大豆低聚肽活性炭载体缓释剂的制备方法技术

本发明专利技术涉及大豆低聚肽活性炭载体缓释剂的制备方法，包括以下步骤：准备重量比为１∶１～１∶１５的活性炭与大豆低聚肽；将上述大豆低聚肽配制成重量浓度为１０％～６０％的溶液；在上述溶液中加入上述活性炭；搅拌０．５ｈ～８ｈ；滤去水分；干燥粉碎后制得成品。成品可以制成肠溶片或装入肠溶胶囊。本发明专利技术提高了大豆低聚肽的利用率，饱和的活性炭起到缓释作用，以较高平衡浓度长时间持续向周围释放低聚肽，低聚肽在肠道里被迅速吸收消化，发挥生理作用，脱附后的活性炭可吸附许多体内代谢毒素，清除肠道垃圾。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种肽类保健功能食品的制备方法，尤其涉及用活性炭作为载 体的大豆低聚肽缓释剂的制备方法。技术背景大豆低聚肽是一种新兴的功能高营养品，是大豆蛋白质的水解产物，通常由3 6个氨基酸组成、相对分子质量低于1000的低聚肽混合物。其在人体内 以数个分子结合在一起被整体消化吸收，可以在20分钟内迅速补给营养，且 功效明显，所以大豆低聚肽又被称为生物导弹。肽的生物效价和营养价值 比游离基的氨基酸更高，这正是肽的魅力所在。大豆低聚肽日常食用方法为取一两勺粉状肽加入杯中，再加入400ml温 水，溶解完全后直接服用。此方法存在的问题是溶液状的低聚肽在肠道内停 留的时间短暂，低聚肽来不及被充分吸收即被排出体外；在大约2小时内，由 于肠道在不断蠕动，未经充分吸收的营养物质进入大肠，而在大肠内只有很少 量能被人体吸收，导致人体对低聚肽的利用率很低。公开日为2006年12月6日，公开号为CN1871941A的中国专利技术专利申请中，公开了一种大豆低聚肽在食品中的应用方法。该方法是将大豆低聚肽用溶 剂充分溶解后添加到食品中，大豆低聚肽的添加量为每100g食品配料中添加 O.lg以上。该方法的不足之处在于肽的含量仅为1%。，远远满足不了人体的需求。活性炭拥有900 1200m2/g的巨大比表面积，孔隙结构发达，吸附力强大。 单纯服用活性炭，其进入肠道后，除吸附各种毒素、重金属、肌酐、尿酸等有 害物质外，同时还吸附了部分维生素、抗生素、洋地黄、生物碱类、乳酶生及 其他消化酶类等有用物质，减弱其他药物的作用，影响消化酶的活性；长期服 用可出现便秘现象。公开日为2007年12月12日，公开号为CN101084921A的中国专利技术专利申请中公开了一种活性炭肠生物黏附制剂及其制备方法。该制剂是由活性炭、 起生物黏附作用的辅料以及其它辅料混合而成。该制备方法是将活性炭与生物黏附剂、填充剂、润滑剂等药用辅料混合制成芯材，并且在所述芯材上包一层或多层肠溶衣或充填于肠溶胶囊。该制剂及其制备方法也只是简单地将活性炭与各种辅料混合在一起。
技术实现思路
本专利技术针对现有大豆低聚肽食品利用率低、含肽量低的问题，提供一种以 食品级别活性炭作为载体的大豆低聚肽缓释剂的制备方法。由本专利技术方法制备 的大豆低聚肽活性炭载体缓释剂，其中的大豆低聚肽与活性炭各自发挥作用， 协同效应明显。为了解决上述技术问题，本专利技术采用如下的技术方案 ，包括以下步骤(1) 准备重量比为i: i i: 15的30 500目活性炭与大豆低聚肽；(2) 将上述大豆低聚肽配制成SfiMS为10% 60%的溶液；(3) 在上述溶液中加入上述活性炭；(4) 搅拌O. 5h 8h;(5) 滤去水分；(6) 干燥粉碎后制得成品。进一步地，步骤(2)中所述溶液的温度为10°C 85°C。步骤(6)中的干燥温度为100°C 110°C，干燥时间为0.5 h 20 h或减压真空干燥。更进一步地，还包括步骤(7):将成品制成肠溶片或装入肠溶胶囊。 本专利技术的原理是在本专利技术的成品——大豆低聚肽活性炭载体缓释剂中， 大豆低聚肽是被吸附在活性炭载体中，而不是简单地混合在一起。当本专利技术成 品制成的肠溶片或肠溶胶囊被服用，进入人体肠道内时，活性炭的特点是其吸 附的低聚肽浓度与其周围游离的低聚肽浓度两者之间保持动态平衡，周围的低 聚肽浓度降低时，为活性炭所吸附的大豆低聚肽则释放出来，这样使周围的肠 道组织可以长时间得到一定浓度的大豆低聚肽。 本专利技术的技术效果在于 (1)本专利技术解决了直接服用大豆低聚肽利用率低的问题，吸附了大豆低 聚肽的活性炭进入肠道后会迅速脱附释放出低聚肽，低聚肽被吸收消化后发挥 生理功效。饱和的活性炭可以持续长时间地供给低聚肽给肠道，提高了大豆低 聚肽的利用率。(2) 本专利技术克服了 CN1871941A中低聚肽含量低的缺点，在本专利技术成品 制成的肠溶片或肠溶胶囊中低聚肽含量达到了 70%以上，可满足人体对低聚肽 的要求。(3) 本专利技术还解决了直接服用活性炭的弊端，本专利技术成品制成的肠溶片 或肠溶胶囊中，活性炭成份0.1nm 3500nm的孔隙结构里充满大豆低聚肽分 子，经过测定，吸附率270%，服用到肠道里可缓释出75%以上低聚肽，缓释 后腾出的孔隙相比与单纯服用活性炭所吸附有益物质要减少45%以上。(4) 本专利技术成品制成的肠溶片或肠溶胶囊进入肠道后进行大豆低聚肽的 缓释，同时脱附后的活性炭载体可吸附体内分解代谢产生的吲哚、尸胺等有毒 物质，使它们畅通无阻地排出体外；同时可吸附食物蔬菜残留的农药、二恶英、 重金属等等，降低血脂，减少脂肪，起到肃清肠道的效果。附图说明图1为直接服用大豆低聚肽与服用本专利技术大豆低聚肽活性炭载体缓释剂效 果对比图。具体实施方式下面结合附图对本专利技术的具体实施方式作进一步的说明。 本专利技术，包括以下步骤(1) 准备重量比为1 : 1 1 : 15的30 500目活性炭与大豆低聚肽；(2) 将上述大豆低聚肽配制成MME为10% 60%的溶液，溶液的温 度为10。C 85。C;(3) 在上述溶液中加入上述活性炭；(4) 搅拌0.5h 8h;(5) 滤去水分；(6) 干燥粉碎后制得成品，干燥温度为100°C 110°C，干燥0.5h 20h, 也可采用减压真空干燥；(7) 将成品制成肠溶片或装入肠溶胶囊。 本专利技术原料之一活性炭要求以下特征30 500目数、中微孔结构发达，达到了食品、药品级别。也可用吸附性能较低的竹炭来代替活性炭与大豆低聚 肽溶液进行搅拌。上述活性炭的制造原料最好是植物性原料，如竹材、木材、 木屑、各种果壳、农业副产品，也可以是矿物性原料。 大豆低聚肽采用市售食用级大豆低聚肽。本专利技术制备方法中，大豆低聚肽溶液的温度和浓度均对活性炭的吸附率有 影响。为考察大豆低聚肽溶液的温度及浓度对吸附效果的影响，进行以下实验1、用电子天平称取50g的大豆低聚肽溶于lOOml、 2(TC馏水中，取干燥 3h到恒重的活性炭10g，干燥滤纸到衡重并称重，活性炭加上干燥滤纸重记作 M!。在500ml三口烧瓶中加入大豆低聚肽溶液，加入10g活性炭，放在75。C 的恒温蒸馏水浴中，电动搅拌3h，然后抽滤，放入烘箱在102。C恒温干燥12h到衡重，称重记作M2。M2-M,-吸附量 吸附量/活性炭重量=吸附率 同上操作，分别在8(TC、 85°C、 95t:下测定吸附量记入下表l。表1温度对吸附率的影响<table>table see original document page 6</column></row><table>2、用电子天平称取40g的大豆低聚肽溶于100ml、 2(TC馏水中，取干燥 3h到恒重的活性炭10g，干燥滤纸到衡重并称重，活性炭炭加上干燥滤纸重记 作M,。在500ml三口烧瓶中加入大豆低聚肽溶液，加入10g活性炭，放在80 'C的恒温蒸馏水浴中，电动搅拌2.5h，然后抽滤，放入烘箱在102C恒温干燥 12h到衡重，称重记作M2。 M2- Mi-吸附量 吸附量/活性炭重量=吸附率 同上操作，分别称取50g、 60g、 70g、 80g、 90g、 100g、 110g大豆低聚肽 配制成浓度为28.6%~52.4%的溶液测本文档来自技高网...

【技术保护点】
大豆低聚肽活性炭载体缓释剂的制备方法，包括以下步骤：　　　　（１）准备重量比为１∶１～１∶１５的粒度在３０～５００目的活性炭与大豆低聚肽；　　　　（２）将上述大豆低聚肽配制成重量浓度为１０％～６０％的溶液；　　　　（３）在上述溶液中加入上述活性炭；　　　　（４）搅拌０．５ｈ～８ｈ；　　　　（５）滤去水分；　　　　（６）干燥粉碎后制得成品。

【技术特征摘要】
1.大豆低聚肽活性炭载体缓释剂的制备方法，包括以下步骤(1)准备重量比为1∶1～1∶15的粒度在30～500目的活性炭与大豆低聚肽；(2)将上述大豆低聚肽配制成重量浓度为10％～60％的溶液；(3)在上述溶液中加入上述活性炭；(4)搅拌0.5h～8h；(5)滤去水分；(6)干燥粉碎后制得成品。2. 按照权利要求1所述的大豆低聚肽活性炭载体缓释剂的制备方法，其 特征在于步骤(2)中所述溶液的温度为10°C 85°C。3....

【专利技术属性】
技术研发人员：汪浩洁，滕勇升，顾寿胜，马义枕，
申请(专利权)人：同方炭素科技有限公司，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]