一种无蔗糖灵芝口服液及其制备方法技术

本发明专利技术的无蔗糖灵芝口服液，每1000体积份所述灵芝口服液包括以下成分：灵芝提取液、谷氨酸钠2-3重量份、山梨酸钾2-4重量份、三氯蔗糖0.5-3重量份、余量为水；本发明专利技术还提供了所述灵芝口服液的制备方法。本发明专利技术所述的灵芝口服液，口感较为优良，对服用者的接受度较高，且稳定性较好，可广泛适用于各类人群。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于保健品领域，具体涉及一种无蔗糖灵芝口服液及其制备方法。
技术介绍
灵芝，取其治愈万症，其功能应验，灵通神效之意，又有“不死药”的俗称，因其具有抗肿瘤、保肝解毒、缓解心肌缺血、抗衰老、抗神经衰弱等作用，常用于保健品的制备。灵芝常用于体虚乏力，饮食减少，头昏；心脾两虚，心悸怔忡，失眠健忘；肺气虚，喘咳短气；高血压病，高血脂症，冠心病；白细胞减少症；慢性病毒性肝炎。灵芝适宜神经衰弱、心悸头昏、夜寐不宁、失眠多梦者食用；适宜高血压病、高脂血病、冠心病、心律不齐等心血管疾病患者食用；适宜慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿等慢性呼吸疾病患者食用；适宜慢性肝炎、慢性肾炎、糖尿病等慢性疾病患者食用；适宜体质虚弱、气血不足、白血球减少者及小儿特发性血小板减少性紫癜者食用；适宜癌症患者食用；适宜进行性肌营养不良、多发性硬化症、萎缩性肌强直、皮肌炎患者食用。但是鉴于灵芝本身具有较大的苦味，在作为保健品时服用者的接受度较差，因此，常加入较多的蔗糖作为甜味剂，制成糖浆形式以改善口感。但是，蔗糖的加入，也限制了灵芝口服液的适用人群，有相当大的一部分患有糖尿病的中老年人无法无法享用这一保健品。中国专利文献CN102823796A公开了一种灵芝液及其制备方法，包括灵芝、甜叶菊，其中，甜叶菊原料的质量占到了灵芝的原料质量的15％-35％，并进一步可选择添加焦糖色、β-环状糊精、山梨酸钾、食用盐、山梨糖醇液、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、L-苹果酸、乙基麦芽酚以调节其口感。但是，鉴于灵芝的苦味较重，上述灵芝液虽然克服了糖尿病患者无法服用的问题，但是，其服用口感以及口感的持续性仍然不佳，服用者的接受度较差。
技术实现思路
为此，本专利技术所要解决的技术问题是提供一种口感良好、服用者接受度较高的无蔗糖灵芝口服液。本专利技术还提供了所述灵芝口服液的制备方法。本专利技术的无蔗糖灵芝口服液，每1000体积份所述灵芝口服液包括以下成分：灵芝提取液；谷氨酸钠 2-3重量份；山梨酸钾 2-4重量份；三氯蔗糖 0.5-3重量份；余量为水；其中，所述灵芝提取液由如下步骤制得：取灵芝280-320重量份，加入浓度为0.5-1.5％的氨水中煎煮2次，每次氨水的加入量为灵芝药材的7-9重量倍量，每次煎煮1.5-2.5h；再加水煎煮1次，水的加入量为灵芝药材的7-9倍量，煎煮1.5-2.5h，合并各次煎煮液，过滤，浓缩至清膏；调节所述清膏的pH值5.0-5.2，并将所述清膏充分搅拌均匀，静置5-8h，过滤，取上清液，即为所述灵芝提取液；所述重量份与体积份的关系为g/mL的关系。优选的，所述灵芝口服液，每1000体积份所述灵芝口服液包括以下成分：灵芝提取液；谷氨酸钠 2.5重量份；山梨酸钾 3重量份；三氯蔗糖 2重量份；余量为水。优选的，所述灵芝提取液由如下步骤制得：取灵芝300重量份，加入浓度为1％的氨水中煎煮2次，每次氨水的加入量为灵芝药材的8重量倍量，每次煎煮2h；再加水煎煮1次，水的加入量为灵芝药材的8倍量，煎煮2h，合并各次煎煮液，过滤，浓缩至清膏；调节所述清膏的pH值5.0-5.2，并将所述清膏充分搅拌均匀，静置6h，过滤，取上清液，即为所述灵芝提取液。所述调节清膏pH的步骤采用柠檬酸进行调节。所述灵芝口服液还包括100-120重量份的山梨醇。所述山梨醇的添加量为113重量份。制备本专利技术所述的灵芝口服液的方法，包括以下步骤：1)按照选定的重量份取灵芝原料，按照选定的方法提取得到所述灵芝提取液，备用；2)向步骤1)中得到的所述灵芝提取液中加入选定量的谷氨酸钠、山梨酸钾以及三氯蔗糖，加水定容至1000体积份，搅拌均匀并分装，即得。所述步骤2)中还包括加入100-120重量份山梨醇的步骤。优选的，所述山梨醇的添加量为113重量份。本专利技术的上述技术方案，相比现有技术具有以下优点：(1)本专利技术的灵芝口服液，采用三氯蔗糖调节口感，同时加入2-3重量份的谷氨酸钠，避免了加入蔗糖等作为矫味剂、而使糖尿病患者无法服用的问题，并且，口感良好，服用者接受度较高；与此同时，经实验表明，上述配方制得的灵芝口服液可达到较好的稳定性，较易贮存；(2)本专利技术所述的灵芝口服液，还可以通过加入山梨醇调整整个体系的浓度状态，以使其符合药品标准。效果例为说明本专利技术的技术效果，对以下灵芝口服液进行实验：1、实验材料仪器1.1原辅材料灵芝，谷氨酸钠，山梨酸钾，氨水，柠檬酸，三氯蔗糖，普通甜菊糖苷(90％)，A苷甜菊糖(40％)，酶改质甜菊糖苷，蔗糖，山梨醇，260目滤布。1.2玻璃仪器回流提取仪一套，旋转蒸发仪，梅婆比重计、温度计及量筒，电炉，电热套，粗滤器、精滤器，微孔滤膜，5000ml烧杯1个，1000ml烧杯2个，250ml或500ml烧杯17个，100ml量筒1个，500ml量筒1个，10ml口服液瓶及盖300套，恒温培养箱箱。2、实验方法2.1口感实验以口感为指标，采用双盲模拟测试，在测试组织者和被测试都不知道的情况下进行口感品尝测试。根据口感结果确定最优口感的甜味剂种类，以及最优口感用量。测试的各灵芝口服液的制备方法及灵芝提取液的制备方法与实施例1相同，各灵芝口服液的原料配方如下表1所示。表1各灵芝口服液配方2.2稳定性考察取上述表1中的标号4的灵芝口服液样品两份，其中一份加入山梨醇113g，作为调密度组，一份不加山梨醇，作为不调密度组；另取上述表1中的对照份的灵芝口服液一份。将上述灵芝口服液按中国药典2005年版二部附录XIX C“原料药与药物制剂稳定性试验指导原则”对性状、PH值、澄明度、相对密度、含量等检验项目进行高温试验的稳定性考查。其中，含量应保持不低于0.86mg/ml，相对密度应保持1.04～1.07之间，pH值应保持5.4～5.6之间。质量标准参照《中国药典》中记载的质量标准。3.实验结果3.1口感实验结果对上述表1中的各样品进行口感的盲测实验，各样品测试结果见下表2。表2各灵芝口服液配方口感实验结果编号实验结果1甜味轻苦味重，口感比对照份差2与对照份相似3甜后不苦，甜味持久，口感强于对照份4甜味持久而不苦，口感更佳5甜味轻，苦味重且持久，口感本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种无蔗糖灵芝口服液，其特征在于，每1000体积份所述灵芝口服液包括以下成分：灵芝提取液；谷氨酸钠 2‑3重量份；山梨酸钾 2‑4重量份；三氯蔗糖 0.5‑3重量份；余量为水；其中，所述灵芝提取液由如下步骤制得：取灵芝280‑320重量份，加入浓度为0.5‑1.5％的氨水中煎煮2次，每次氨水的加入量为灵芝药材重量的7‑9倍量，每次煎煮1.5‑2.5h；再加水煎煮1次，水的加入量为灵芝药材重量的7‑9倍量，煎煮1.5‑2.5h，合并各次煎煮液，过滤，浓缩至清膏；调节所述清膏的pH值5.0‑5.2，并将所述清膏充分搅拌均匀，静置5‑8h，过滤，取上清液，即为所述灵芝提取液；所述重量份与体积份的关系为g/mL的关系。

【技术特征摘要】
1.一种无蔗糖灵芝口服液，其特征在于，每1000体积份所述灵芝口
服液包括以下成分：
灵芝提取液；
谷氨酸钠 2-3重量份；
山梨酸钾 2-4重量份；
三氯蔗糖 0.5-3重量份；
余量为水；
其中，所述灵芝提取液由如下步骤制得：取灵芝280-320重量份，加
入浓度为0.5-1.5％的氨水中煎煮2次，每次氨水的加入量为灵芝药材重量
的7-9倍量，每次煎煮1.5-2.5h；再加水煎煮1次，水的加入量为灵芝药
材重量的7-9倍量，煎煮1.5-2.5h，合并各次煎煮液，过滤，浓缩至清膏；
调节所述清膏的pH值5.0-5.2，并将所述清膏充分搅拌均匀，静置5-8h，
过滤，取上清液，即为所述灵芝提取液；
所述重量份与体积份的关系为g/mL的关系。
2.根据权利要求1所述的灵芝口服液，其特征在于，每1000体积份
所述灵芝口服液包括以下成分：
灵芝提取液；
谷氨酸钠 2.5重量份；
山梨酸钾 3重量份；
三氯蔗糖 2重量份；
余量为水。
3.根据权利要求2所述的灵芝口服液，其特征在于，所述灵芝提取

\t液由如下步骤制得：取灵芝300重量份，加入浓度为1％的氨水中煎煮2
次，每次氨水的加入量为灵芝药材...

【专利技术属性】
技术研发人员：滕健，仇萍，彭祖仁，吴飞驰，
申请(专利权)人：湖南正清制药集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43