排骨高汤粉复合调味料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种排骨高汤复合调味料，它主要是由食用盐、味精、白沙糖、排骨香精、乌苷酸钠、肌苷酸二钠、八角、水解植物蛋白按一定重量配比制备而成。本发明专利技术选料精良，配方独特，味道鲜美，用于食品佐料，方便、快捷，效果好。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种排骨高汤粉复合调味料，其特征在于：它是由下述重量范围内的原料制成：　食用精盐　２５－３５克　味精　１５－２０克　白沙糖　１０－１５克　排骨香精　０．４－０．６克　乌苷酸钠　０．２－０．３克　肌苷酸二钠　０．２－０．３克　八角　２－４克　水解植物蛋白　４－６克　酵母　２－４克　玉果　１－３克　小茴　２－４克　肉桂　３－５克　陈皮　３－５克　干贝　０．５－２克　丁香　３－５克　膨化大米粉　１０－２０克。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：侯玉华，
申请(专利权)人：侯玉华，
类型：发明
国别省市：34[中国|安徽]