【技术实现步骤摘要】
米酒发酵桶的冷却装置
本技术涉及发酵桶领域，特别是涉及发酵桶的冷却装置。
技术介绍
米酒的制作过程中需要将蒸好后的米放置入发酵桶内进行发酵，米在发酵过程中发酵桶内的温度会升高，发酵桶内的温度太高的话会对制成的米酒浆液的口感、气味产生影响，而现常见的米酒发酵桶通常都是结构单一、功能单一的桶状结构，当需要对发酵桶进行降温的时候，必须由人工引水管围绕发酵桶的外壁进行喷洒降温，这样的降温方式较麻烦且效率低，对于大批量制作的厂家来说，还需要大量的人力投入和大量的水资源浪费。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种无需人工进行引水喷洒降温的发酵桶，以解决上述现有技术中的不足之处。为实现上述目的，本技术技术方案是这样的:一种米酒发酵桶的冷却装置，包括开口向上的发酵桶本体，所述发酵桶本体的外壁上设有冷却装置。所述冷却装置包括设置在发酵桶本体开口外缘一圈并贴合发酵桶本体外壁的洒水管、洒水管连接水源的注水阀门、间隔开设在洒水管上与发酵桶本体的外壁一周连接处的多个洒水孔、发酵桶本体外壁底端一周设有开口向上对应洒水管的水槽和开设在水槽槽底的排水管道。所述洒水管上分布的洒水孔之间的间距为0.5~lcm。所述发酵桶本体上设有能够检测发酵桶本体温度并自动降温的控制系统。采用上述技术方案后，本技术的有益效果是:与现有技术相比，增设了冷却装置，当发酵桶本体温度较高时需要对发酵桶本体进行降温，仅需开通冷却装置，即可为发酵桶本体进行洒水降温，无需大量的人工投入，具体降温方法是通过上述结构，将水注入洒水管，洒水管内的水通过多个洒水孔流出流在发酵桶本体的外壁上，水流流入水槽，再从排水管道排...
【技术保护点】
一种米酒发酵桶的冷却装置，包括开口向上的发酵桶本体，其特征在于：所述发酵桶本体的外壁上设有冷却装置。
【技术特征摘要】
1.一种米酒发酵桶的冷却装置，包括开口向上的发酵桶本体，其特征在于:所述发酵桶本体的外壁上设有冷却装置。2.根据权利要求1所述的一种米酒发酵桶的冷却装置，其特征在于:所述冷却装置包括设置在发酵桶本体开口外缘一圈并贴合发酵桶本体外壁的洒水管、洒水管连接水源的注水阀门、间隔开设在洒水管上与发酵桶本体的外壁一周连接处的多个洒水孔、...
【专利技术属性】
技术研发人员：林育民，
申请(专利权)人：福建永春顺德堂食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35
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