白沙糖6份、奶粉7份、小苏打3份、水300份。本专利技术有益效果:(1)制作工艺简单无污染；(2)营养价值高，口感好，具有保健功能功效。【具体实施方式】下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一:一种营养豆奶，原料成分的重量配比如下:黄豆30?40份、红豆1?3份、紫菜5?7份、黑豆4?6份、鱼粉3?5份、盐2?4份、白沙糖4?6份、奶粉5?7份、小苏打1-3份、水200?300份。实施例二:—种营养豆奶，按照质量份数包括如下配方成分:黄豆30份、红豆1份、紫菜5份、黑豆4份、鱼粉3份、盐2份、白沙糖4份、奶粉5份、小苏打1份、水200份。实施例三:—种营养豆奶，原料成分的重量配比如下:黄豆35份、红豆2份、紫菜6份、黑豆5份、鱼粉4份、盐3份、白沙糖5份、奶粉6份、小苏打2份、水250份。实施例四:—种营养豆奶，原料成分的重量配比如下:黄豆40份、红豆3份、紫菜7份、黑豆6份、鱼粉5份、盐4份、白沙糖6份、奶粉7份、小苏打3份、水300份。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。【主权项】1.一种营养豆奶，其特征在于:所述营养豆奶的原料成分的重量配比包括:黄豆30?40份、红豆1?3份、紫菜5?7份、黑豆4?6份、鱼粉3?5份、盐2?4份、白沙糖4?6份、奶粉5?7份、小苏打1-3份、水200?300份。2.根据权利要求1所述的一种营养豆奶，其特征在于:所述营养豆奶的原料成分的重量配比为:黄豆30份、红豆1份、紫菜5份、黑豆4份、鱼粉3份、盐2份、白沙糖4份、奶粉5份、小苏打1份、水200份。3.根据权利要求1所述的一种营养豆奶，其特征在于:所述营养豆奶的原料成分的重量配比为:黄豆35份、红豆2份、紫菜6份、黑豆5份、鱼粉4份、盐3份、白沙糖5份、奶粉6份、小苏打2份、水250份。4.根据权利要求1所述的一种营养豆奶，其特征在于:所述营养豆奶的原料成分的重量配比为:黄豆40份、红豆3份、紫菜7份、黑豆6份、鱼粉5份、盐4份、白沙糖6份、奶粉7份、小苏打3份、水300份。【专利摘要】本专利技术公开了一种营养豆奶，所述营养豆奶的原料成分的重量配比为：黄豆30～40份、红豆1～3份、紫菜5～7份、黑豆4～6份、鱼粉3～5份、盐2～4份、白沙糖4～6份、奶粉5～7份、小苏打1-3份、水200～300份。其生产工艺流程为：选料→浸泡→磨浆→调配→灌装→杀菌。本专利技术公开了一种豆奶及其制备方法，营养丰富，味道鲜美，富含蛋白豆奶，制作工艺简单无污染。【IPC分类】A23C11/10【公开号】CN105475505【申请号】CN201510824483【专利技术人】刘韶娜 【申请人】刘韶娜【公开日】2016年4月13日【申请日】2015年11月24日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种营养豆奶，其特征在于：所述营养豆奶的原料成分的重量配比包括：黄豆30～40份、红豆1～3份、紫菜5～7份、黑豆4～6份、鱼粉3～5份、盐2～4份、白沙糖4～6份、奶粉5～7份、小苏打1‑3份、水200～300份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘韶娜，
申请(专利权)人：刘韶娜，
类型：发明
国别省市：山东;37