The invention discloses a freshwater crab crab formula comprises the following components, each component according to the weight compounding: Crab 80-90, soybean oil 1-5, algae powder 1 ~ 5, 1 ~ 5 peanut oil, calcium lactate 1 - 5, 1 - 5, ginger powder, corn powder from 1 to 5, 1 to 5 portions of sweet potato powder, egg 1 - 5, honey 1 - 5, 1 to 3 portions of alfalfa hay and compound vitamin 0.01 ~ 0.015. The invention can freeze -35 C, special smell and taste fresh crab has inherent, and set reasonable ratio, rich nutrition, enhance immunity.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品领域，尤其涉及一种淡水河蟹蟹粉配方。
技术介绍
蟹粉即是用蟹拆肉，佐以配料煮成的食物，它可与很多其他食物配搭。如上海菜里面的蟹粉小笼包，又或是蟹粉煮豆腐、蟹粉焖柚皮、蟹粉扒蔬菜等。每年入秋都是大闸蟹、毛蟹、膏蟹的成熟时节，蟹粉也越来越被大家喜爱，所以为了符合大多数人的口味，提供一种具有蟹粉固有的特殊清新气味和口味，而且组分配比合理，营养丰富，增强免疫力的蟹粉配方。
技术实现思路
针对上述情况，本专利技术的提供了一种淡水河蟹蟹粉配方。本专利技术是采取以下技术方案来实现的：一种淡水河蟹蟹粉配方，包括以下组份，各组分按以下重量组分配制：蟹粉80-90份、大豆油1-5份、藻粉1～5份、花生油1～5份、乳酸钙1～5份、生姜粉1～5份、玉米粉1～5份、山芋粉1～5份，鸡蛋1～5份、蜂蜜1～5份、苜蓿干草1～3份以及复合维生素0.01～0.015份。一种淡水河蟹蟹粉配方，包括以下组份，各组分按以下重量组分配制：蟹粉85-90份、大豆油1-3份、藻粉1～3份、花生油1～3份、乳酸钙1～3份、生姜粉1～3份、玉米粉1～3份、山芋粉1～3份，鸡蛋1～3份、蜂蜜1～3份、苜蓿干草1～2份以及复合维生素0.01～0.012份。一种淡水河蟹蟹粉配方，包括以下组份，各组分按以下重量组分配制：蟹粉90份、大豆油1份、藻粉1份、花生油1份、乳酸钙1份、生姜粉1份、玉米粉1份、山芋粉1份，鸡蛋1份、蜂蜜1份、苜蓿干草1份以及复合维生素0.01份。综上所述本专利技术具有以下有益效果：本专利技术能-35℃冻...
【技术保护点】
一种淡水河蟹蟹粉配方，包括以下组份，其特征在于：各组分按以下重量组分配制：蟹粉80‑90份、大豆油1‑5份、藻粉1～5份、花生油1～5份、乳酸钙1～5份、生姜粉1～5份、玉米粉1～5份、山芋粉1～5份，鸡蛋1～5份、蜂蜜1～5份、苜蓿干草1～3份以及复合维生素0.01～0.015份。
【技术特征摘要】
1.一种淡水河蟹蟹粉配方，包括以下组份，其特征在于：各组分按以下重量组分配制：蟹粉80-90份、大豆油1-5份、藻粉1～5份、花生油1～5份、乳酸钙1～5份、生姜粉1～5份、玉米粉1～5份、山芋粉1～5份，鸡蛋1～5份、蜂蜜1～5份、苜蓿干草1～3份以及复合维生素0.01～0.015份。
2.根据权利要求1所述的一种淡水河蟹蟹粉配方，包括以下组份，其特征在于：各组分按以下重量组分配制：蟹粉85-90份、大豆油1-3份、藻粉1～3...
【专利技术属性】
技术研发人员：胡从玉，钱长建，余军，李明惠，钱永言，
申请(专利权)人：明光市永言水产食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。