一种配方调味料组成比例

技术编号:10432945 阅读:183 留言:0更新日期:2014-09-17 11:12
一种配方调味料,其特征在于所述香料组分及各自重量百分比为:紫蔻3.7%、砂仁3.5%、肉蔻3.6%、肉桂7.3%、丁香2%、花椒21.6%、大料19%份、小茴香6.5%、白芷7.5%、三奈11%、良姜10.5%、陈皮3.8%。本发明专利技术的配方香料适用于各种菜肴的烹饪,可满足我们对于饮食口味的多元化追求,用本发明专利技术香料制作的菜肴,鲜香可口,酥嫩相宜,久食不腻。

【技术实现步骤摘要】
一种配方调味料
本专利技术涉及一种调味料,具体涉及一种配方调味料。
技术介绍
香料,主要指胡椒、丁香、肉豆蘧、肉桂等有芳香气味或防腐功能的热带植物,具有令人愉快的芳香气味,能用于调配香精的化合物或混合物。将香料应用于美食中,在我国已经有数千年的历史。随着时代的发展,我们对于饮食口味的追求也越来越多元化,如何应用常见的香料调制出我们理想的品味,满足一家人对于不同味道的喜好,成为许多家庭主妇面对的问题。
技术实现思路
本专利技术提供了一种配方香料。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种配方调味料,其特征在于所述香料组分及各自重量百分比为:紫蘧3.7%、砂仁 3.5%、肉蘧3.6%、肉桂7.3%、丁香2%、花椒21.6%、大料19%份、小茴香6.5%、白芷7.5%、三奈11%、良姜 10.5%、陈皮 3.8%O 所述香料中的各组分必须充分晒干或烘干,每种原料单独粉碎过筛,分别存放。 所述调味料在混合组分时要按照重量百分比均匀混合。 本专利技术的有益效果为:本专利技术的配方香料适用于各种菜肴的烹饪,可满足我们对于饮食口味的多元化追求,用本专利技术本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种配方调味料,其特征在于所述香料组分及各自重量百分比为:紫蔻3.7%、砂仁3.5%、肉蔻3.6%、肉桂7.3%、丁香2%、花椒21.6%、大料19%份、小茴香6.5%、白芷7.5%、三奈11%、良姜10.5%、陈皮3.8%。

【技术特征摘要】
1.一种配方调味料,其特征在于所述香料组分及各自重量百分比为:紫蘧3.7%、砂仁3.5%、肉蘧3.6%、肉桂7.3%、丁香2%、花椒21.6%、大料19%份、小茴香6.5%、白芷7.5%、三奈11%、良姜 10.5%、陈皮 3...

【专利技术属性】
技术研发人员:不公告发明人
申请(专利权)人:南通德安化工有限公司
类型:发明
国别省市:江苏;32

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