制醋用蒸饭摊凉床制造技术

制醋用蒸饭摊凉床是由四面钢板围合成的床架组成，床架底部采用底板封闭；床架上端的开口端边缘处设有一圈推槽，推槽内设有可在推槽内推拉设置的数块床面板；床面板、底板及四面围合而成的钢板形成一个内部空腔；底板的中心，沿长度方向设有一根通气管；本实用新型专利技术一方面在床面板上设置若干蒸汽孔，另一方面在底板上设置通气管，并且通过鼓风机吹风进入到底板上，使摊在床面板表面上的蒸饭快速达到摊凉的目的；本实用型设计合理，结构简单，成本低廉，蒸饭摊凉速度快等优点。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
制醋用蒸饭摊凉床
本技术属于一种简易摊凉装置，具体涉及的是一种制醋用蒸饭摊凉床。
技术介绍
制醋最基本的原料是蒸饭，蒸熟后的饭粒进入下一道工序前，必须将饭粒彻底摊凉，否则食醋的发酵酿造工序；传统蒸饭摊凉的工具是采用大面积的簸箕，将滚烫的饭粒摊在簸箕表面，并通过人工不断反复翻转，来达到摊凉的目的；由于传统的摊凉工具占用面积较大，且蒸饭不能堆积太厚，难以在短时间彻底摊凉蒸饭，影响制醋的进度，生产效率低下，不适合作批量醇香醋的生产。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种结构设计合理，有效解决食醋酿造过程中蒸饭难以凉透的蒸饭摊凉床。本技术是通过以下技术方案实现的:制醋用蒸饭摊凉床，是由四面钢板围合成的床架组成，床架底部采用底板封闭；床架上端的开口端边缘处设有一圈推槽，推槽内设有可在推槽内推拉设置的数块床面板；床面板、底板及四面围合而成的钢板形成一个内部空腔。床面板的表面上设有若干蒸汽孔，蒸汽孔孔径为1-1.5mm，蒸汽孔之间的间距为2-3mm。所述底板的中心，沿长度方向设有一根通气管，该通气管一部分埋入底板的中心内，另一部分凸出底板的表面上，在凸出底板表面的通气管部分的管壁上设有若干本文档来自技高网...

【技术保护点】
制醋用蒸饭摊凉床，是由四面钢板围合成的床架组成，其特征在于：床架底部采用底板封闭；床架上端的开口端边缘处设有一圈推槽，推槽内设有可在推槽内推拉设置的数块床面板；床面板、底板及四面围合而成的钢板形成一个内部空腔；底板的中心，沿长度方向设有一根通气管。

【技术特征摘要】
1.制醋用蒸饭摊凉床，是由四面钢板围合成的床架组成，其特征在于:床架底部采用底板封闭；床架上端的开口端边缘处设有一圈推槽，推槽内设有可在推槽内推拉设置的数块床面板；床面板、底板及四面围合而成的钢板形成一个内部空腔；底板的中心，沿长度方向设有一根通气管。2.根据权利要求1所述的制醋用蒸饭摊凉床，其特征在于:床面板的表面上设有若干蒸汽孔，蒸汽孔孔径为1-1.5mm，蒸汽孔之间的间距为2_3m...

【专利技术属性】
技术研发人员：林育民，
申请(专利权)人：福建永春顺德堂食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35