【技术实现步骤摘要】
一种菌薛酱
本专利技术涉及一种菌菇酱。
技术介绍
食用野生菌菇生长在高温高湿的山林、地头田间等自然环境中，大多为季节性菌菇。人们常采摘入菜，具有质地柔嫩、风味独特，而且含有相当高的蛋白质、多种氨基酸、维生素、多糖类、矿物质等营养成份，并且它的脂肪含量低，又富含纤维素。它是集多营养、低热量于一身的理想食物。长期食用野生菌菇具有抗癌抑菌、健胃补脾、嫩肤养颜、清肝明目、理气化痰、降血糖、助消化，促进、调控人体新陈代谢等功效。尤其是对癌症、高血压、消化系统泌、泌尿系统等疾病具有独特的疗效。野生菌菇是一种健康无污染的绿色食品，深受人们的喜爱。但野生菌菇不易久留，尤其适合深加工。 随着人们生活水平的不断提高，人们对饮食、营养搭配等要求越来越高，人们希望通过日常饮用的食品来增强人体对病菌、病毒的体抗力，起到保健和预防疾病的作用。目前，市场上已出现用菌菇为原料制成的各种汤料及小吃。但大多都是不宜保存，都是现做现吃，得不到广泛的推广。加上菌菇大多是经过炒制或熬煮后添加食用盐、味精等调味料制得，其制得的产品外观、口感均不理想，消费者不易接受。于是研制开发出一种能够改善菌菇的风味且极易保存，丰富菌菇酱产品，具有广阔的市场前景。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种菌菇酱。 为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案是:一种菌燕酱，包括下列重量份数的物质:黄丑55-60份,婉丑35-45份,红丑25-30份，茶树菇12-16份，姬菇16-20份，白灵菇18-26份，平菇9-14份，芦笋8_13份，生姜1_5份，砂仁5-8份，八...
【技术保护点】
一种菌菇酱，包括下列重量份数的物质：黄豆55‑60份，豌豆35‑45份，红豆25‑30份，茶树菇12‑16份，姬菇16‑20份，白灵菇18‑26份，平菇9‑14份，芦笋8‑13份，生姜1‑5份，砂仁5‑8份，八角茴香2‑6份，五香粉5‑9份，食用盐6‑8份，料酒2‑4份。
【技术特征摘要】
1.一种菌燕酱，包括下列重量份数的物质:黄显55-60份，婉显35-45份，红显25-30份，荼树菇12-16份，姬菇16-20份，白灵菇...
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