一种野菜风味液体调味料及其制备方法技术

技术编号:10752079 阅读:107 留言:0更新日期:2014-12-11 10:20
本发明专利技术涉及一种野菜风味液体调味料及其制备方法,该液体调味料由包含如下重量份数的原料制备得到:野菜提取物30~50份、混合辛香料提取物20~30份、食用盐10~15份、黄原胶0.3~0.6份、纯净水5~40份,总量为100份;物料混合调配时,首先将食用盐与黄原胶混合均匀,倒入纯净水中快速搅拌,形成均匀液体,然后加入野菜提取物与混合辛香料提取物,搅拌至无明显块状,然后该混合物过胶体磨进行均质处理,直至物料呈均匀液体,即得。本发明专利技术得到的野菜风味液体调味料,同时具有辛香料和野菜的特征风味及口感,有效成分浓度高。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种野菜风味液体调味料,其特征在于:该液体调味料由包含如下重量份数的原料制备得到:野菜提取物30~50份、混合辛香料提取物20~30份、食用盐10~15份、黄原胶0.3~0.6份、纯净水5~40份,总量为100份;物料混合调配时,首先将食用盐与黄原胶混合均匀,倒入纯净水中快速搅拌,形成均匀液体,然后加入野菜提取物与混合辛香料提取物,搅拌至无明显块状,然后该混合物过胶体磨进行均质处理,直至物料呈均匀液体,即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:孟庆君
申请(专利权)人:天津春发生物科技集团有限公司
类型:发明
国别省市:天津;12

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